V prestolnici vsako leto nastajajo nove restavracije. Nekaj je gotovo: od septembra naprej se nova sezona začne z velikim zagonom, saj svoja vrata gurmanom odprejo številni vrhunski lokali.
Z zanimanjem pričakujemo prihodnje gastronomske restavracije, priznane kuharske mojstre, kraje, ki nas bodo navdušili ( stavimo na Michelinov vodnik za prihodnje leto), pa tudi diskretne majhne restavracije, v katerih se lahko preprosto dobro najemo - to je navsezadnje vse, kar si želimo!
In priznajmo si, za vsak okus in vsak proračun se najde nekaj, kar bo ustrezalo njegovemu okusu! Od azijskih restavracij do mediteranske kuhinje, od fine francoske kuhinje do vročih kuharskih mojstrov in ulične hrane- odkrijte najbolj nestrpno pričakovane restavracije v Parizu letos septembra.
Ogledali smo si restavracije, ki jih ne boste želeli zamuditi, ko se boste vrnili s počitnic. Ostanite z nami in si oglejte predogled največjih novih restavracij v Parizu to jesen!
Le Gainsbarre, kavarna-restavracija in koktajl bar v Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre je ime tega hibridnega lokala, ki je podnevi kavarna-restavracija, ponoči pa koktajl bar-restavracija v središču Maison Gainsbourg, znamenite hiše, ki je bila v čast umetniku spremenjena v muzej. Z dekoracijo, ki spominja na umetnikova zgodnja leta v klavirskem baru, lahko od kosila do večerje uživate v meniju sobne strežbe. [Preberi več]
La Brasserie des Arts, pristna pariška brasserie v tradicionalnem slogu
Restavracija Brasserie des Arts bo s svojim lastnim pristopom k velikim francoskim klasičnim jedem postala institucija v okrožju Saint-Germain-des-Prés. Prava pariška brasserie s pozorno postrežbo! [Preberi več]
Le Boréal, čudovita kavarna-bistro, ki ponuja odgovorne jedi od jutra do večera
Kavarna zjutraj, bistro ob kosilu in zvečer, brunch ob koncu tedna; Le Boréal je popolna rešitev za vse vaše želje. [Preberi več]
Thiou, tajska restavracija Apiradee Thirakomen v hotelu Norman
Kuharska mojstrica Apiradee Thirakomen svojo kultno tajsko restavracijo Thiou iz leta 2000 seli v hotel Norman, le streljaj od trga Place de l'Etoile. [Preberi več]
Taco Mesa, restavracija s pristnimi taco izdelki, ki jo vodi kuharska mojstrica Beatriz Gonzalez
Kuharska mojstrica Beatriz Gonzalez je v Parizu odprla restavracijo Taco Mesa. To je novica, na katero smo dolgo čakali, in izkazalo se je, da je uspešna! [Preberi več]
Jungle Palace, potopitvena restavracija Ephemera v Parizu: naš pregled
Po restavracijah Under the Sea in Stellar je Ephemera v Parizu predstavila tretjo potopno restavracijo. Odpravite se v 10. okrožje prestolnice in odkrijte ta koncept, ki nas tokrat popelje v osrčje živalskega kraljestva. [Preberi več]
Groot, trgovina z okusno ulično hrano, ki jo vodita vrhunska kuharja Hugo Riboulet in Albane Auvray
Zmagovalec tekmovanja Top Chef 2023 Hugo Riboulet bo v družbi nekdanjega soigralca in prijatelja Albana Auvraya odprl restavracijo Groot, v kateri se bodo pripravljale pite. Gre za udobje in razvajanje! [Preberi več]
Sama, libanonska restavracija, ki v 11. okrožju na novo razmišlja o mezzésih
Libanonska restavracija Sama, ki je rezultat sodelovanja treh prijateljev, na novo razmišlja o mezzésih z vso gostoljubnostjo, značilno za levantinske mize. [Preberi več]
Kuna, indijska ulična hrana naan
Če ste ljubitelj naana, ste prišli na pravo mesto: Kuna, restavracija, ki iz naana naredi sendvič, je le streljaj od Pigalle. [Preberi več]
Facette, praznična restavracija pod Mazette, kjer lahko jeste, pijete in plešete vso noč
Le Mazette ima novo restavracijo za zabavo Facette. V njej lahko jeste, pijete in plešete vso noč! [Preberi več]
Sharma Ji, indijska restavracija kuharskega mojstra Manoja Sharme daleč od folklore
Kuharski mojster Manoj Sharma je odprl indijsko restavracijo Sharma Ji, ki je daleč od folklore, a je posvečena njegovim družinskim receptom. [Preberi več]
