Grouvie: koktailový bar v budoárovom štýle ukrytý v Cour du Commerce Saint-André

V nadčasovom prostredí ukrytom pred okoloidúcimi vo štvrti Odéon na vás čaká koktailový bar na najvyššom poschodí Brasserie des Prés, v srdci Cour du Commerce Saint-André. Táto ružová vitrína ukrytá pred zrakmi sa nachádza v podkroví a je ideálna na teplý, intímny večer pri popíjaní lahodných nektárov.

Grouvie jeniečo medzi podkrovím a budoárom a po večeri na prízemí alebo na štýlové ukončenie večera v retro atmosfére si ho nemôžete nechať ujsť, ak nedáte prednosť otvorenejším priestorom a klasickým koktailom.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie ponuky tohto týždňa v Paríži a okolí, od 19. do 25. januára 2026

V tomto útulnom bare Nouvelle Garde sa budete cítiť ako doma, sedieť v pastelovom zamate pod diskotékovou guľou a hľadať svoj ďalší drink na rezolútne diskotékovom, okrúhlom, vinylovom menu! Približne tucet koktailov - originálnych výtvorov, ktoré vymyslela svetová šampiónka v mixológii Jennifer Le Nechet - je inšpirovaných kuchyňou a zákuskami tejto brasserie a ponúka prekvapivé kombinácie!

Na úvod nás roztancuje Salsa du Démon (14 €), kombinácia rumu, chilli likéru, ananásového pyré s paprikou a červenou cibuľou, ktorá sľubovala, že bude prinajmenšom... caliente. Nakoniec, aby sme potešili čo najviac ľudí, je mix menej pikantný, ako sa očakávalo, a takmer mu chýba trochu korenia!

Koktail s dvojitou chuťou začína veľmi sviežo, s tropickou chuťou vďaka ananásu, sladkou a štipľavou, a až potom sa do hrdla dostane chilli paprička, čo vytvára veľmi prekvapivú a úspešnú kombináciu.

I'm So Excited (17 €) je zmena oproti bežným koktailom, pretože pripomína dezert s krásnou vrstvou šampanského chantilly posypanou čerstvou mätou. Je viac než lahodný, veľmi sladký a bylinkový, kým pod ním príde melónové pyré, ovocné a sladké, ale s horkosťou šampanského sirupu v dochuti, ktorú musíte nezabudnúť dobre premiešať lyžičkou.

Medzi kokteilmi, ktoré vám namiešajú a veľmi dobre poradia usmievaví Aymeric a Pierre, si môžete spokojne zahryznúť do niekoľkých hobliniek syra Comté CHOP a hľuzovkovej klobásy, aby ste si naplnili žalúdok, zatiaľ čo tí, ktorí majú chuť na sladké, môžu vyskúšať domáci cromesquis, paštétu en croute alebo mramorovanú šunku.

Potom je tu The Whispers (16 €) a jej vodka v oblakoch, ktorá nám pošepká všetky svoje tajomstvá, doplnená guľôčkou kozieho syra s espeletovým korením. Najlepšie je ho okusovať súčasne, aby sa zvýraznila pikantnosť kokteilu, ktorú umocňuje chuť sušených paradajok a červenej papriky.

A nakoniec, Oh Honey (16 €) je najvizuálnejší zo všetkých, zdobený vzdušnou bublinou. Kvetinový a upokojujúci nápoj sa pije ako sirup, s výraznou chuťou liči spolu s ginom a kokosovým mliekom, s nádychom limetky. Jeho sladkosť a harmónia zanechávajú trvalý dojem.

Ako ste už určite pochopili, každý večer až do jednej hodiny ráno si tu môžete vybrať kokteily pre všetky chute, dokonca aj pre tých, ktorí preferujú nealkoholické nápoje. Ak je už pri príchode do baru obsadené, je dobré zapísať sa na čakaciu listinu, pretože ulica je veľmi rušná turistami, takže si nemôžete byť istí, že si s postupujúcim večerom hneď nájdete stôl!

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre zdravie, konzumujte s mierou.

Tento test bol vykonaný ako súčasť profesionálneho pozvania. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, dajte nám vedieť.