Imperial Treasure, китайская гастрономия рядом с Елисейскими полями

Звездный азиатский ресторан Imperial Treasure только что открыл свой первый парижский ресторан в отеле La Clef Champs-Elysées!

Покорив многие азиатские города, а недавно и английскую столицу, Imperial Treasure приезжает в Париж, вотель La Clef Champs-Elysées, расположенный в двух шагах от самого красивого проспекта в мире.

Имея 5 звезд в гиде Мишлен (2 звезды Мишлен для ресторана в Шанхае и 1 звезда для ресторанов в Сингапуре и Гонконге), Imperial Treasure знает, как заставить гурманов мечтать об аутентичной китайской кухне .

Здесь предлагаются блюда чаочжоуской кухни, родом из региона Чаошань на востоке провинции Гуандун, и отвечает за них Альфред Люн. Но что же это за блюдо на вашей тарелке?

Чтобы открыть для себя разнообразие этой кухни, мы позволили мягко направлять себя, так как меню длинное и хорошо укомплектованное. Для начала нас порадовали иберийская плюма, глазированная медом, - настоящий деликатес; а также несколько видов равиоли: овощные и, прежде всего, непревзойденные шанхайские сяолунбао со свининой. Пейте горячий бульон до конца!

Продолжая, мы поглощаем императорские креветки Carabinero, обжаренные в воке с клейким рисом, а затем проверяем свои вкусовые рецепторы на прочность, попробовав острую курицу с сычуаньским чили и орехами кешью. Для тех, кто любит аппетитные блюда!

Затем мы наслаждаемсяягненком с 5 специями, представленным в довольно забавной форме, в виде маленьких кусочков. Настоящее удовольствие. И чтобы закончить на сладкой ноте, мы пробуем жемчужный крем из манго, помело и саго, который действительно хорош!

Открытие Imperial Treasure в отеле La Clef Champs-Elysées сопровождалось торжественным открытием бара Liu Ling, где вы можете потягивать длинные и короткие коктейли, приготовленные из различных азиатских спиртных напитков!

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.