The French Bastards je pekarna in slaščičarna, ki polepša okrožje Oberkampf. Odpravili smo se tja, da bi odkrili kraj, ki ga vodijo Julien, Emmanuel in David, trije mladi peki in slaščičarji, ter spoznali njihove sladke in slane kreacije. O vsem tem vam pripovedujemo.
V restavraciji The French Bastards lahko naslani strani seveda uživate v kruhu, vključno z bageto Bâtarde, ki je hišni podpis, domačih solatah (zelje, rukola, rozine, pinjole; ledena gora, piščanec, parmezan, krutoni) in izdatnih sendvičih iz skrbno izbranih sezonskih sestavin, ki jih pripravljajo v lokalu.
Z izjemo tradicionalne bagete se uporabljajo ekološke moke, kruh pa je narejen z naravnim kvasom. V restavraciji je cena menija za kosilo 9,80 EUR s pijačo in 11,80 EUR s sladico. Obilne porcije vam omogočajo, da se najeste do sitega.
V pekarni in slaščičarni se trudijo uporabljati čim več izdelkov iz dobro založenih virov. Maslo z zaščiteno označbo porekla prihaja iz Poitou-Charentes, pršut je iz Prince de Paris, piščanec je kmečki in z rdečo etiketo, mocarela di Campana prihaja s Sicilije, majoneza je domača, prav tako kremni sir Brillat-Savarin ... Skratka, vse je dobro!
Tudi focaccia s suhimi paradižniki, ki jo ponujajo French Bastards, je nujna, saj je slastna in okusna poslastica.
Kar zadeva sladke jedi, je restavracija The French Bastards razdeljena na dva dela. Na strani viennoiserije pekarna ponuja klasične (a tako okusne) rogljičke, čokoladne kruhke, jabolčne zavitke in rozine ter piškote, brownies in gurmanske torte. Z napol obrnjenim listnatim pecivom in najboljšimi sestavinami ste v vrhunski formi!
Na voljo pa so tudi bolj izvirne enolončnice, kot so cruffini, keksi iz kvašenega testa, polnjeni s karamelo ali limono in obloženi z bezegom; in predvsem neverjetne babke, poljski čokoladni brioški, ki smo jih lahko pojedli naravnost iz pečice, kar vam toplo priporočamo!
Ko gre za pecivo, se v restavraciji The French Bastards ne pustijo prehiteti, daleč od tega! Gurmani bodo navdušeni nad izvrstnim izborom klasičnega peciva (eklerji, vanilijeve kreme in pralineji) ter peciva, ki so ga ustvarili v podjetju, kot so osupljiva torta s podpisom ličija in hibiskusa, torta Mont-Blanc s kokosom in marronom ali osvežilna torta s klementinami in pistacijami.
Restavracija ponuja tudi izvrsten izbor čajev iz Palais des Thés in odlično mešanico iz Arbre à Café.
Če si torej zaželite nekaj sladkega ali slanega, je The French Bastards pravi kraj za vas!
Mesto
Francoske barabe
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Več informacij
Odprto od ponedeljka do petka od 7.30 do 20.30 in ob koncih tedna od 8.30 do 20.00 Zaprto ob četrtkih
