Úplne nové, úplne čerstvé! Pretože parížska kulinárska scéna sa mení veľmi, veľmi rýchlo, tento sprievodca zhromažďuje novinky z oblasti gastronómie a najnovšiekulinárske trendy zaznamenané za posledných 30 dní. Nájdete tu informácie, ktoré potešia milovníkov sladkého aj slaného: ceny, ocenenia, súťaže alebo gastronomické podujatia, ktoré si v Paríži a Île-de-France nesmiete nechať ujsť.
Od ocenených šéfkuchárov po nové reštaurácie, ktoré stojí za to objaviť, cez najnovšie kuchárske a cukrárske knihy v kníhkupectvách, až po nadchádzajúci gastronomický festival a nevídanú spoluprácu, o ktorej sa bude určite veľa hovoriť – tento chutný prehľad poukazuje na všetko, čo hýbe svetom gastronómie.
Tento sprievodca má jediný cieľ: umožniť jednoduché a prehľadné sledovanie parížskej gastronomickej scény všetkým, ktorí sa o ňu zaujímajú, či už sú to nadšenci, profesionáli alebo len zvedaví ľudia. Je to dobrý spôsob, ako nezmeškať žiadne dôležité udalosti a zostať v obraze, pokiaľ ide o novinky, trendy a know-how, ktoré robia hlavné mesto slávnym.
Nezabudnite tento sprievodca pravidelne sledovať!
Pre toto leto tento legendárny palác ponúka na odnesenie zmrznuté zákusky!
Chcete si dopriať ultra gurmánsku chladnú pauzu? Matthieu Carlin, cukrár hotela de Crillon, rozostaví svoj gurmánsky stánok na námestí Concorde, na úpätí slávneho paláca, a ponúkne širokej verejnosti ochutnať mrazené zákusky! [Čítaj viac]
Fragola: malá mestská farma a zber miestnych jahôd pri bránach Paríža
Zabudnite na pulty supermarketov a získajte späť kontrolu nad svojimi dezertmi na Cité Fertile. Mikrofarma vyzýva mestských obyvateľov, aby sa zoznámili s voľným zberom voňavých jahôd priamo v srdci Pantinu, pestovaných ekologicky zodpovedne, a nazbierali si ich sami počas nedeľného popoludnia. [Čítaj viac]
Ktoré ovocie, zeleninu a bylinky zbierať na samozberoch v Île-de-France v tomto lete?
Leto dáva prednosť farebnému ovociu a zelenine nabytým vitamínmi. A čo je lepšie než si ich zozbierať sám, priamo na poli, na jednej z týchto zbieracích fariem v Île-de-France? [Čítaj viac]
Zber vo Voisenone, skvelý tip na spojenie prírody a gurmánstva v Seine-et-Marne (77)
Vo Voisenone pri Melune vás Cueillette de Voisenon pozýva zbierať sezónne ovocie a zeleninu v Seine-et-Marne (77) a má farmársku predajňu otvorenú po celý rok. [Čítaj viac]
Zber Compans: naplňte si košík čerstvými produktmi v Seine-et-Marne (77)
V Compans v Seine-et-Marne (77) vás la Cueillette de Compans pozýva zbierať sezónne ovocie, zeleninu a kvety od apríla do novembra, len 30 minút od Paríža. [Čítaj viac]
Zber vo Servigny, gurmánske pole v Seine-et-Marne (77)
V Lieusaint v departemente Seine-et-Marne (77) vás Cueillette de Servigny pozýva zbierať sezónne ovocie, zeleninu a kvety na 35 hektároch, od apríla do októbra, neďaleko Carré Sénart. [Čítaj viac]
Zber u Rutelov, čerstvý košík, ktorý si rodina zostaví spolu neďaleko Meaux (77)
Vo Villenoy pri Meaux (77) vás Cueillette de Rutel pozýva na zber sezónneho ovocia a zeleniny na 20 hektároch, od konca marca do polovice novembra, s farmárskym obchodom otvoreným po celý rok. [Čítaj viac]
Zber plodov z Le Plessis v Chanteloup a Lumigny, skvelý gurmánsky tip v Seine-et-Marne (77)
V Lumigny a Chanteloup-en-Brie vás spoločnosť Les Cueillettes du Plessis pozýva na zber sezónneho ovocia, zeleniny a kvetov, od apríla do novembra, v departmente Seine-et-Marne (77). [Čítaj viac]