VIF, dobro zviti sendviči in orientalski žari pri Oberkampfu
V restavraciji VIF na ulici Oberkampf kraljujejo orientalski žari v različici sendvič ali skleda! [Preberi več]
Miza, preprosta bistronomska restavracija, ki jo vodi kuhar Camille Guérin
Mlada kuharica Camille Guérin odpira svojo prvo restavracijo v 7. okrožju. Njeno ime je zgovorno: A Table! [Preberi več]
Le 19.20 Norbert Tarayre, restavracija valižanskega princa
Pozor, restavracija 19.20 Norberta Tarayra v hotelu Prince of Wales v Parizu odpira svoja vrata! Na jedilniku je izvrsten francoski bistro meni v prijaznem vzdušju. Navdušeni boste nad džungelskim dekorjem in lokalno pridelanimi izdelki, pripravljenimi z Norbertovim temperamentom. [Preberi več]
Kuhinja Galerie Bis je mrtva, naj živi Oktobre chefa Martina Maumeta
Chef Martin Maumet je odprl svojo prvo restavracijo Oktobre namesto kuhinje Galerie Bis, v kateri je bil prej pomočnik kuharja. Uspešna stava! [Preberi več]
Pin-Pan, argentinski tekmovalni sendviči
Ko združita moči dva mojstra ulične prehrane, nastane Pin-Pan, argentinska restavracija ulične prehrane, v kateri lahko pojeste sendviče s tekmovalno hrano. [Preberi več]
Guefen, restavracija z morskimi sadeži kuharja Ohada Amzallaga: fotografije in pregledi
Kuharski mojster Ohad Amzallag predstavlja Guefen, svojo prvo restavracijo v okrožju Marais, s... presenetljivo pristranskostjo! [Preberi več]
Gastronomska restavracija L'Espadon v hotelu Ritz Paris, ki jo vodi Eugénie Béziat
Slavni hotel Ritz Paris odpira popolnoma novo restavracijo l'Espadon v sodelovanju z nadarjeno kuharsko mojstrico Eugénie Béziat. V razkošnem okolju s pogledom na hotelski Grand Jardin vas čaka edinstveno gastronomsko doživetje. [Preberi več]
Kuhinja Stéphanie Le Quellec, restavracija hotela Madame Rêve
Odkrijte "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", novo restavracijo v hotelu Madame Rêve, v katero je investirala kuharica z dvema zvezdicama, na naslovu 48 rue du Louvre. [Preberi več]
Maison Kapunka, tajski bistro, ki združuje tradicijo in sodobnost
Maison Kapunka odpira novo tajsko restavracijo v Strasbourgu Saint-Denis, v kateri se prepletata tradicija in sodobnost. [Preberi več]
Botza: gurmanski lokal le streljaj od Buttes Chaumont
Si želite dobre francosko-italijanske kuhinje? Odpravite se v bistro Botza, ki se nahaja v osrčju Buttes Chaumont in združuje čar pariških brasserij z delikatesnimi picami francoskega tipa. Gurmansko zatočišče, kjer se tradicija združuje s sodobnostjo! [Preberi več]
Blanc by Shinichi Sato, gurmanska restavracija, ki jo vodi nekdanji šef kuhinje restavracije ** Passage 53
Nekdanji šef kuhinje restavracije ** Passage 53 je z odprtjem restavracije Blanc by Shinichi Sato prihodnjo jesen spet v novicah. [Preberi več]
Hémicycle, miza Stéphana Manigolda, o kateri bi se lahko govorilo v mestu
Stéphane Manigold predstavi svoj najnovejši projekt: Hémicycle, gurmansko restavracijo, ki bo odprta septembra. [Preberi več]
Pariška institucija La Tour d'Argent se preobrazi
Resnična pariška ustanova Tour d'Argent je z novim barom in odprtjem strehe dobila novo, sodobnejšo podobo. [Preberi več]
Faubourg Daimant, francoska in meščanska vegetarijanska kuhinja z omakami
In to sta dva za Daimant Collective! Po Planu D in njegovih veganskih sendvičih je čas za meščansko kuhinjo in omake v Faubourg Daimant, seveda 100-odstotno veganske! [Preberi več]
V Parizu bodo odprte naslednje restavracije: Auburn, kavarna in vinoteka v hotelu Indigo; nov obraz restavracije Balagan Assafa Granita in Tomerja Lanzmana, ki ga bomo spoznali konec leta; restavracija Boubalé Assafa Granita v Grand Mazarin z aškenazijsko judovsko kuhinjo; 4. septembra bo v Boulogne-Billancourtu odprta druga restavracija Baca'v chefa Emila Cotteja, ki bo natančna kopija prve z bistrom, kletjo in skupno mizo.
V prihodnjih tednih vas torej čaka veliko zanimivega za odkrivanje in uživanje!
