Офис окончательно закрыт.
Ежегодно миллионы туристов отправляются в Японию, чтобы совершить вневременное путешествие по стране, где гастрономия переполняет чувства. Среди основных блюд, конечно же, рамен, такояки и онигири. Что касается сладкого, то здесь нет недостатка в дораяки и моти, не говоря уже о знаменитом японском чизкейке с суфле! Именно эти фирменные блюда Snaffle's Paris демонстрирует в своем первом магазине в Европе.
К сведению, Snaffle's - это японский семейный бизнес, который с 1998 года базируется в Хакодате, на острове Хоккайдо в Японии. После открытия магазинов в Саппоро и Токио, а затем в Бангкоке, группа решила открыть свою первую чайную комнату на Старом континенте в апреле 2022 года. И вот именно в Париже, а точнее, в 12-м округе, Snaffle's решила побаловать вкусовые рецепторы сладкоежек. У руля стоит Катя, чей старший брат (бывший шеф-повар парижского Café de la Paix) работает в Snaffle's в Японии.
Парижский ресторан Snaffle's, расположенный между Бастилией и Гар де Лион, - это небольшая закусочная, в которой не более дюжины мест в помещении. Если позволяет погода, Катя устанавливает несколько дополнительных столиков на террасе. Но самая главная особенность этой очаровательной закусочной - ее витрина, столь же заманчивая, сколь и красочная, и видная снаружи.
Что в меню? Вкуснейшая франко-японская выпечка, в том числе непременное сырное суфле. Этот маленький чизкейк с суфле, производимый компанией в Японии в количестве 40 000 штук в день, является фирменным блюдом заведения. Легкий, как облако, влажный и сливочный, этот знаменитый чизкейк можно попробовать в любое время дня, чтобы отдохнуть с удовольствием. На данный момент в парижском бутике доступны три вкуса: простое сырное суфле, сырное суфле из матчи и клубничное сырное суфле.
Еще одно фирменное блюдо Snaffle's Paris, которое обязательно нужно попробовать? Торт "Итчиго". Этот знаменитый торт, очень популярный в стране восходящего солнца, состоит из слоев бисквита, деликатно наполненных взбитыми сливками и свежей клубникой. Результат? Мы обожаем этот воздушный, изысканный десерт, который можно съесть всего за несколько глотков.
В доказательство своего успеха Snaffle's Paris предлагает два других вкуса коржей: шоколадный и шоколадно-малиновый (эксклюзивно для парижского магазина).
Что касается остальных блюд, то мы не можем устоять перед соблазном кунжутного чоу- восхитительного чоу с гладким, щедрым кремом из черного кунжута. Есть также банановое пралине chou, опера с матчей, кофейный сырный тарт и удивительная тарталетка chiboust с кремом из камамбера и малиновым конфи. И не забудьте про мильфейные крепы (с клубникой, матчей или спекулусом). Выпечка, приготовленная на месте тем же утром младшим братом Кати.
На витрине магазина вы также найдете сушеные пирожные, такие как знаменитые кокосовые, шоколадные и дынные меренги, привезенные прямо из Японии. Многие другие продукты и ингредиенты поставляются прямо из Страны восходящего солнца, включая матчу и японские чаи. Чаи, которые прекрасно сочетаются с выпечкой, представленной в меню. Что касается остального, то магазин также предлагает прекрасный выбор горячих и холодных напитков, включая неизбежный и вкусный латте из матча. Чтобы подобрать идеальное сочетание, не стесняйтесь спросить совета у Кати.
А если вам приглянулась одна из отдельных выпечек на витрине, вы можете заказать прямо в магазине пирожное побольше, чтобы разделить его с другими.
С появлением Snaffle's в Париже, в 12-м округе, японский семейный бизнес надеется покорить вкусовые рецепторы парижан, любящих японскую кухню, а также туристов, проезжающих мимо, или японцев, живущих в столице, в поисках воспоминаний о детстве. Snaffle's Paris преуспел в своей цели и надеется удивить нас в ближайшие месяцы новой выпечкой и новыми экзотическими вкусами!
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Париж
20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12
Тарифы
Pâtisserie : €2.2 - €6.2
Официальный сайт
www.snaffles.jp
Дополнительная информация
Открыт с понедельника по воскресенье, с 9.30 до 7.30 вечера Закрыт по вторникам
