У парижан, любящих японскую культуру, появилась новая штаб-квартира! Это новое кафе под названием Kafé Buki, расположенное в динамичном парижском районе Sentier. Заимствуя лучшие черты японской культуры, это кафе действительно переносит вас в страну восходящего солнца, в частности, благодаря тщательно продуманному декору, в котором гармонично сочетаются традиции (натуральное, необработанное дерево и чистые линии) и современность.
В кафе "Буки" царит расслабляющая и успокаивающая атмосфера, идеально подходящая для того, чтобы расслабиться и никуда не спешить. " Не торопитесь, мы не будем торопиться", - говорит Нир Чучана, бариста и чемпион Франции 2014 года по приготовлению кофе в хорошем настроении, который управляет заведением вместе сОливье Торджманом. Если одни трудоголики воспользуются возможностью поработать на месте, то другие предпочтут почитать одну из манг, имеющихся на месте (а также продающихся), потягивая хороший кофе.
Ведь в Kaké Buki, как и в Японии, приготовление кофе - это настоящее искусство. Именно поэтому Нир Чучана и Оливье Торджман стремятся следовать традиционным японским технологиям приготовления качественного кофе. Здесь кофе можно пить по-разному: латте, заваривать капельным способом в течение 24 часов, чтобы получить уникальную холодную заварку, или готовить кофе чистого происхождения в сифонной кофеварке. Одним из фирменных блюд ресторана является кофе Kurimu: насыщенный фирменный эспрессо, дополненный сверхлегкой пенкой из взбитых сливок с добавлением малины, сиропа агавы или маття. Kurimu также может быть приготовлен с добавлением матча или генмайчи.
Матча-латте также занимает почетное место, как и чаи (сенчу, ходжича...) и горячий шоколад для любителей какао. Разумеется, в Kafé Buki можно утолить жажду прямо на месте или взять напиток с собой. И не забудьте, что здесь подают фильтр-кофе Pure Origine!
@sortiraparis.comПутешествуйте, оставаясь в Париже! ⛩ ##sortiraparis ##food ##coffee ##cafe ##bonplanparis ##japon ##pourtoi
♬ оригинальное звучание - Sortiraparis
К горячим и холодным напиткам в кафе "Буки" предлагаются соленые блюда -домашние онигири и донбури. Для тех, кто любит сладкое, кафе объединилось с известным производителем японской выпечки - компанией Tomo. Что входит в меню? Дораяки с флер де селем, японский чизкейк с юдзу или восхитительные моти с черным кунжутом или матча. А для того, чтобы внести немного французской нотки, Kafé Buki побалует нас вафлями с легкими взбитыми сливками!
А у веселой и дружелюбной команды Kafé Buki нет недостатка в идеях, как оживить это новое место: в ближайшем будущем планируется провести ряд мероприятий, в том числе кофейные мастер-классы. Итак, готовы ли вы отключиться от мира в самом сердце Парижа благодаря Kafé Buki?
Местонахождение
Кафе Буки
20 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Официальный сайт
kafebuki.com
