Шеф-повар Амандин Шено готовится открыть свой второй ресторан в Париже. После 11-го округа, именно в 18-м округе Парижа, на высотах Монмартра, шеф-повар сложит чемоданы и ножи летом 2021 года.
В то время как Pouliche фокусируется на рыночной и сезонной кухне, этот новый адрес, названный Café de Luce, намерен вернуть благородство французской кухне бистро, которую мы так любим и которая успокаивает нас в мгновение ока.
"Люс была моей бабушкой, она дала мне первый вкус кулинарии, мой первый яблочный пирог, мой первый майонез, это кухня, которую я люблю и которой я хочу поделиться с моей семьей, моими друзьями и моими гостями", - объясняет шеф-повар Шайо .
Вдохновленный мифическими парижскими кафе и кухней ее бабушки Люс, этот новый ресторан был открыт на площади Театра Ателье, в районе, где Амандин Шено жила последние 10 лет. В 100% парижской атмосфере Café de Luce с утра до вечера без перерыва будут предлагаться классические блюда французского бистро с изюминкой от Chaignot.
На большой террасе вы сможете насладиться вареным яйцом в версии Luce, лягушачьими лапками с миндальной петрушкой, тартаром из говядины Salers с травами или глазированной цветной капустой велюте с травяным маслом и поджаренным хлебом. А в завершение сладкого - прекрасный кусок пирога, который можно сопроводить коктейлем на основе ликеров, созданных по последнему слову техники: фенуйе, абсент, дюбонне и пикон.
Café de Luce также предлагает меню на вынос с выбором фирменных круассанов в сладком или соленом исполнении, таких как круассан с козьим сыром и инжиром с фундуком, круассан со шпинатом и фурманом, круассан с улитками в петрушке или подслащенные круассаны с пралине из темного шоколада с миндальным кремом и засахаренной грушей.
Адрес, который вы узнаете очень скоро!
Местонахождение
Кафе де Люс
2 Rue des Trois Frères
75018 Paris 18
