Slávnostný a gurmánsky Silvester 2023-2024 v reštaurácii Vesper

Silvester 2023-2024 sľubuje, že bude gurmánsky, slávnostný a úplne divoký na Vesper! Táto reštaurácia, ktorá sa nachádza len kúsok od Eiffelovej veže, ponúka Silvester , ktorý bude nezabudnuteľný. Táto exkluzívna udalosť, ktorú organizuje talentovaný šéfkuchár Lucas Felzine, ponúka kulinársky zážitok nikkei, jemnú zmes peruánskych a japonských chutí.

Podujatie sa koná v dvoch turnusoch, prvý od 18.00 do 19.30 h a druhý od 20.30 do 23.30 h, pričom dídžejský set bude hrať až do piatej hodiny ráno. Ceny sú stanovené na 175 EUR a 200 EUR.

Atmosféra v reštaurácii Vesper je srdečná a zároveň sofistikovaná, ideálne prostredie na oslavu Nového roka. Hneď po vstupe vás očarí elegancia tohto miesta, harmonická zmes modernosti a pohodlia. Podmanivý pohľad sa naskytne na otvorenú kuchyňu, kde môžete obdivovať starostlivú prípravu jedál.

Silvestrovské menu je skutočnou oslavou chutí. Na úvod sa ponúka výber šampanského alebo koktailu, ktorý otvorí večer plný dokonalosti.

• Prečítajte si tiež
• Silvester 2023-2024 v reštauráciách s hviezdičkami Michelin v Paríži
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 6. do 12. mája 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Predjedlá:

• Pečené mušle s kandizovanými hruškami, zelerovou espumou a korením z čierneho cesnaku.
• Polovica homára s estragónovým maslom, preliata šampanským sabayonom, doplnená šalátom z kvetov a salicornia s pistáciovou pralinkou.
• Hovädzie mäso Wellington, upravené omáčkou Périgourdine s tasmánskym korením.

Hlavné jedlá:

• Grilovaný filet zo Saint Pierre s konfitovanou mrkvou a beurre blanc s krvavým pomarančom a levanduľou.
• Suprême de volaille de Bresse contisé au beurre de foin, podávaný so zemiakovou kašou s hľuzovkami a poslednými lesnými hubami.

Tento kulinársky zážitok umocňuje sortiment syrov od Marie-Anne Cantin sprevádzaný kdouľovým konfitom.

Dezerty:

• Slaný karamel, lieskové oriešky a údené vanilkovéentremety.
• Mignardise: zákusok z exotického ovocia.

Toto menu bohaté na chuťové objavy sľubuje potešenie aj pre tie najnáročnejšie chuťové bunky. Reštaurácia Vesper potvrdzuje svoj status jednej z reštaurácií, ktoré musíte navštíviť na parížskej gastronomickej scéne. Neprehliadnuteľný zážitok na štýlové privítanie nového roka.

Šťastný nový rok 2024 všetkým!