Fondată în 1892 prin voința lui Edmond de Goncourt,Academia Goncourt a luat ființă în 1902 și a acordat primul său premiu în 1914 la celebrul restaurant Drouant. Ce-ar fi dacă, în timpul unei mese, ați putea intra în pielea unui academician?
Pentru a marca Prix Goncourt 2025, care va fi acordat la 4 noiembrie, Drouant își deschide porțile pentru gurmanzi pentru o experiență culturală și gastronomică în perioada 4 noiembrie - 15 decembrie 2025: o degustare a meniului special conceput de bucătarul Romain Van Thienen, care este de obicei servit academicienilor în ziua acordării premiului.
Disponibil în 3 sau 6 feluri de mâncare, în funcție de gustul dumneavoastră, acest meniu, care (anul trecut) a costat 190 de euro, poate fi însoțit, dacă doriți, deasocieri de vin și mâncare (120 de euro în plus) pentru și mai multă plăcere. La prânz sau la cină, experiența începe cu un pahar de șampanie înainte de degustarea meniului, care în acest an include preparate în semn de omagiu pentru figurile ilustre care și-au lăsat amprenta asupra premiului literar și a locului, pentru a marca cea de-a 123-a aniversare a Goncourt.
După aceea, dacă sunt liberi, oaspeții pot descoperi faimosul Salon Goncourt și biblioteca!
* * *
Meniul cu 6 feluri de mâncare de anul trecut190€120€, combinații de mâncare și vin
Banc de crustacee
Homar, creveți, midii, scoici, migdale
Din Normandia la Paris
Sole, stoc de pește, caviar, spanac de la Viroflay
Întoarcerea marchizei de la vânătoare
Plăcintă cu partridge, picior pane, sos de vânat
Prințul brânzeturilor
Brie de Meaux
Antologie de deserturi pariziene
Cremă de praline, chou, cremă chiboust, baba, cafea
* * *
În plus, fiecare oaspete pleacă de la Drouant cu faimoasa Madeleine a lui Proust și va avea, de asemenea, șansa de a cumpăra pe loc Prix Goncourt 2025. Vă rugăm să rețineți că meniul trebuie rezervat cu 72 de ore în avans!
Drouant, casa legendară a Academiei Goncourt
O nouă pagină se scrie pentru Drouant, legendara instituție pariziană care găzduiește Academia Goncourt din 1914. Preluat în 2018 de frații Gardinier, restaurantul surprinde și încântă cu mari clasici ai gastronomiei franceze, aduși la zi. [Citeşte mai mult]
Date și orar
De 4 noiembrie 2025, La 15 decembrie 2025,
Loc
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Site-ul oficial
drouant.com
Drouant, casa legendară a Academiei Goncourt