Zber z dvora La Cueillette de la Grange – Coubert, veľká zeleninová záhrada Brie (77)
V Couberte v Seine-et-Marne (77) vás Cueillette de la Grange pozýva na zber sezónneho ovocia, zeleniny a kvetov na 35 hektároch, od konca marca do polovice novembra, uprostred Brie. [Čítaj viac]
Zber na Viltainu, gurmánsky a rodinný tip z Yvelines (78)
V Jouy-en-Josas v Yvelines (78) vás Cueillette de Viltain pozýva na zber sezónneho ovocia, zeleniny a kvetov na rodinnej farme otvorenej po celý rok. [Čítaj viac]
Zber Gally (78), XXL zeleninová záhrada blízko Versaillesa
V Bailly pri Yvelines (78) vás Cueillette de Gally pozýva zbierať sezónne ovocie, zeleninu a kvety na ploche 60 hektárov, od apríla do novembra, bez rezervácie. [Čítaj viac]
Farma Logis, jednou z prvých fariem, ktoré ponúkajú možnosť vlastného zberu v Yvelínach (78)
V Jumeauville, v departamente Yvelines (78), vás La Ferme du Logis víta na zber ovocia a zeleniny, na farmársku predajňu a na sezónnu bufetu, po celý rok. [Čítaj viac]
Zber plodov La Croix Verte, pole na dosah košíka vo Val-d'Oise (95)
V meste Attainville (95) vás Cueillette de la Croix Verte pozýva zbierať ovocie, zeleninu a sezónne kvety na 54 hektároch, s voľným vstupom, po celý rok podľa dostupných kultúr. [Čítaj viac]
Zber v Nolongues, košíky plné chutí v Seine-et-Marne (77)
V Jouarre v departemente Seine-et-Marne (77) vás Cueillette de Nolongues pozýva zozbierať ovocie, zeleninu a sezónne kvety na 10 hektároch, od polovice mája do polovice novembra, v režime voľného výberu. [Čítaj viac]
Zber Cergy (95), veľká rodinná záhrada, kde si môžete nazbierať ovocie, zeleninu a kvety
V Puiseux-Pontoise pri Cergy (95) vás Cueillette de Cergy pozýva naplniť si košík ovocím, zeleninou a kvetmi sezóny od polovice mája do polovice novembra, v rozsiahlej voľne prístupnej záhrade. [Čítaj viac]
Corail : letná reštaurácia-terasa, ktorá oživí pred múzeom moderného umenia v Paríži
Reštaurácia Corail opäť otvorí svoje letné sídlo v 16. obvode. Slnečná terasa medzi múzeami, s Eiffelovou vežou na obzore, kde elegantný dizajn, stredomorské akcenty a morské špeciality na tanieri navodzujú chuť krásnych dní. [Čítaj viac]
Festival flanu Flan 2026 v Fou de Pâtisserie túto sobotu
Fou de Pâtisserie znovu organizuje svoj festival parížskeho pudingu, tento sobotu 30. mája 2026 vo svojej predajni na rue Montorgueil. Počas jedného dňa si na jednom mieste môžete vychutnať a ochutnať tie najlepšie parížske pudingy. Od pudingu z paláca až po puding z malej cukrárne, ktorý stojí za objavenie, je čas dopriať si porciu pudingov! [Čítaj viac]
Guinguety na brehoch Marne, slávnostná história týchto legendárnych miest
Akordeón, kárované ubrusy, ľudové tance a obed pri vode... Guinguettes pri rieke Marne patria k najvýraznejšiemu kultúrnemu dedičstvu Île-de-France. Zrodili sa v 19. storočí a dodnes rozvibrujú brehy Marne a Seiny v priateľskej a nadčasovej atmosfére. [Čítaj viac]
Múzeum cukrovej paličky, sladký príbeh cukrovinky, ktorá sa zrodila v Moret-sur-Loing (77)
V Moret-sur-Loing sa malá cukrovinkárska dielňa ponára do stáročí francúzskej gurmánskej tradície. Od tajomstiev výroby po spomienky na detstvo, múzeum jačmenného cukru vtláča návštevníkov do sladkého sveta jednej z najstarších špecialít Île-de-France. [Čítaj viac]
Trh v Saint-Denis (93), najväčší trh v Île-de-France, na ktorom sa stretávajú ľudia z celého sveta.
