Od 19. marca do konca mája 2026 bude Christophe Michalak hostiť gurmánsky pop-up v Printemps Haussmann. Ide o dočasný priestor, ktorý predstaví jednu z najuznávanejších kreácií slávneho cukrára: jeho ikonický medvedík s marshmallow v novom, osvieženom podaní.
Nazvané "Kým kedysi bol medvedík", toto gurmánske stretnutie sa vracia ku príbehu tejto cukrovinky inšpirovanej populárnou sladkosťou z 60. rokov. Na začiatku 2000-tych rokov, keď pôsobil ako hlavný cukrář v Plaza Athénée, Christophe Michalak sa chopil tohto dezertu a predstavil jeho nový, upravený verziu.
S touto interpretáciou medvedík opúšťa svet tradičného cukrovarníctva a vstupuje do sveta modernej cukrárskej tvorby. Po rokoch sa receptúra vyvíjala pod hlavičkou maison Michalak. Tím šéfkuchára pracoval na textúrach, obaloch aj spojeniach chutí, aby vytvorili rôzne variácie tejto špeciality.
Pre tento parížsky pop-up je pripravená kolekcia 12 receptov na marshmallow medvedíkov pre malých aj veľkých gurmánov. K dispozícii sú dve veľkosti: mini balenie za 2,50 € alebo väčší formát za 5,70 €. Ideálne je aj spoznať kolekciu 3 receptov na linecké medvedíky: so vztýčenou lieskovoorieškovou čokoládou, s tmavou čokoládou a s dulcey čokoládou. Takže, ktorého malého medvedíka si dnes zamilujete?
Dátumy a rozvrh
Od 19. marec 2026
Miesto
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Oficiálna stránka
www.printemps.com
