Escapade au Marché: Уникальные кулинарные курсы в парижской Школе Ритц

Escapade au Marché - так называется блестящий кулинарный курс в Ecole du Ritz в Париже, предлагающий кулинарный опыт от рынка до дегустации и приготовления пищи с талантливым шеф-поваром.

Позвольте себе соблазнитьсяEscapade au Marché, кулинарным приключением, предлагаемым престижной Ecole du Ritz Paris, расположенной на кухнях грандиозного парижского отеля. Эта уникальная эскапада, доступная круглый год, предлагает любителям кулинарии, будь то новички или энтузиасты, возможность поучиться у настоящих шеф-поваров в дружеской атмосфере.

Вместе с шеф-поваром Жеромом Коиндром мы отправились на поиски этой формулы через Marché Wilson со стороны Трокадеро.Свежие, вкусные, сезонные продукты, некоторые от местных производителей. На рынке шеф-повар позволяет себе вдохновляться хорошими продуктами и нашими вкусами.

Затем путешествие продолжается в школе Ritz Escoffier, где эти находки превращаются в меню из четырех блюд под благосклонным руководством шеф-повара, который передает свои советы и хитрости.

Стоит знать:

Курс преподается на французском языке, но переводится на английский.
Рецепты блюд выбираются шеф-поваром на рынке в соответствии с имеющимися сезонными продуктами.
Некоторые блюда готовятся в группах, что позволяет разделить и обогатить опыт.
Трапеза проходит в дружеской обстановке, во время которой за обедом дегустируются два блюда. Послеобеденные блюда можно взять с собой.
По окончании курса студенты получают буклет с рецептами, персональный сертификат и фартукшколы Ritz Escoffier.

Escapade au Marché - это больше, чем просто кулинарный курс. Это 8-часовое погружение в жизнь шеф-повара, где вы учитесь выбирать свежие продукты на рынке, разрабатывать рецепты и готовить их, а затем наслаждаться своими творениями в хорошем настроении.

Мы узнали, как выбрать рыбу, приготовить фасоль и горох, развернуть артишок или сделать простое масло из шалфея для сопровождения свежей рыбы.

А потом сразу к столу!

Это день, полный кулинарных открытий, разделенный между наслаждением для гурманов, обучением и хорошим настроением. Конечно, этот кулинарный курс стоит недешево: за 8 часов кулинарных удовольствий и открытий придется заплатить 450 евро. Для волшебного подарка, момента, который можно разделить с друзьями или любимыми, эта эскапада в школе Ritz Escoffier School Market - превосходный опыт.