Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries sú skutočnou súčasťou francúzskeho kulinárskeho dedičstva. A niektoré sa jedia viac ako iné. Takým je napríklad croissant, ktorý zostáva obľúbeným viedenským pečivom Francúzov.
Na predaj ho ponúka veľké množstvo pekárov a cukrárov. Ako sa však zorientovať a kde vo vašom okolí nájdete najlepší maslový croissant? V regióne Ile-de-France sa každoročne organizujú súťaže o najlepší maslový croissant v jednotlivých departementoch. Po oceneniach Veľkého Paríža je teraz na rade Obchodná a remeselná komora v Yvelines, aby zverejnila výsledky súťaže o najlepší maslový croissant v Yvelines 2025.
Na jar minulého roka sa konal 8. ročník tejto súťaže. Zúčastnilo sa jej 78 remeselných pekárov a cukrárov z regiónu Yvelines. Všetci zdvojnásobili svoje úsilie, aby predviedli svoje know-how a pokúsili sa získať prvé miesto.
Predsedal mu Olivier Gerard, šéf Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie a Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines. 26. mája bol na slávnostnom odovzdávaní cien ocenený Axel Bailly z pekárne a cukrárne Maison Bailly v Le Chesnay-Rocquencourt. Pekár zvíťazil v súťaži o najlepší maslový croissant v Yvelines v kategórii "Majitelia podnikov ".
Daniel Agil z pekárne a cukrárne Gareopains v Méré vyhral súťaž v kategórii "Zamestnanci" .
Nakoniec v kategórii Učeň získal prvú cenu Shiho Sugimoto z pekárne a cukrárne Au Chant du Coq vo Versailles.
Všetkým účastníkom blahoželáme!
