RivaReno Gelato : gelaterie artizanală italiană autentică și cafeneaua sa din Cartierul Latin

Situată discret pe strada de la Huchette, la câțiva pași de piața Saint-Michel, RivaReno Gelato reprezintă o veritabilă bulă de autenticitate care ne poartă în inima Italia. Într-o străduță unde se întâlnesc mai multe afaceri cu aer industrial, acest gelaterie artizanală face diferența pentru cei care iubesc înghețata **făcută în casă chiar în ziua aceea dimineață**. În timpul vizitei noastre, doi frați, Enzo și Thomas, ne-au primit cu o pasiune evidentă pentru meseria lor.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii 14–20 septembrie 2026 în Paris și în Île-de-France

Aici prospețimea este la ordinea zilei, chiar și în aceste vremuri de caniculă: echipa este la muncă încă de la ora 5 dimineața pentru a asigura întreaga producție zilnică. Din magazin, o vitrină oferă o privire directă asupra laboratorului, permițând clienților să urmărească artizanii în plin proces.

Am avut, de altfel, ocazia să asistăm la pregătirea înghețatei de căpșuni ! Această transparență totală ne asigură de caracterul 100% făcut în casă și de calitatea ingredientelor utilizate de această franciză (creată la Bologna) și de primul său magazin deschis în Franța.

În afară de tejgheaua de înghețată, locația primește cu ușurință clienții la fața locului datorită spațiului său plăcut, coffee shop climatizat, cu o decorare atentă care pune în valoare ustensilele și elementele ce amintesc de universul înghețatelor. În această străduță mică, chiar dacă trece oamenii pe lângă, este un refugiu de liniște pentru să te așezi confortabil în tihnă.

Încă de la ora 7, restaurantul propune o formulă mic dejun gustoasă, cu produse proaspete de patiserie (croissante umplute, croissante cu ciocolată, biscuiți), însoțite de un espresso italian sau de ciocolată viennoisă. Este, de asemenea, soluția ideală pentru pofte dulci târzii: în timp ce multe gelaterii din Paris își închid porțile la ora cinei, aici răsfățul de înghețată de la sfârșitul serii este disponibil până la miezul nopții pe întreaga perioadă a sezonului! 

Pe partea de înghețată, vitrina încântă toate gusturile. Persoanele intolerante la lactate găsesc fericire în opțiuni fără produse lactate savuroase, precum cocosul, ciocolata neagră, mango sau fisticul. Acolo se regăsesc de asemenea clasicele tradiționale (vanilie, stracciatella, alune/nerușin? hazelnut, cafea) precum și o frumoasă colecție de sorbeturi din fructe pline de prospețime (smochine, zmeură, kiwi, pepene, caise, piersici, lămâie).

Echipa se adaptează direct la livrările pieței : în funcție de maturitatea și calitatea fructelor primite de dimineața, unele rețete sunt puse în valoare pe parcursul zilei pentru a garanta un gust optim, întrucât acestea sunt dozate într-o cantitate foarte bună. De asemenea, veți observa că înghețata este păstrată între -10 și -12°C, o temperatură ușor mai ridicată decât media, pentru a evita să își piardă aroma la degustare și a amorți papilele gustative cu frigul.

Casa se distinge, de asemenea, prin creațiile sale emblematice semnate din Italia, cu produse adesea provenind din Peninsulă. Dintre ele: Contessa (amestec de migdale și biscuiți amaretti), San Luca (ciocolată albă și orez expandat), Gianduia, Caramello Salato (caramel sărat cu alune caramelizate) sau Morena (cremă de lapte infuzată cu cireșe Amarena).

Dar vedeta incontestabilă rămâne Cremino Rivareno, o creație decadentă care îmbină ganache de alune, ciocolată albă și gianduia. Și probabil v-ați ghicit că nu ne-am putut abține! O adevărată delicatesă ce amintește de o cremă tartinabilă de calitate excepțională, cu o textură atât de cremoasă și învăluitoare încât ai dori să nu termini niciodată borcanul, în care bilele sunt servite cu generozitate, în stil italian.

În timpul degustării noastre, am testat de asemeneaduoul pistache și Contessa în corn, cu un un fistic atât de intens, bogat și echilibrat încât a declanșat o atracție imediată (și era fistic fără lapte!), alături de o cremă foarte intensă de migdale, ușor rumenite și uneori încă întregi pentru a adăuga crocantețe texturii.

Sorbetul de piersică (piersică (produs între iunie și septembrie, cu fructe cu coajă) îi oferă o dulceață remarcabilă, în care fructul delicat reușește să-și facă loc chiar și lângă un Cremino.

În ceea ce privește prețurile, calculează 4,5€ pentru 1–2 arome, 6€ pentru 3 și 7€ pentru 4, un buget destul de rezonabil având în vedere locația, mai ales dacă iei mai multe arome decât o singură cupă. Pentru o dată, pofta merită banii! Dacă nu ești mare amator de înghețată, poți alege granita de căpșuni (4€), un milkshake (8€) sau un affogato (5,5€).

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.