Je to ročné obdobie, ktoré si nenechá ujsť nikto, kto má chuť na sladké! Hovorím o jedení slávnej galette des rois. NaTroch kráľov má na mnohých rodinných stoloch čestné miesto. Originálne alebo tradičné galettes des rois sú potešením pre malých aj veľkých. V roku 2024 bude opäť toľko galettes, že nebudete vedieť, ktorú ochutnať. Preto Chambre des Métiers et de l'Artisanat a Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie du 91/78/95 každoročne organizujú súťaže o najlepšiu galette des rois. Po súťaži Veľký Paríž prišiel čas na súťaž o najlepšiu mandľovú galetu Val-d'Oise 2024 - súťaž, ktorej sa tento rok zúčastnilo viac ako 110 kandidátov!
Tento rok sa budete musieť vybrať do Beaumont-sur-Oise, aby ste ochutnali víťaznú galette des rois. Pekáreň-pâtisserie Boulay a jej pekár Frédéric Boulay zvíťazili v súťaži o najlepšiu mandľovú galetku 2024 vo Val-d'Oise (kategória "remeselníci/zamestnávatelia")!
Čerešničkou na torte bola Medhi Nibba, ktorá tiež pracuje v pekárni a cukrárni Boulay v Beaumont-sur-Oise, ktorá získala prvú cenu vkategórii Učeň.
Napokon Vincent Cochet z pekárne Le Fournil d'Enghien v Enghien-les-Bains získal cenu za najlepší mandľový koláč v departemente vkategórii "Zamestnanci".
Víťazom a účastníkom blahoželáme!
