Od 19. marca do konca júna 2026 Christophe Michalak otvára gurmánsky pop-up v Printemps Haussmann. Dočasný priestor, ktorý kladie dôraz na jednu z ikonických kreácií tohto cukrára: jeho slávny medvedík z marshmallow v novom šate.
Nazvané "Kým kedysi bol medvedík", toto gurmánske stretnutie sa vracia ku príbehu tejto cukrovinky inšpirovanej populárnou sladkosťou z 60. rokov. Na začiatku 2000-tych rokov, keď pôsobil ako hlavný cukrář v Plaza Athénée, Christophe Michalak sa chopil tohto dezertu a predstavil jeho nový, upravený verziu.
S touto interpretáciou medvedík opúšťa svet tradičného cukrovarníctva a vstupuje do sveta modernej cukrárskej tvorby. Po rokoch sa receptúra vyvíjala pod hlavičkou maison Michalak. Tím šéfkuchára pracoval na textúrach, obaloch aj spojeniach chutí, aby vytvorili rôzne variácie tejto špeciality.
Pre parížsky pop-up je pripravená kolekcia 12 receptov na marshmallow medvedíkov, ktorá poteší malých aj veľkých. Sú dostupné dva formáty: mini za 2,50 € a väčší za 5,70 €. Ide tiež o skvelú príležitosť na ochutnanie kolekcie 3 receptov na sušienkové medvedíky: lieskový orech s mliečnou čokoládou, lieskový orech s tmavou čokoládou a lieskový orech s dulcey čokoládou.
Takže, na ktorého roztomilého medvedíka – marshmallowového pavúčika – máte chuť? Všimnite si, že počas rokov sa na jeho tvorbe podieľali aj ďalší špičkoví cukrári z hlavného mesta. Medzi nimi sú Cyril Lignac, Maxime Frédéric či Alain Ducasse!
Dátumy a rozvrh
Od 19. marec 2026
Miesto
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficiálna stránka
www.printemps.com
