Petit Moulin des Vaux de Cernay sa mení na kultúrnu reštauráciu s terasou (78)

Upozorňujeme priateľov, že slávny malý Moulin des Vaux de Cernay v údolí Vallée de Chevreuse v Yvelines (78) opäť ožíva a mení sa na kultúrnu reštauráciu, ktorá spája miesto na jedlo, pitie a oddych na slnku s kultúrnou galériou, kde si môžete vychutnať efemérne výstavy na mieste s bohatou históriou.

Hotel Petit Moulin des Vaux de Cernay prešiel premenou a teraz sa môže pochváliť atraktívnou reštauráciou s terasou, pričom nestratil nič zo svojej kultúrnej príťažlivosti, keďže vo vnútornej hale sa teraz konajú výstavy výtvarného umenia. Toto miesto, ktoré je dobre známe peším turistom, nedeľným piknikom a cyklistom, ktorí kľukatia po Yvelines, je teraz ešte atraktívnejšie.

Často zatvorená historická budova, kedysi známa ako Moulin de Hotton z roku 1207, dostala nový život, čo potešilo turistov, ktorí sa sem chodia prechádzať po zeleni. Súčasná budova, ktorá prešla v roku 1586 veľkými úpravami, prežila stáročia, najprv ako mlyn až do 80. rokov 19. storočia, potom ako hostinec.

Petit Moulin des Vaux de Cernay je teraz kultúrnou reštauráciou, kde sa môžete na jednej strane najesť a napiť a na druhej strane si vychutnať efemérne výstavy v historickom, bukolickom prostredí.

Petit Moulin des Vaux de Cernay, ktorý bol označený za "pamiatku regionálneho významu", nedávno opäť otvoril svoje brány ako kultúrna reštaurácia vďaka iniciatíve Département des Yvelines. Toto symbolické miesto postavené v 13. storočí, ktoré bolo slávnostne otvorené 5. júna 2024, teraz ponúka jedinečný zážitok spájajúci oddych a kultúrne sprostredkovanie. Architektmi tohto inovatívneho projektu sú Caroline Leite, predsedníčka združenia La FallArtGalerie, a Jérôme Gauliard, manažér spoločnosti Héritage Passion.

Rekonštrukčné práce umožnili mlyn zrekonštruovať tak, aby v ňom bola moderná kuchyňa, reštaurácia a múzejné priestory určené na dočasné výstavy.

Na prvej výstave s názvom "À Cheval " galéria vyzdvihuje diela miestnych umelcov, ako sú Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat a Myriam Saux, ktoré sú oslavou olympijských hier 2024 a jazdeckých podujatí, ktoré sa budú konať na zámku Versailles.

Reštaurácia Oleum Papa, , ponúka rôzne jedlá odcroques-monsieur alebo madame a sendvičov až po rafinované dezerty. Medzi špeciality patrí kačací parmentier s parmezánovými hoblinami a tarte tatin s madagaskarskou vanilkovou zmrzlinou. Detské menu ponúka jedlá ako penne bolognaise a slané karamelové poháre. Originalita spočíva v tom, že môžete jesť a zároveň obdivovať skutočné umelecké diela na výstave.

Menu - a la carte :

Jérôme Gauliard, známy svojou vášňou pre kultúru a gastronómiu, považuje tento projekt za výnimočnú príležitosť. Je hrdý na to, že môže prispieť k renesancii tohto historického miesta: "Obedovať obklopený umeleckými dielami a knihami, a to všetko na stáročnom mieste Petit Moulin, je výnimočné."

My sme si zasa vyskúšali oddych na terase s ležadlami, horúcou čokoládou a studeným nápojom, a to všetko za zvukov vodopádu na strane mlyna. Oddychová atmosféra zaručená.

Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, ktorý sa nachádza v Cernay-la-Ville v departemente Yvelines, je otvorený od stredy do nedele od 11.00 do 19.00 hod. Reštaurácia, ktorá je v súčasnosti otvorená na obed, plánuje otvoriť svoje brány aj večer, len čo vyjde slnko. Dovtedy môžete medzi sprchami využiť terasu a vonkajšie ležadlá... Je to skutočný skvost, ktorý treba objaviť a ktorý v sebe spája relax, kultúru a gurmánske pôžitky.

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.