Blossom, o terasă idilică în inima Parisului

• O grădină secretă

Între Place de la Concorde și Faubourg Saint-Honoré se află o veritabilă grădină secretă.
Vase Anduze, palmieri, cascade de iederă, arums și hortensii albe... în inima agitației urbane, locul surprinde prin liniștea și farmecul său bucolic. Lăsați-vă legănați de apele fântânilor și oferiți-vă un moment de evadare, pentru un prânz la umbră sau în atmosfera romantică a unei cine.

• Un gust al naturii

Bucătarul-șef Anaïs Foray este mai mult ca niciodată dedicată iubirii sale pentru natură. Produsele locale, responsabile și de sezon sunt puse la loc de cinste. Această bucătărie etică i-a adus lui Le Blossom eticheta Ecotable.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langustine și scoici din Bretania... originile produselor noastre din carne și fructe de mare sunt atent selecționate pentru a respecta mediul înconjurător și a asigura o calitate optimă.

Fructele și legumele provin de la ferme regionale, iar vegetația a trecut de la statutul de acompaniament la cel de sursă de inspirație pentru creațiile culinare. Cu peste șaisprezece legume diferite, plus o multitudine de ierburi, fructe și flori, meniul este un adevărat imn al grădinii. Cu nenumăratele sale arome, parfumuri și culori, acesta oferă toată prospețimea și bogăția unei tarabe de grădinărit.

O adevărată emblemă Blossom, salata Toute Verte este un bol de clorofilă asezonată cu un sos de fructe și ierburi pe care bucătarul îl ține secret. Un adevărat deliciu!

Disponibile în farfurii mici sau mari, antreurile pot fi transformate în feluri principale pentru un prânz ușor și proaspăt. Felurile principale combină finețea și generozitatea.

Puiul de fermă Gâtinais cu muștar dulce și tarhon, servit cu o fricassée de cartofi noi cu rozmarin, este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă împreună.

De la supa de fructe roșii cu flori de trandafir și iasomie până la Saint-Honoré, desertul emblematic al Blossom, deserturile variază de la cele mai ușoare la cele mai gourmet, dar întotdeauna cu o delicatețe rafinată.

Meniurile zilnice, reînnoite în funcție de piață, vă permit să descoperiți bucătăria de la Blossom la prețuri ușoare, de la 42 de euro pentru un antreu și un fel principal sau un fel principal și un desert.

Meniul de băuturi include o selecție de vinuri organice și cocktailuri din sucuri organice.

De la șprițuri și cocktailuri la digestive și infuzii, aromele vegetale și florale reprezintă firul comun al unei colecții de elixiruri. Atât de multe motive pentru a vă bucura de dulceața unei întâlniri la Blossom.