Trh v Saint-Denis ponúka naozaj cestu okolo sveta chutí a kultúr... bez toho, aby ste opustili Seine-Saint-Denis (93). Pod svojou obrovskou kovovou halou zo 19. storočia je tento ikonický trh najväčším krytým trhom v Île-de-France! [Čítaj viac]
Viete, že môžete navštíviť trh Rungis (94), najväčší trh na svete?
Keď väčšina obyvateľov Île-de-France ešte spí, za bránami Paríža sa rodí iný svet. V Rungis, najväčší svetový trh s čerstvými potravinami, otvára svoje pavilóny v fascinujúcej nervóznej atmosfére. A vďaka prehliadkam organizovaným raz za mesiac si zvedavci môžu pozrieť zákulisie tohto giganta gastronómie vo Francúzsku! [Čítaj viac]
Cette participative farma v bucolickom prostredí vás pozýva položiť si ruky do pôdy
V srdci parku Bois de Vincennes, V’île Fertile pretvára spôsob pestovania, varenia a života v súlade s prírodou neďaleko Paríža. Medzi mestskou farmou, vzdelávacími dielňami, ekologickými prechádzkami a poľnohospodárskymi experimentmi, toto angažované miesto ponúka osviežujúci útek plný inšpirácie pre deti i dospelých. [Čítaj viac]
Mestská farma v Saint-Denis (93) spája umenie, kultúru, poľnohospodárstvo a solidaritu
Vo Saint-Denis (93), na bývalej pôde záhradníckeho hospodárstva pri hraniciach Paríža, Zone Sensible znovu definuje mestskú farmu ako poetické laboratórium. Zriadená zoskupením Parti Poétique, táto farma ako nič iné mieša poľnohospodárstvo v permakultúre, výstavy súčasného umenia a workshopy pre deti aj dospelých. [Čítaj viac]
Táto neuveriteľná vertikálna farma na okraji Paríža úplne predefinuje mestské poľnohospodárstvo.
V Romainville (93) stojí zázračná budova zo skla a ocele, ktorá na viacerých poschodiach v centre mesta pestuje ovocie, zeleninu a huby. So svojimi imerzívnymi prehliadkami, participatívnymi dielňami, miestnym trhom a angažovanou kaviarňou–jedálňou je Cité maraîchère de Romainville jedným z inšpirujúcich miest Veľkého Paríža. [Čítaj viac]
Táto vyvýšená kuchynská záhrada nad Opéra Bastilla ponúka jeden z najkrajších výhľadov na Paríž.
Na streche Opéra Bastilla sa ukrýva mestská farma, ktorá pestuje zeleninu, jedlé kvety a chmeľ s panoramatickým výhľadom na námestie Bastily. To najlepšie? Je prístupná počas netradičných sprievodných prehliadok. [Čítaj viac]
Táto skrytá farma na strechách Paríža umožňuje stať sa záhradníkom na jeden deň.
