Olivový festival 2026 v Aubervilliers (93): Lisovanie a ochutnávka miestneho olivového oleja!

Zber olív v Seine-Saint-Denis (93) pokračuje v Aubervilliers. Príďte na Slávnosť olív v Les Poussières 21. novembra 2026, kde budete môcť ochutnať tohtoročnú úrodu a užiť si DJ set.

Poznali sme olivy z Provence, Grécka či Talianska… ale tie zo Seine-Saint-Denis (93)? To by mohlo obyvateľov regiónu Île-de-France poriadne prekvapiť! Združenie Les Poussières so sídlom v Aubervilliers si stanovilo originálnu výzvu: zbierať olivy v Seine-Saint-Denis a vyrábať miestny olivový olej. Po prvej skúsenosti v roku 2025 sa projekt na jeseň 2026 vracia s novým spoločným zberom.

Všetko sa začína postrehom Romaina Cattenoza, umelca a obyvateľa Aubervilliers: olivovníkov je v departemente oveľa viac, než by sa mohlo zdať. V súkromných záhradách, na verejných priestranstvách či v kvetináčoch pred domami sú tieto stredomorské stromy nenápadnou súčasťou mestskej krajiny.

V marci 2025 združenie Les Poussières spúšťa projekt Oh ! Des olives, ktorý prepája umenie, ekológiu a občiansku participáciu. O niekoľko mesiacov neskôr vzniká Amicale des olives du 93, kolektív obyvateľov a dobrovoľných partnerov. Výsledok je už teraz pozoruhodný: v roku 2025 v departemente zmapovali viac ako 500 olivovníkov. A pátranie po ďalších stromoch sa ani zďaleka nekončí!

Nejde len o počítanie stromov. Cieľom je aj zbierať ich plody a vyrábať olivový olej z tohto miestneho zdroja. V roku 2025 členovia Amicale prešli rôzne obce v departemente Seine-Saint-Denis, aby pozbierali olivy, niekedy v parkoch, inokedy u súkromných osôb.

Na spracovanie úrody si Romain Cattenoz sám vyrobil niekoľko nástrojov potrebných na tento proces vrátane lisu, mlynských kameňov a drviča. Do projektu sa zapojili aj žiaci krajčírskeho odboru na lycée d'Alembert, ktorí ušili zberné tašky.

Táto prvá sezóna sa skončila Olivovou slávnosťou , počas ktorej účastníci spoznali jednotlivé fázy výroby oleja, od čistenia plodov až po lisovanie.

V roku 2026 tak Amicale des olives du 93 začala svoju druhú úrodu v komunitnom centre Floréal v Saint-Denis, pričom zber potom pokračoval vo viacerých obciach departementu. Na záver druhej sezóny sa v Fête de l'Olive 2026 uskutoční v sobotu 21. novembra 2026 od 14.00 h v Poussières a na ulici Sadi Carnot, ktorá bude počas podujatia vyhradená výlučne pre chodcov.

Na jednotlivých stánkoch sú na programe ochutnávky a tvorivé dielne (gravírovanie do gumy, sieťotlač). Rovnako ako minulý rok, aj tentoraz môžu účastníci sledovať a zapojiť sa do tradičného lisovania olív! A na záver dňa vo veľkom štýle dostane priestor slávnostný DJ set!

Nezabudnuteľné gastronomické festivaly a veľtrhy v Paríži a regióne Ile-de-France
Hľadáte festival jedla alebo gastronomický veľtrh, ktorý by ste mohli navštíviť? Tu je niekoľko skvelých nápadov pre Paríž a región Ile-de-France! [Čítaj viac]

Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.