Les gourmetové haly stále pribúdajú v Hauts-de-Seine. Po Halle Flachat a Halle des Victoires prichádza ďalšia novinka – Halle Biltoki v Rueil-Malmaison. Pre informáciu, Biltoki, čo v baskičtine znamená "miesto, kde sa stretávajú", sa nachádza na kopci Mont Valérien, priamo v srdci nového ekokvartálu Arsenal. Táto lokalita má všetky predpoklady stať sa novým rájom pre labužníkov západného Paríža. Priestor je vytvorený tak, aby spojil množstvo stravovacích možností a umožnil stretávanie rodín aj priateľov. Skrátka, miestečko, ktoré jednoducho poteší každého gurmána.
V sídle o rozlohe 3 200 m², ktoré nahradilo starú halu OVĽ, nájdete nový gastroturistický bod, kde sa stretáva približne dvadsať nezávislých obchodníkov a reštaurátorov, všetci s vášnivým srdcom. Otvorená od utorka do nedele, od 8:00 do 23:00, Hala arzenálu nás chystá na exotické zážitky a kulinárske cestovanie. Od baskickej inšpirovaného bistrom cez vinársky bar, cez africké a ázijské chute, sa môžeme vybrať na naozajstnú cestu okolo sveta bez toho, aby sme opustili Rueil.
Koncept je jednoduchý: prídete kedykoľvek počas dňa, či na kávu, pohárik, alebo len tak na pohodové posedenie s Wi-Fi, môžete si sadnúť k jednej z voľne prístupných stolov, pokecať pri pulte, niečo si zahryznúť, vychutnať si brunch alebo dobré jedlo. Miesto, ktoré si moderné dedinské centrum, inšpirované podobnými hales Biltoki, ktoré sú obľúbené po celej Francúzsku, vrátane Hál Issy v historických Halách Eiffel. Tu nič nežičlivé, len skvelé reštaurácie, pohoda a prostredie, kde sa cítite ako doma.
Všimnite si, že lokalita ne ponúka žiadne mrazené výrobky. Namiesto mrazničiek tu nájdete chladničky s priaznivou teplotou na uchovávanie čerstvých surovín. Ak niektorí môžu kritizovať ceny, treba mať na pamäti, že ide o remeselnú kuchyňu, ktorá si zakladá na čerstvosti a kvalite.
Medzi predajcami, ktorí vás privítajú v tejto Halle Biltoki, nájdete pestrú škálu talentov, prevažne z regiónu Île-de-France. Je dôležité vedieť, že Halle Biltoki spolupracuje výlučne s miestnymi výrobcami a prevádzkovateľmi. Oproti tomu tak vymizli celosvetové reťazce a veľké medzinárodné značky, a práve tým sa každý halle odlišuje. Tu sa podieľa približne 30 % stánkov od Rueillois a zvyšok pochádza z celého regiónu Île-de-France. Hlavná myšlienka spočíva v ponuke kvalitného stravovania, nie len rýchleho street food. A nebojte sa, obľúbené burgre sú stále na programe, takmer ako v tradičnom francúzskom bistre:
Táto rozmanitosť je svojím spôsobom charakteristickým znakom rodinného podniku Biltoki, ktorý v roku 2009 založili bratia Alamanovci a ich priateľ z detstva Jérôme Lesparre. V súčasnosti je značka prítomná v desiatich mestách (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq a Amiens), má viac ako 180 partnerských predajní a ročne privíta viac ako 8 miliónov návštevníkov. V Rueil-Malmaison a čoskoro aj v Annecy Biltoki pokračuje vo svojom poslaní: spájať nás okolo toho, čo máme všetci radi: dobrého, jednoduchého a spoločného jedla.
Určite ste si všimli, že takýto útulný priestor bude počas celého roka hostiť množstvo podujatí. Čakajú nás napríklad vianočné piesne pre rodiny 20. decembra alebo oslavy nového roka v hudobnej atmosfére s ústami a šampanským. A navyše, množstvo displejov, rozmiestnených po celom priestore a doplnených projektormi, potešia najmä fanúšikov športu, či už je to rugby alebo futbal.
Tento priestor ponúka takmer tisíc miest na sedenie. 300 z nich je na galérii, ktorá je ideálna pre súkromné akcie alebo väčšie skupiny, ďalších 350 nájdete na prízemí a 300 miest je k dispozícii na terase. Táto terasa je navyše veľmi príjemná, pretože sa rozprestiera na pešej zóne obklopenej stromami pred slávnym Monsieur Claude.
