După excelentul Red Sauce, vine Gasolio. În toamna lui septembrie 2026, echipa restaurantului italo-american deschide această nouă anexă în curtea Petites Écuries, în al zecelea arondisment din Paris. Concepută ca un tejgheu deschis spre curte, locul reia duhul popular al Red Sauce în timp ce dezvoltă un nou imaginar, inspirat de data aceasta de drumurile americane și de stațiile-service vintage.
Proiectul este în continuare susținut de Lucas Fauroux și Guillaume Nivet, fondatorii Red Sauce. Direcția artistică a fost încredințată lui Olivier Léone, fondatorul Pragma, în timp ce designul poartă semnătura Rodaa Studio. Rezultatul anunțat ia forma unui micro-lieu de trecere, gândit pentru a mânca rapid, a te opri la comptoir și, de ce nu, a prelungi seara într-o atmosferă de bar de vin în interior și în aer liber.
Pe carte, Gasolio rămâne fidel poftelor italo-americane. Acolo veți regăsi, în special, slider-uri cu chifteluțe, niște gustări nostalgice de savurat cu un pahar, precum și slushees reinvente în cocktailuri granita, un salut direct către stațiile-service americane.
O altă noutate de pe listă va fi Bar Pizza, o specialitate născută în barurile muncitorești din regiunea Bostonului. Spre deosebire de Detroit Style Pizza servită la Red Sauce, această pizza este rotundă, foarte subțire și crocantă. Gătită într-un vas din oțel, pe margini se formează o dantelă crocantă de brânză și se servește la felie!
Cu Gasolio, Red Sauce își continuă explorarea culturii pop italo-americane imaginând o adresă de toamnă mai compactă, orientată spre snack, vinuri și platouri de împărțit. O deschidere de urmărit la începutul lunii septembrie în cartierul viu Strasbourg-Saint-Denis!
Noile restaurante care își deschid porțile în Paris în această toamnă, septembrie 2026
Cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume, adrese de top și bucătari renumiți, luna septembrie va fi cu siguranță o perioadă cu un gust diabolic în noile restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]
Loc
Motorină
9 cour des Petites Écuries
75010 Paris 10
Planificator de rute



Noile restaurante care își deschid porțile în Paris în această toamnă, septembrie 2026














