После пересмотра своего полена на основе малинового компота с жареным миндалем шеф-кондитер Buddha-Bar Hotel Paris Николя Жолмес представляет свой вариант Galette des Rois 2018 года.
И в этом году Николя Жольм предлагает модную мини-версию знаменитой галеты.
Что же находится внутри этого миниатюрного творения гурманов? Чтобы искусить ваши вкусовые рецепторы, Nicolas Jaulmes поместил в эту галету миндальный мусс, хрустящие кусочки миндаля в сахаре и традиционную основу из франжипана.
Для придания свежести эмульсия, приготовленная из миндального молока, сиропа агавы и нескольких капель амаретто, окаймляет легкое слоеное тесто.
А в качестве сюрприза тем, кому посчастливится найти боб, будет предложен бокал шампанского!
Стоимость этой мини-галеты от Buddha-Bar Hotel Paris составляет 15 евро (подается на тарелке).
Эту галету можно попробовать с 1 по 31 января 2018 года в ресторане Vraymonde и лаунж-баре Qu4tre в Buddha-Bar Hotel Paris.
Практическая информация:
Galette des rois 2018 в Buddha-Bar Hotel Paris
С1 по 31 января 2018 года
Доступно в ресторане le Vraymonde и лаунж-баре le Qu4tre
Buddha-Bar Hotel Paris
Цена: 15 евро (подается на тарелке)
La Mini-Galette и Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc по 25 евро.
Даты и время работы
C 1 январь 2018 к 31 январь 2018
Местонахождение
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Тарифы
Servie à l'assiette: €15
Рекомендуемый возраст
Для всех
Дополнительная информация
Предлагается в ресторане Vraymonde и лаунж-баре Qu4tre.
