Рождественский журнал Hôtel Prince de Galles 2023, автор Элен Керлоэген

Каждый конец года - это волшебное событие в столице. Это время, когда Париж украшается самыми красивыми огнями, от традиционной иллюминации до оживших витрин и очаровательных семейных прогулок - в самом красивом городе мира все очаровательно. Когда речь заходит об изысканных деликатесах, дворцы и их кондитеры проявляют все большую изобретательность, создавая полено и другие сказочные сладости с изысканной утонченностью и удивительным вкусом.

В самом сердце Золотого треугольникаотель Prince de Galles отмечает праздничный сезон, предлагая - элегантную и легкую интерпретацию традиционного йольского полена. Талантливый шеф-кондитер Элен Керлоэген представляет свою первую коллекцию для праздничного сезона 2023 года, отдавая художественную дань залам бара-ресторана 19.20, выполненным в стиле ар-деко. Такой подход перекликается со знаменитым зданием в стиле ар-деко.

Signature Log - это кулинарное творение, отражающее архитектуру "Ревущих двадцатых". Его дизайн вдохновлен колонной, украшенной перьями в меняющихся цветах бара-ресторана 19.20.

Он состоит из ванильного и цитрусового бисквита мадлен, покрытого йогуртом и цитрусовым муссом. Индивидуальный штрих придает десерту засахаренное айвовое желе со специями - рецепт, унаследованный от матери шеф-повара Kerloeguen, который придает десерту ностальгический вкус. Это блюдо на 6-8 персон по цене €95 доступно ограниченным тиражом с 15 по 31 декабря 2023 года.

Bûchette Signature, миниатюрную версию полена, можно попробовать в течение декабря в ресторанах Akira Back Paris и Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, а также при обслуживании в номерах.

• Читайте также
• Неделя впереди 29 апреля - 5 мая 2024 года в Париже: выход в свет бесплатно или по сниженной цене
• Чем заняться в Париже и Иль-де-Франс в апреле 2024 года? Наши хорошие планы и идеи для прогулок, чтобы открыть для себя
• Менее чем через 100 дней Париж объединит весь мир! Историческая глава, которая будет написана вместе

Tablette de Noël- еще одно восхитительное творение. В этом лакомстве с начинкой из фундука и апельсинового пралине использованы мотивы знаменитой колонны в стиле ар-деко с элегантными геометрическими формами.

В программе:

• Фирменное полено: предварительный заказ с 1 по 31 декабря и самовывоз с 15 по 31 декабря 2023 года, на 6-8 человек, €95.
  
• La Bûchette Signature: предлагается в течение декабря, на 1 человека, €20 в ресторане Akira Back и €10,20 в Norbert Tareyre.
  
• La Tablette de Noël: заказ с 1 ноября по 31 января и получение с 1 ноября 2023 года по 31 января 2024 года, €22.

Эта коллекция - прекрасный праздник французской гастрономии и искусства жить. Нам понравилась ее легкость и свежесть, молочные и цитрусовые ноты. В любом случае, это идеальный аромат для завершения рождественской трапезы для гурманов.