Kuccini, osteria pariziană cu "cicchetti" de împărțit

Situat în arondismentul 2 al Parisului, în rue Saint-Denis, Kuccini și-a făcut un nume cu specialitățile sale italiene tipice și creative, disponibile în jumătăți de porții sau în porții normale.

Rezervați prin telefon la 0183567664 sau online

Ceea ce ne place aici este să descoperim diferite lumi ale gastronomiei italiene în farfurii mici care reunesc diferite specialități locale italiene: cicchetti. Venețienii adoră să comande mai multe feluri de mâncare în jumătăți de porție pentru a împărtăși o experiență veselă și gustoasă cu prietenii: de la antipasti, la paste și risotto, la preparate din carne sau pește, puteți descoperi întreaga gamă a gastronomiei italiene.

Decorul, proiectat de arhitectul Maison Plisson, are o atmosferă foarte rafinată, cu o bibliotecă de vinuri originală, o frumoasă table d'hôte la intrare și o structură centrală din grinzi de oțel care are un impact prin faptul că susține sala...

Este luminoasă, cu o fereastră cu vedere spre stradă și cu o iluminare caldă de la becuri de designer pe toată lungimea încăperii. Bucătăria deschisă contribuie la atmosfera relaxată. Chef AMER este un bucătar pasionat, cu mulți ani de experiență în Italia.

Pentru început, este imposibil să nu te lași sedus de Calamari in Insalata, atât de mult încât mirosul plăcut de calamari marinați la grătar a la plancha umple încăperea atunci când este comandat. Servit în cassolette, calamarul se topește în gură, iar condimentele sunt amețitoare!

Polenta cro cantă cu ciuperci porcini și cremă de parmezan, o creație Kuccini, este un must-try al casei. Este crocantă și fondantă, debordând de savoare și super reconfortantă pentru iarnă.

Felul preferat al clienților Kuccini este risotto Terra & Mare, o rețetă inspirată de orașul italian Bari, de pe malul Mării Adriatice, pentru o combinație delicioasă de creveți și spianata.

Potrivit numeroaselor recenzii de pe internet, marele clasic al clasicilor, carbonara spaguetti cu guanciale (obraji de porc), este unul dintre cele mai bune din Paris.

În ceea ce privește felurile principale, ne place friptura de somon proaspăt semipreparat cu susan negru, o rețetă romană perfect sănătoasă, cu salată de citrice și mentă...

Un alt fel de mâncare tipic italian este faimosul escalope milanez! Scrierile antice de bucătărie romană din jurul secolului I î.Hr. indică faptul că romanii adorau acest fel de mâncare din carne tăiată subțire, pane și prăjită, iar Kuccini îl onorează în meniul său.

Tiramisu este proaspăt, cremos, aerisit, ușor și nu prea dulce, un deliciu cu care este o plăcere să te răsfeți.

De asemenea, foarte tipic, Cannoli umplut cu ricotta/pistachio este un deliciu total de încercat, acompaniat de ciocolată lichidă pe care ți-o torni singur în ultimul moment.

Aperitivele variază între 12 și 23 de euro, în funcție de mărime, pastele și risotto de la 13 la 26 de euro, mâncărurile din carne sau pește de la 22 la 28 de euro, iar deserturile de la 10 euro. Clientela fidelă și primirea prietenoasă din partea tinerilor Giuseppe și Max fac din Kuccini o Osteria excelentă în Paris!