La Grande Bouffe de Libé, festival jedla v La Communale v Saint-Ouen (93)

V sobotu 7. júna 2025 budeme v La Communale v Saint-Ouen hovoriť o správnom stravovaní, vplyve potravín na našu planétu a naše taniere počas podujatia Grande Bouffe v Libé.

Cez víkend na Zelený štvrtok, od 7. do 9. júna 2025, sa chystáme do Communale de Saint-Ouen na Grande Bouffe de Libé, festival jedla s množstvom konferencií o problémoch, ktoré prináša dnešný spôsob stravovania.

Cena našich tanierov, meniace sa stravovacie návyky a diéty a klimatické zmeny spájajú ľudí rovnako ako ich rozdeľujú. Preto Libération organizuje Grande Bouffe de Libé, podujatie otvorené pre všetkých, na ktorom sa môžete porozprávať o jedle, zúčastniť sa prednášok na túto tému, stretnúť sa so šéfkuchármi, zúčastniť sa workshopov o tom, ako konzumujeme a jeme, a zúčastniť sa kulinárskych dielní... Potom je tu Noc Libé s DJ setmi a živou hudbou počas celého večera, až do druhej hodiny ráno!

Na programe Grande Bouffe de Libé 2025:

Slávnostné otvorenie so Stéphanom Trousselom (predsedom Rady departementu Seine-Saint-Denis), 11.00 hod.

Konferencie

Musíte byť bohatí, aby ste mohli jesť? - 11.15 - 12.30, s Mohamedom Cheikhom, Achrafom Manarom, Frédéricom Faurem... Bezplatne po registrácii
Je obžerstvo etické? - 15.00 až 16.00, s Manon Fleury, Patrickom Rambourgom... Bezplatne s registráciou
Varenie a prenos: rodinná záležitosť? - 16.30 až 17.30 h, s Jeanom Covillaultom, Nicolasom Verotom, Estérelle Payany.... Bezplatne s registráciou

Workshopy

Umenie kôry, od 11:00 do 13:00, s Kodkom Kougblenou, 10 € pri registrácii
Kto ukradol ženám chute? od 14.30 do 15.30 h s Lauren Malka, 10 € pri registrácii
All guns blazing, solar cooking, od 15:30 do 16:30 s Pierre-André Aubertom, 10 € pri registrácii
Premýšľanie o mäse, od 17:00 do 18:00, s Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 € s registráciou

Workshopy

Kuchársky workshop Sauvages et comestibles, od 10.00 do 13.00 hod. v Parc de Saint-Ouen, 25 € s registráciou
Workshop varenia pre vegánov a gurmánov, od 10.00 do 13.00 h, 25 € pri registrácii
Workshop čokoládovej terapie, 14.00 až 16.00 hod. s Arnaudom Lahrerom, 25 € pri registrácii
Workshop varenia so zvyškami, s Bérangère Fagart, 25 € pri registrácii

Gurmánske prechádzky

podrobný program

Záverečný banket šéfkuchára Damiena

rezervácie a menu

La Nuit Libé

živé vystúpenie kamerunského umelca Uzi Freyja, od 20.30 do 21.30 hod.
DJ set afro, bass, hip-hop francúzskeho umelca Ohjeelo, 21.30-23.30 hod.
DJ set kuduro, afro, bass portugalského umelca DK Marfox, od 23.30 do 02.00 hod.
16,50 € s registráciou

Preto si dohodnite termín na sobotu 7. júna 2025 v La Communale od 10.00 do 2.00 hod. a objavte skvelý program Grande Bouffe de Libé!