Na strechách parku Suzanne-Lenglen sa usalaďuje mestská farma, ktorá v Paríži pestuje ovocie, zeleninu a zelené myšlienky. So svojimi imerzívnymi ateliérmi, úvodmi do permakultúry a prehliadkami otvorenými verejnosti pozýva Farma Suzanne miestnych obyvateľov, aby si zapojili ruky do zeme. [Čítaj viac]
Toto miesto na okraji Paríža rozpráva neuveriteľný príbeh o najslávnejších broskyniach vo Francúzsku.
V Montreuil (93), Hortikultúrne múzeum situované v Záhradno-škole pozýva návštevníkov ponoriť sa do neuveriteľnej histórie slávnych montreuillských sadov, ktoré kedysi preslávili až na kráľovské stoly. Neobyčajná a pôvabná návšteva, ktorú môžete objaviť vždy druhú nedeľu v mesiaci. [Čítaj viac]
Táto jedinečná parížska strešná terasa s výhľadom na Eiffelovu vežu je otvorená!
Už sme vám hovorili o Kinugawa, vyvýšenej reštaurácii hotela Sax na ľavom brehu Paríža, v 7. obvode. Na dvoch poschodiach tu pre pekné days odhaľuje svoju obrovskú strešnú terasu s panorámou 360° nad Parížom. So príchodom pekného počasia to určite bude miesto, ktoré si zamilujete. Japonská kuchyňa, koktaily a čerstvé jedlá sú v ponuke na vaše obedy, poháre a večere na slnku. [Čítaj viac]
Vedeli ste to? Obrovská vinica sa skrýva v srdci Suresnes a vinicu môžete navštíviť.
Na vyvýšeninách Hauts-de-Seine (92) vinica už po stáročia pestuje skutočný životný štýl Île-de-France. V Suresnes návštevníci objavujú jeden z najväčších vinohradov Île-de-France, jeho tajomnú pivnicu a pôsobivý výhľad na Mesto svetla. [Čítaj viac]
La Miellerie du Gâtinais a rodinné prehliadky, ktoré odhaľujú tajomstvá medu z Essonne
V srdci Essonne (91) sa Miellerie du Gâtinais teší milovníkom medu: ponúka návštevy zadarmo, voľné aj s sprievodcom, ktoré vás zavedú do fascinujúceho sveta včiel. [Čítaj viac]
Objavte tajomstvá vodnej pažítky z Essonne vďaka prehliadkam plantáže Villa Paul (91)
A čo ak by jedným z najmenej známych gurmánskych pokladov Île-de-France bolo ukryté po členky vo vode? Na juhu Essonne (91) sa cressonnières v Méréville, rovnako ako Villa Paul, otvárajú návštevníkom, ktorí sú zvedaví objaviť slávny cresson z fontány. [Čítaj viac]
Zber v Torfou (91), zbery ovocia, zeleniny a kvetov po celý rok
Len do hodiny jazdy od Paríža vás zber Torfou pozýva, aby si mali a veľkí sami naplnili svoje košíky sezónnym ovocím, zeleninou a kvetmi, v srdci Essonne (91). [Čítaj viac]
Táto destiléria, ktorú možno navštíviť na okraji Paríža, vyrába likér starý viac ako 300 rokov.
V Poissy tradičná destiléria zavedie návštevníkov na cestu cez viac ako tri storočia remeselnej zručnosti. S prehliadkami dielní a ochutnávkami likérov na programe, Destillerie du Noyau de Poissy sľubuje lahodný a kultúrny výlet v Yvelines (78). [Čítaj viac]
Komentovaná a bucolická plavba po rieke Marne, počas ktorej si vychutnáte čokoládu? Áno, existuje!
V Seine-et-Marne ponúka plavba Choco na Marne jemný a originálny únik, ktorý spája plavbu po rieke, ochutnávku čokolády a objav idylických scenérií rieky Marne. Neobyčajný a gurmánsky zážitok, ktorý si môžete vychutnať s rodinou, s kamarátmi alebo v dvojici. [Čítaj viac]
Neobvyklý pop-up, ktorý vám predstaví sgroppino, tento ľadový taliansky koktail (a zadarmo zmrzliny!)
