Iată adresa secretă pentru iubitorii de arome din Asia de Est, care vă invită la o călătorie culinară la un preț ultra accesibil. Această pepită de cartier, cuibărită într-o galerie de pe Champs-Elysées, este o adresă de lungă durată, unde are loc în fiecare zi un adevărat balet de clienți obișnuiți. Pentru a găsi această bijuterie ascunsă a unui restaurant , intrați în Galerie Berry-Washington, via 14 rue de Washington. Acolo va trebui să căutați un stand înconjurat de mese înalte, numit Jonque d'Or. La acest ghișeu gastronomic, unde domnește buna dispoziție, clienții sunt numiți pe numele mic, iar Seav, șeful cu inimă caldă, se plimbă de la o masă la alta, întrebând cu bunăvoință despre starea lor de bine.
"Unde vreți să vă duc? Acesta este modul în care se creează scena la restaurantul La Jonque d'Or. Această adresă binecunoscută în birourile locale îi încântă pe parizieni de peste 30 de ani. Torța a fost transmisă acum celei de-a doua generații, cu Seav și Michel, cei doi copii care au preluat afacerea cu brio. Rețeta rămâne aceeași: o călătorie în cele patru colțuri aleAsiei de Est, cu rețete inventate cu drag și preparate la prețuri care nu depășesc 10 euro. Alegeți-vă destinația și haideți să pornim într-o călătorie savuroasă în această cantină secretă!
Pentru început, nu ratați rulourile de ouă crocante, perfecte pentru a vă deschide apetitul. Dacă sunteți în căutarea a ceva mai reconfortant, atunci nu ratați supele, inclusiv supa de creveți, care tocmai a fost condimentată pentru ca fiecare să se poată bucura de partea picantă a mâncărurilor fără ca celor mai sensibili să le ia foc gâtul.
Pe tot parcursul săptămânii, există preparate din carne de vită, pui, creveți și porc, cu rețete inspirate din Cambodgia, Thailanda și Vietnam. Este inclus și Bo-Bûn! Merită menționat faptul că aici, puiul și carnea de vită sunt halal, în timp ce carnea de porc care se găsește de obicei în orezul cantonez este înlocuită cu curcan.
În același timp, există specialități zilnice. Este suficient pentru a ne face să ne dorim să ne întoarcem din nou și din nou pentru a descoperi aceste specialități pe parcursul săptămânii. În timpul vizitei noastre, într-o zi de joi, am fost tentați de un crab umplut la abur (surimi) în stil thailandez, servit cu orez cantonez. A fost un adevărat favorit! Deși este un fel de mâncare destul de consistent, nu am vrut să lăsăm nici măcar o fărâmă: textura fondantă a crabului umplut și notele sale picante au oferit o doză binevenită de confort în timp ce afară domnea frigul. Asortați-l cu un bol mare de ceai de iasomie, iar papilele gustative vor fi încântate.
Pentru a încheia acest popas gastronomic, cu unraport calitate-preț excelent, vă recomandăm să păstrați loc pentru desert, mai exact pentru prăjitura cu mere și nucă de cocos: destul de ușoară și relativ neîndulcită, aceasta lasă aroma fructelor să fie în centrul atenției și adaugă o notă finală la această masă autentică la o adresă care pune suflet!
Date și orar
De la 11 mai 2020,
Loc
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Acces
Metro: George V (linia 1) sau Saint-Philippe du Roule (linia 9)
Prețuri
Plats : €6.5 - €10.5
