Скрытая терраса Joy открывает маковый сад с изысканным меню и оживленными вечерами

Хотите устроить феерическую интермедию в самом сердце Золотого треугольника Парижа? Отправляйтесь вHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, который до конца лета превращает террасу своего ресторана Le Joy в зеленое и экзотическое поле маков вдали от шума и суеты Елисейских полей.

Нам нравитсядеревенская атмосфера этого тайного буколического дворика, настоящего скрытого сокровища, где хорошо отдыхать. В меню - новое изысканное меню, разработанное шеф-поваром Матье Мечери, сопровождаемое яркой программой мероприятий.

Среди закусок вы можете насладиться Бурратой де Рамбуйе с кремом из артишоков и перца или Карпаччо из копченой свеклы с приправами и икрой Авруга. Для любителей рыбы -гравлакс из форели с цитрусово-лимонным кремом, который заставит ваши вкусовые рецепторы путешествовать .Гёдза с луком-пореем и соком хлорофилла из волос ангела, а такжеогуречный суп, глазированный кокосовым молоком, с крабовой крошкой порадуют любителей легких вкусов.

Что касается блюд, позвольте себе соблазниться перламутровой вареной треской и ее мусселином из гороха с мятой, морскими гребешками в многослойной хлебной корочке и их мусселином из иерусалимских артишоков с кофе или ньокками с фисту и их гарниром из тетрагоне, тонкой рикотты и плиток пармезана. Не отстают и мясные блюда: копченый в буковой древесине каре ягненка с мильфей из картофеля и разноцветной капусты или филе говяжьего сердца с морковью в мели-мело. Наконец, телячий сладкий хлеб в корочке комте и белая спаржа со стружкой Vin Jaune удовлетворят самых взыскательных гурманов.

Чтобы закончить на сладкой ноте, мы влюбляемся в десерты шеф-кондитера Энтони Кокеро, которые просто не могут не понравиться. Знаменитый Signature Millefeuille божественен, Lemon и его эмульсия из лимонного листа с кедровыми орешками, Dark Chocolate Cuvée Xibun и его карамелизованный фундук, или восхитительный карамелизованный Pain Perdu с мадагаскарской ванилью.

Со 2 мая со среды по субботу со 6 вечера до полуночи (с 4 вечера по субботам) вечера в Joy будет вести диджей . Музыкальная программа включает в себяShades по средам, Deep Culture по четвергам и Sunset Ceremony по пятницам и субботам. Мы наслаждаемся праздничной интерлюдией в тайном саду Joy, где напеваем хиты современности в соответствии с тщательно подобранной программой, наслаждаясьдерзкими творениями шеф-бармена Пьера Кортена.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

На вечерах Shades выступает DJ Poppie из Парижа со своей шикарной, энергичной и нюансированной подборкой фильтрованного хауса, нью-диско, инди, deep и future funk. Вечера Deep Culture приглашают самых известных виртуозов вертушек столицы поделиться своим влиянием и своей историей в свободном и безграничном музыкальном путешествии, созданном "для любителей музыки, любителями музыки".

Наконец, вечера Sunset Ceremony предлагают отдохнуть в выходные в скрытом саду Joy. Коктейли, вкусная еда и непринужденная атмосфера - таков порядок дня, и все это подчеркивается вечерними огнями. OG.F и его гости обеспечивают саундтрек к этим застывшим моментам, смешивая мелодичный и трайбл-хаус.

Этим летом Joy приглашает всех на живое гурманское и праздничное мероприятие, и, конечно, мы его одобряем. Между прекрасными открытиями нового летнего меню Матье Мечери и вечерами, оживленными талантливыми диджеями, можно только поддаться искушению и предложить себе зачарованный отдых в этом саду маков. Наконец, если желание покачаться еще сильнее, завершаем вечер в Marta, на крыше заведения с праздничными вечерами.