Od 4. do 7. júna 2026 sa brehy kanála Saint-Martin rozozvučia atmosférou dolce vita s príchodom Sgroppino Baru, netradičného pop-upu, ktorý vymysleli spolu s Glazed a niekoľkými ikonickými barmi Paríža. V ponuke je sgroppino, taliansky ľadový koktail, a zdarma zmrzlina! [Čítaj viac]
Výnimočné otvorenie: Palais de la Femme opäť otvorí svoj čajový salón pri príležitosti 100. výročia v Paríži
Od 9. do 30. júna 2026 otvorí Palais de la Femme výnimočne svoje brány verejnosti, s dočasným čajovým salónom navrhnutým pri príležitosti storočnice. V ponuke sú cukrárske výrobky s podpisom šéfkuchárky Ophélie Barès... a solidaritný prístup! [Čítaj viac]
Neobvyklé workshopy pre deti aj dospelých, na ktorých sa naučíte variť ako za stredoveku v Provins.
Čo keby ste sa vrátili v čase... do kuchyne? V srdci stredovekého mesta Provins ponúkajú Les Tabliers Gourmands kulinárne workshopy, ktoré sú rovnako nezvyčajné ako chutné. Tieto gurmánske zážitky pozývajú malé aj veľké kuchárov, aby varili recepty zo stredoveku, v prostredí nabitom históriou. [Čítaj viac]
Záhrada Clarenca, intímna a gurmánska terasa v srdci Zlatého trojuholníka v Paríži
V ústraní pařížského ruchu sa terasa exkluzívnej reštaurácie Le Clarence otvára letnú sezónu 2026, od 2. júna do začiatku augusta. Ukrytá v dlaždenom dvore pod reštauráciou s dvomi hviezdičkami ponúka únik do srdca mesta, kde jednoduchá a osviežujúca kuchynė ladí s výnimočnými vínami. [Čítaj viac]
Very Food Trip, 17 food truckov sa usadia v La Défense na tri festivalové afterworky
Od 2. do 4. júna 2026 zažije La Défense opäť kulinársku šou s návratom Very Food Trip. Na 4. ročník festival združuje 17 food truckov s chuťami z celého sveta a spúšťa 3 afterworky plné zábavy, ktoré kombinujú živé koncerty a DJ sety v srdci najväčšej obchodnej štvrte v Európe. [Čítaj viac]
Prehliadka stánkov: stredoveké degustácie a gurmánske workshopy v Conciergerie
Utorok 2. júna 2026 oživí Conciergerie kulinárske slávnosti XIV. storočia prostredníctvom ponornej poznávacej trasy v centre Île de la Cité. Medzi divadelnými dielňami, tajomstvami korenín a ochutnávkami receptov inšpirovaných slávnym kuchárom Tailleventom sa toto netradičné stretnutie s chuťou necháva s chuťou poukázať na naše zaužívané predstavy o stredovekom stole. [Čítaj viac]
Buthierská guinguette, nové miesto v lese v Seine-et-Marne.
Nová guinguette vás tento rok čaká v Buthiers, v departmente Seine-et-Marne, priamo uprostred prekvapivo lesnatého a skalnatého prostredia. Koncerty, rýchle občerstvenie a príjemná atmosféra budú na programe v piatky, soboty a nedele, na predvečeroch sviatkov a počas májových štátnych sviatkov, a potom už denne od júna 2026. [Čítaj viac]
Barbecue Fest, nový festival pre milovníkov BBQ v Yvelínach (78)
Fanúšikovia BBQ sa s nadšením tešia do Chatou, na Ostrove impresionistov, na prvé vydanie Barbecue Festu, ktoré sa uskutoční 4. a 5. júla 2026. [Čítaj viac]
Tento vodný mlyn, ktorý je ešte v prevádzke, sa dá navštíviť v Île-de-France a ponúka aj workshopy pre deti.
