Если вы не можете приехать в Австралию, то страна кенгуру и коал приедет к вам! В 11-м округе Парижа появился новый житель. Как его зовут? Фицрой. Прохладный, андеграундный район Мельбурна перебрался в столицу с открытием этого заведения, которое описывается как настоящий "Публичный дом ". Гибрид, перекресток культур, место встречи, семейный очаг... Fitzroy стремится привнести в Париж глоток свежего воздуха, и это получается!
Его преимущество? Он меняется по часам (с 8 утра до 2 ночи без перерыва), начиная с кофейни во время завтрака. Что в меню? Такие изысканные угощения, как вегемайтовые рулеты, сладкая и соленая выпечка из культового австралийского спреда, а также тосты с домашним арахисовым маслом, банановый хлеб и булочки. Что касается кофе, то здесь предлагают фильтр-кофе в кружках или в виде холодной заварки, а также латте из коровьего или растительного молока (миндального или овсяного), неизбежный капучино и, конечно, плоский белый, австралийский деликатес.
Ближе к полудню атмосфера меняется: сезонные продукты в сопровождении безглютенового хлеба из Шамбелланда порадуют ваши вкусовые рецепторы. Молодой шеф-повар Матье Лонгшам (стажировался в ресторанах Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès и др.) разработал заманчивое меню из качественных продуктов, где главными словами являются домашние, органические и местные продукты. Среди поставщиков Fitzroy- Terroir d'Avenir, Café Coutume, poulardes de Culoiseau...
Время летит незаметно, и вот уже полдень. Это ваш шанс расслабиться и предаться любимым занятиям: поиграть в петанк или Mariot Kart на винтажной приставке (есть на 1-м этаже), наслаждаясь небольшим количеством пива! Для родителей есть хорошие новости: в Fitzroy есть детская зона со всем необходимым для развлечения детей: домик на дереве, наполненный книгами, играми, раскрасками, фломастерами и мелками!
А вечером в Пивном саду царит праздничный дух: сцена, живые артисты и диджейские сеты... А Beer Garden - это качественное пиво. В меню есть несколько сортов пива от Gallia, знаменитой пивоварни из Пантена, а также Vaucelles, молодой французской ремесленной пивоварни, специализирующейся на аббатском пиве. Если вы предпочитаете иностранное пиво, остановите свой выбор на IPA от Lagunitas. А для любителей умных напитков Fitzroy предлагает попробовать коктейли, приготовленные на основе рома, джина или водки.
К этим напиткам предлагаются блюда домашней кухни, такие как восхитительная треска с цитрусовым соусом или превосходное трио мини-чизбургеров (французская говядина Шароле, чеддер и бекон), не забывая о знаменитых маленьких пиццах, фирменных блюдах заведения. Вам понравятся захватывающая Truffle Shuffle (стружка трюфеля, страччателла и пармезан) и More Cheese (моцарелла фьор ди латте, горгонзола, скаморца, козий сыр, пармезан, страччателла).
А тем, кто любит сладкое, мы рекомендуем попробовать "Большие маленькие десерты ", включающие чизкейк, клубничный тарт и шоколадный мусс.
Завершите вечер живыми выступлениями молодых артистов, сетом в сотрудничестве с диджеями Radio Nova или вечерами винила и диско, которые перенесут вас в прошлое! По выходным и праздничным дням - время бранча! И все это по меню, так что вы можете смешивать и сочетать блюда в зависимости от настроения. Так что в отеле Fitzroy, расположенном в 11-м округе, вас ждет целая программа!
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.
Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.
Местонахождение
Фицрой
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.fitzroy-paris.com
