De câțiva ani încoace, gurmanzii au înțeles că fast-food-ul nu este doar Mc Donalds și că burgerii pot fi de calitate superioară. Este și cazul lui King Marcel, care a deschis două noi locații în 2018: una la Paris, în colțul Lafayette, cealaltă în Levallois-Perret, în departamentul 92.
Așa că am mers cu invidie să încercăm adresa din arondismentul 9, într-o seară răcoroasă. 240 m2 de spațiu modern și urban, lumini de neon, un stil bistro francez contemporan și o terasă frumoasă cu 40 de locuri.
Există 6 burgeri în meniul de la King Marcel, toți numiți în mod inteligent după un Marcel celebru. Există Marcel Pagnol (cotlet de pui, brânză proaspătă de capră, pesto verde, roșii proaspete, busuioc și ardei roșii murați), Marcel Duchamp (carne de vită Limousin, Emmental francez IGP, inimioare de salată, roșii proaspete, sos de casă și bacon la grătar), Marcel Jackson, o versiune franceză a unui cântăreț american celebru (carne de vită Limousin, brânză cheddar roșie matură, ceapă prăjită, bacon și sos barbecue de casă)...
Marcel du Marché este un burger care se schimbă la fiecare două sau trei săptămâni. În ziua în care am venit noi, a fost de vită Limousin, slănină țărănească, camembert normand, muguri de spanac și sos de muștar de modă veche. De-ți lasă gura apă!
După cum v-ați dat seama, King Marcel se concentrează pe produse franceze bune: cărnurile sunt de calitate superioară, la fel ca și brânzeturile, iar sosurile sunt făcute în casă, la fel ca și cartofii prăjiți și limonada - excelentă, de altfel.
Iar vegetarienii nu sunt de lepădat, deoarece toți burgerii din meniu pot fi personalizați într-o versiune vegetariană, cu o chiftea de legume făcută în casă în locul fripturii.
Noi am încercat Marcel Cerdan (vită Limousin, raclette DOP, ceapă confită, piept la grătar, castraveți și ketchup de casă) și Marcel Michelin (vită Limousin, Saint-Nectaire DOP, șuncă de țară, cremă de muștar de casă și arpagic), și ne-au plăcut la nebunie.
Există trei formule din care puteți alege, în funcție de cât de flămând sunteți: formula clasică la 12,90 euro, care include un burger + cartofi mici sau salată verde + o băutură; formula King la 15,90 euro, cu un burger king (350 g de carne și chiar mai multe ingrediente decât în formula clasică) + un cartof mare sau salată verde + o băutură; și formula Petit Marcel la 9,90 euro, pentru cei cu un apetit mic.
Să vă spunem că formula King este ultra generoasă. E greu să te saturi!
King Marcel este una dintre cele mai bune alternative la poftele de fast-food. Generoși, de calitate, de casă și plini de produse franțuzești de calitate, burgerii de la King Marcel sunt un must-taste!
Loc
Regele Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Site-ul oficial
www.kingmarcel.fr
