Inaugurat de puțin peste un an în 16-le arrondissement, restaurantul Ducasse Baccarat a fost recent distins joi, 4 decembrie 2025, cu Premiul Versailles, primind titlul de Cea mai frumoasă destinație gastronomică din lume. Această prestigioasă distincție mondială pentru arhitectură și design a fost decernată în cadrul unei ceremonii desfășurate la sediul UNESCO din Paris.
De mai bine de un deceniu, Premiul Versailles organizează o serie de care pun în lumină cele mai reușite proiecte contemporane din întreaga lume. Juriul acordă 24 de titluri de „cel mai frumos din lume” în opt categorii: muzee, magazine, hoteluri, restaurante, aeroporturi, gări pentru pasageri și facilități sportive.
Conceput de Aliénor Bechu și echipa sa de la Volume ABC, în strânsă colaborare cu Alain Ducasse, restaurantul devine o adevărată galerie a curiozităților. Sub un cer de stropi de cristale, imaginat de Aliénor Bechu și special realizat de meșteșugarii de la Baccarat, mai mulți artiști au contribuit cu opere inedite, printre care Jean-Guillaume Mathiaut și Pierre-Yves Le Floc’h, transformând acest spațiu într-o formă de creație colectivă și diversificată.
"Restaurantul Alain Ducasse Baccarat reprezintă împletirea a două case de renume care promovează cu mândrie cultura franceză: arta culinară și arta cristalului. Am dorit ca acest loc să devină o oază unică și atemporală, un spațiu în care nu doar să te oprești pentru o masă, ci să trăiești o experiență. Un loc în care istoria dialogază cu creația contemporană, iar fiecare detaliu reflectă această întâlnire între patrimoniu și inovație. Întregul concept este rezultatul unui veritabil ansamblu artistic, iar cuvântul-cheie este redescoperirea unui farmec pierdut. explică Aliénor Bechu.
„În această renowned casă a artiștilor, am conceput pentru Alain Ducasse Baccarat o experiență de ospitalitate care să rezoneze cu vremurile noastre. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder și întreaga lor echipă au reușit să creeze o ofertă ce reîntinerește plăcerea de a fi la masă.” a declarat chef-ul multi-înzestrat Alain Ducasse, cu ocazia anunțării acestei
Pe lângă acestea, directorul general al Baccarat, Laurence Nicolas, a declarat: "Suntem profund onorați de această distincție și mulțumim juriului pentru recunoaștere. Ea reprezintă rezultatul parteneriatului nostru cu Alain Ducasse, fiind o confirmare a angajamentului nostru de a crea experiențe care reflectă viziunea noastră asupra artei de a trăi în stil franțuzesc. Restaurantul Alain Ducasse Baccarat este un spațiu de curaj și libertate creativă, conceput pentru a oferi clienților momente ce trezesc emoția și exprimă un adevărat spirit de generozitate."
Încă o recunoaștere meritată pentru chef-ul Alain Ducasse. Felicitări!
Ducasse Baccarat, mese gastronomice în templul cristalului din Paris
În inima arondismentului 16 din Paris, Casa Baccarat intră într-o nouă eră odată cu deschiderea restaurantului Alain Ducasse Baccarat, o masă care combină bucătăria de stele Michelin și arta contemporană sub strălucirea cristalului. [Citeşte mai mult]
Loc
Baccarat
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Acces
M°Boissière
Site-ul oficial
www.ducasse-baccarat-paris.com







Ducasse Baccarat, mese gastronomice în templul cristalului din Paris