Na uľahčenie prístupu k tejto ekologickej štvrti je k dispozícii veľké podzemné parkovisko s 400 parkovacími miestami. To výrazne uľahčuje cestovanie s rodinou a robí celý zážitok pohodlnejším.
Vykurovanie geotermálnou energiou bez klimatizácie, s konštantnou teplotou 19 °C po celý rok, a skutočný znovu použiteľný riad, ktorý sa umýva a udržiava priamo na mieste s dôrazom na separovaný odpad. Takže všetky obaly môžu ísť bokom. Atmosféra je tu neformálna a priateľská, takže zabudnite na bezduché objednávacie systémy – budete sa musieť osobne presunúť a porozprávať sa s obsluhou o vašich jedlách, nápojoch a sladkostiach.
Hneď vedľa, na námestí Place Line Renaud, sa veci tiež hýbu vo veľkom. Na tejto ploche s rozlohou 5 000 m² sa už nachádzajú nové obchody a zelenie sa tu množstvo vysadených stromov. Nachádza sa tu aj Monsieur Claude, panoramatická reštaurácia na koloch, ktorú vymyslela spoločnosť Bistrots Pas Parisiens v spolupráci s Dannym Khezzar, ktorý navrhol menu. Z jej strechy si môžete vychutnať úchvatný výhľad na gurmánsku halu.
Projektekologickej štvrte Arsenal stojí za návštevu. Táto nová štvrť, ktorá získala ocenenie "100 inovatívnych a ekologických štvrtí", vyrástla na bývalej priemyselnej a vojenskej pustatine na úpätí Mont Valérien. Po dokončení poskytne približne 2 500 domov a atraktívny mestský mix. Najvýraznejším prvkom je 5,4 hektára zelených plôch, pričom park Jacquesa Chiraca sa tiahne v dĺžke viac ako 600 metrov. Zelené pľúca uprostred mesta, kde sa môžete zhlboka nadýchnuť medzi dvoma nákupmi.
Čo sa týka dopravy, budúca stanica Rueil-Suresnes Mont-Valérien na linke 15 Grand Paris Express, plánovaná na rok 2030, uľahčí prístup ku hale. Ideálna voľba pre tých, čo prichádzajú zo Suresnes, Saint-Cloud, Garches alebo iných častí západného Paríža. Do tej doby sa dá dostať na Námestie Line Renaud prostredníctvom RER A alebo Transilien (linky L a U) až do staníc Rueil-Malmaison alebo Suresne-Mont Valérien, dostupných z Paríža za 10 minút od La Défense alebo 20 minút od Les Halles. Z stanice premáva niekoľko autobusových liniek do okolia: 244, 141, 241 alebo 263, ktoré zastavujú pri Les Godardes alebo na Námestí Line Renaud, len pár krokov od haly.
Táto hala je tiež výsledkom skutočného spoločného projektu spoločnosti Biltoki a mesta Rueil-Malmaison. Ide o vytvorenie modernej agory, miesta, kde sa ľudia môžu stretávať, stretávať a zdieľať chvíle. Ako hovorí Bixente Alaman, spoluzakladateľ spoločnosti Biltoki:"V Rueil chceme znovu objaviť to, čo máme radi: plné stoly, miešajúce sa hlasy, vôňu variaceho sa pokrmu. Pre nás je práve toto trhová hala: živé, hlučné, ľudské miesto. Keď sa miestni obyvatelia stretávajú a rozprávajú sa medzi sebou, vieme, že sa nám to podarilo.
Patrick Ollier, starosta mesta Rueil-Malmaison, tiež myslí na túto halu vo veľkom:"V ideálnom prípade sa nachádza neďaleko ďalšej stanice na linke 15 metra Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, ktorá má byť otvorená v roku 2030, a bude novým cieľom nielen pre obyvateľov Rueil, vrátane obyvateľov Plateau, ale aj pre obyvateľov susedných miest Suresnes, Saint-Cloud a Garches."
Ak hľadáte nové miesto na stretávanie, toto je miesto, ktoré si zaslúži pozornosť. Táto hale poskytuje skvelú príležitosť na stretnutia, ochutnanie kvalitných výrobkov priamo na mieste a príjemne stráviť čas v priateľskej atmosfére.
Dátumy a rozvrh
Od 12. december 2025
Miesto
Hala l’Arsenal – Biltoki v Rueil Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
biltoki.com