A čo tak objaviť tajomstvo výroby múky? Vyberte sa do mlyna Russon v Bussy-Saint-Georges, aby ste sa zúčastnili zábavných dielní v spoločnosti detí. Ide o jeden z mála mlynov v prevádzke, ktorý otvára svoje brány verejnosti v Seine-et-Marne (77)! [Čítaj viac]
Dočasné terasy v Paríži: Mesto povoľuje o hodinu neskôr
S príchodom jari sa do ulíc hlavného mesta opäť vracajú dočasné terasy. Od 1. apríla do 31. októbra 2026 budú kaviarne, bary a reštaurácie môcť inštalovať sezónne zariadenia, avšak za prísneho dodržiavania pravidiel. [Čítaj viac]
Skrytá guinguette na farme, otvára svoje brány vo Yvelines.
Uprostred škôlky Farmy Gally v Saint-Cyr-l'École opäť otvára svoje dvere na sezónu 2026. Domáce vafle, osviežujúce nápoje a zelená záhrada sú súčasťou programu od konca apríla do jesene. Otestovali sme to a povieme vám všetko. [Čítaj viac]
Vexinský veľtrh 2026 v Pontoise (95) : Lokálne špeciality, remeslá a sprievodné atrakcie
Stretnutie je dohodnuté v Pontoise (95) na nedeľu 7. júna 2026, na tradičný Foire du Vexin 2026 a na jeho záplavu výborných lokálnych špecialít z regiónu! [Čítaj viac]
Záhrada šéfkuchárov : Objavte kútiky slávnych šéfkuchárov prítomných na Roland-Garros
Od 24. mája do 5. júna 2026 Roland-Garros predstaví Záhradu šéfkuchárov, nový gurmánsky priestor s množstvom slávnych šéfkuchárov a aktivitami pre všetkých. [Čítaj viac]
Pari Fermier, mobilný trh farmárov a producentov v Île-de-France: Termíny v roku 2026
Už viac ako 30 rokov združenie Pari Fermier organizuje trhy výrobcov a farmárov na cestách po Paríži a farmách v Île-de-France. Zistite, kedy a kde sa budú konať ďalšie trhy Pari Fermier v roku 2024! [Čítaj viac]
Slávnosť chleba 2026: dočasná pekáreň sa vracia na parvis Notre-Dame v Paríži
Slávnosť chleba sa vracia do Paríža, a to od 8. do 17. mája 2026, na námestí pred katedrálou Notre-Dame. V programe? Pekárne, množstvo remeselných pekárov, súťaže a príležitosť ochutnať tieto vynikajúce výrobky! [Čítaj viac]
Obed kanoistov v Maison Fournaise: vyskúšali sme špeciálne menu, ktoré súvisí s výstavou Renoir
V Maison Fournaise v Chatou (78) je menu Canotiers, ktoré prepracoval trojnásobne ocenený šéfkuchár Christian Le Squer, k dispozícii až do 19. júla 2026 ako odozva na výstavu "Renoir et l’amour : la modernité heureuse" v Musée d’Orsay, z balkóna, na ktorom Renoir rozložil svoj štet v roku 1880. Tu je, čo sme si o tom pomysleli. [Čítaj viac]
Tu Vietnam 2026, vietnamský trh s jedlom a knižný festival sa vracia do Paríža, 5. obvod
Festival Ici Vietnam sa vracia so svojím 6. ročníkom v sobotu 27. júna 2026 na námestí Monge v 5. obvode Paríža. V programe: vietnamská gastronómia, literatúra, panelové diskusie a DJ set, vstup voľný. [Čítaj viac]
Diskrétna a zelená terasa hotela Bristol Paris sa vracia na teplé dni.
Jardin Français v hoteli Bristol Paris je oázou pokoja, kde sa stretáva luxus a príroda, čo by kameňom dohodil od bulváru Champs-Elysées, a je ideálnym miestom na obed alebo večeru obklopený kvitnúcimi ružovými kríkmi a pomarančovníkmi. [Čítaj viac]
