Среди новых пекарен и кондитерских Парижа мы открываем Frappe, новую точку в 11-м округе, которая открылась по адресу 7 rue Sedaine.
Frappe - это результат амбиций молодой пары, страстно любящей печь и делиться деликатесами. Это современная пекарня и кондитерская для тех, кто любит хороший хлеб, выпечку и вкусные бутерброды, сделанные из повседневных продуктов и приготовленные с любовью.
У руля стоят Соленн Ле Сквер и Томас Падован. Вам знакомо имя Ле Сквер? Да, она дочь Кристиана Ле Сквера, трехзвездочного шеф-повара ресторана Cinq в отеле George V. Хотя она не чужда ресторанному бизнесу, в немалой степени благодаря своему опыту организации мероприятий в Potel & Chabot, именно Томас Падован привлек ее внимание своими талантами пекаря.
Он работал в Plaza Athénée, George V, ресторанах Дюкасса в Париже и Нью-Йорке, Angelina и Kayser, поэтому у этого талантливого мастера, который уже 15 лет в этом бизнесе, нет недостатка в опыте.
Именно в светлой, современной угловой пекарне с ярко выраженным парижским колоритом (о чем свидетельствует фреска на потолке) вы найдете хлеб, сэндвичи, печенье и другие веники и сладости от этого динамичного дуэта.
Для приготовления хлеба здесь используют в основном органическую и местную муку из Moulins Bourgeois в 77 году. Есть несколько прекрасных творений, соответствующих корсиканскому происхождению Томаса и бретонскому происхождению Соленн, например, Pain Bigoudène, приготовленный из гречневой муки и корсиканского меда.
Среди самых популярных венских пирожных - ролл "Фраппе" (€4,80), напоминающий "Супрем", нью-йоркское лакомство, состоящее из раскатанного теста для круассанов с начинкой из кондитерского крема с различными вкусами. Карамель, шоколад или лесной орех - сможете ли вы устоять?
Мы также рекомендуем рулеты и Pain Perdu- настоящее удовольствие. Что касается изысканной выпечки, мы уверены, что вы влюбитесь в щедрый Paris-Brest ( 6,50 евро), лимонный тарт или Chou Cappuccino (4,80 евро), который является настоящим нокаутом.
Если вы торопитесь, но не слишком сильно, пекарня Frappe может даже облегчить вам жизнь, предлагая тесто для домашних тартов и квишей в вакуумной упаковке.
А поскольку пекарня родом с Корсики, здесь можно найти множество упаковок всевозможного печенья, которое можно выпить с чашкой кофе или чая или преподнести в подарок.
Короче говоря, если вы ищете хороший хлеб, изысканные венские пирожные и вкусную выпечку, вы пришли по адресу. Пекарня открыта для вас со вторника по субботу с 8 утра до 8 вечера и в воскресенье с 8 утра до 6 вечера.
Также стоит посетить:
3 новые пекарни - кондитерские, которые очаровывают в 11-м округе Парижа
Новая пекарня, чтобы разбудить ваши вкусовые рецепторы? Мы предлагаем вам открыть для себя 3 новых адреса в 11-м округе Парижа, в которых сочетаются хороший хлеб и вкусная выпечка. Готовы побаловать себя? [Читать далее]
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
frappeboulangerie.fr
Дополнительная информация
Открыт со вторника по субботу с 8 утра до 8 вечера и в воскресенье с 8 утра до 6 вечера.
3 новые пекарни - кондитерские, которые очаровывают в 11-м округе Парижа
