Pozabite na vse svoje predsodke o zdravi kuhinji (preveč lahka, preveč brez okusa, premalo gurmanska...) in vstopite skozi vrata Café Mareva v 18. okrožju. Na čelu tega lokala je Mareva Ranftl, ki je pred nekaj leti ugotovila, da je intolerantna na laktozo. Finančna analitičarka v veliki ameriški korporaciji se je odločila, da bo zapustila službo, in odprla Café Mareva, potem ko je končala CAP slaščičarstva.
Zato v Café Mareva nič laktoze, nič glutena, vendar največji užitek v tem kraju, ki ni namenjen le tistim z intolerance! V resnici si je Mareva Ranftl s tem coffee shopom zaželela dokazati vsem, da je mogoče jesti zdravo in hkrati razveseliti brbončice in želodec.
Na jedilniku torej najdete zdrave jedi, vegetarijanske jedi, veganske jedi... pa tudi mesne jedi! Zvezda kraja je vafelj iz sladkega krompirja, doma narejen, ki ga uživamo v verziji 'klasični avokado', bestseler (11€), v italijanski verziji z pesto, parmezanom in coppo (12€), s piščančjim kari (13€) ali še v verziji BLT (znani trojček slanine, solate in paradižnika; 13€).
Celo dan v Café Mareva, si gurmani in sladokusci lahko privoščijo brunch po zelo ugodni ceni (22€)! Na meniju se sprehodimo med klasičnimi slanimi in sladkimi vaflji (4-6€). Priporočamo bogat fried chicken waffle iz ZDA. Popolnoma food porn!
Poleg tega so tukaj vsi toppingi doma narejeni, od arašičevega masla do pralineja, pa karamele in stepana smetana. Res dobro, vam povemo!
Za ljubitelje ponuja Café Mareva tudi palačinke iz riževe moke, avokadovi toasti (9€), jajca na tostu, buddha sklede (13€), smoothie sklede (9€), brezglutenske juhe (8€) ter obilico peciva, tort in dnevnih tort, domače seveda!
Kar zadeva napitke, se odločamo med enim čajem iz Brûlerie Belleville, sveže iztisnjenim sadnim sokom dneva (4 €), domačim ledenim čajem, domačo limonado (4 €)... Na koncu izberemo chai tea latte (5 €), da napolnimo energijo!
Skratka, Café Mareva je res prava adresa za zdravo prehrano, pri čemer pa ne odpovemo okusom in gurmanskim užitkom!
Uradno spletno mesto
www.cafemareva.com
