Timp de două săptămâni și pentru al 10-lea an consecutiv, restaurantele din Paris și din împrejurimi își împrumută bucătăriile bucătarilor refugiați pentru Refugee Food Festival 2025, sub patronajul bucătarului cu stele Michelin Georgiana Viou și al actorului și regizorului Alexis Michalik.
"În ultimii 10 ani, am lucrat pentru a crea spații în societate pentru întâlniri culinare și umane cu persoanele exilate: acesta este principiul din spatele Refugee Food Festival. Din 2016, aproape 500 de localuri și-au deschis porțile pentru mai mult de 400 de bucătari refugiați, dintre care unii și-au lansat între timp propriile restaurante (Magda la Paris, Tina și Abdul la Marsilia, Nawar la Lyon, Nabil la Orléans...). Datorită sprijinului a peste 400 de cetățeni voluntari, aproape 70 000 de invitați au fost primiți la masă", spun organizatorii Refugee Food Festival.
Între 8 și 29 iunie 2025, veți avea ocazia să degustați preparate din Siria, Algeria, Maroc, Sudan, Georgia, Africa de Vest și Afganistan... în unele dintre restaurantele pariziene preferate! În program: mese rotunde, ateliere de gătit, brunch-uri festive și meniuri la 4 mâini pentru un festin al aromelor din alte părți.
"Într-un context politic și social din ce în ce mai polarizat, în care acoperirea mediatică și politică negativă a imigrației a atins proporții fără precedent și în care conviețuirea pare să fie atât de des amenințată, credem mai mult ca oricând că ospitalitatea este o valoare care trebuie prețuită și emblematizată", continuă organizatorii.
Timp de trei săptămâni, în jurul Zilei mondiale a refugiaților, 20 iunie, Parisul și alte orașe franceze vor fi scena unor întâlniri culinare și culturale. În acest an, aspectul "gastronomic" al evenimentului va fi completat de evenimente importante din domeniul teatrului, dansului, fotografiei, literaturii și muzicii.
Urmăriți programul complet foarte curând!
Date și orar
De 8 iunie 2025, La 29 iunie 2025,
Site-ul oficial
refugee-food.org
