Yann Couvreur, mladi slaščičar, ki ga imamo tako radi in je delal v najboljših restavracijah, kot so Park Hyatt, Burgundy in Prince of Wales, nadaljuje svoj vzpon in odpira drugo slaščičarno na ulici des Rosiers, le streljaj od Saint Paul in Place de l'Hôtel de Ville.
Nova lokacija za izdelke, ki jih lahko vzamete s seboj. V tej dolgi trgovini so odprli kar štiri prodajna mesta. Začnite z oddelkom dunajskega peciva na levi, kjer so na ogled znameniti kuharjev Kouign-Amann in drugi zviti briosi. Na skrajni levi je vitrina s svežimi solatami, svežimi sokovi, gazpačo, sadnimi solatami in sladicami na žlico. Na voljo je tudi velika izbira čajev in kave, ki jih lahko vzamete s seboj ali pojeste na kraju samem. To je idealen kraj za zajtrk.
Nato se premaknemo v srednjo vitrino, v kateri so predstavljene vse trenutne slaščice kuharja. Tu so znameniti pravokotni éclairs, vzvišeni limonin tart, znameniti Merveille au Praliné, pa tudi novosti, kot so lahki marelični cheesecake, pistacijsko-češnjev Merveille in Baba au pêches. To so prave poslastice, ki jih boste morali izrecno poskusiti, saj so tako dobre.
Nasproti prodajnega pulta je ob oknu nekaj sedežev. Sedite lahko tudi na terasi pred izložbo s pogledom na ulico za pešce.
V notranjosti in zunaj trgovine si lahko ogledate, kako se kuhajo in izdelujejo naše dobrote. Na desni strani trgovine sta dva pulta za prevzem. V tej slaščičarni je vse v znamenju ulične hrane. Glede na to, da je ulica Rue des Rosiers znana po prodajalnah s falafelji na dom, ni presenetljivo, da se je Yann Couvreur odločil osredotočiti na ta trend.
Navajen pripravljati hitre sladice, v tem novem lokalu daje poudarek svojim znamenitim "fugam", sladicam po naročilu. Tako vam ni treba čakati v vrsti kot vsi drugi, ampak samo naročite in greste. Čakajo vas vanilijevi millefeuilles, sadni pavlovi in druge trenutne sladice, kar je dobrodošla sprememba namesto neskončnih palačink in vafljev.
Na skrajni levi se na drugem pultu za prevzem odpre še ena novost: domači sladoledi in sorbeti! Jagodno-verbene, čokoladno-fleur de sel, limetin, mangov in koriandrov so le nekateri od sezonskih okusov, ki jih boste našli tukaj. In da, v tem novem lokalu boste lahko uživali v gurmanskih, domačih sladoledih, ki jih je ustvaril kuharski mojster.
Skratka, zakaj si ne bi privoščili, prijatelji? Oglejte si našo fotografsko turo:
Praktične informacije:
Slaščičarna in čajnica Yanna Couvreurja 2
23, rue des Rosiers 75004 Paris
Odprto vsak dan od 10. ure dalje.
Register
Datumi in časovni razpored
Iz 7. december 2025
Mesto
Yann Couvreur Slaščičarna rue des Rosiers
23 Rue des Rosiers
75004 Paris 4
Cene
pâtisseries : €5 - €8
éclairs : €6
desserts minute : €10
Priporočena starost
Za vse
