V Strasbourgu Saint-Denis bo z odprtjem Maison Kapunka, četrte tovrstne restavracije in matičnega podjetja istoimenske skupine v lasti Laurenta Casanovasa, ki vodi tudi Maison Lautrec in Django Pigalle, jeseni začinjeno. Po 2., 14. in 17. okrožju se ta nova tajska restavracija odpira še v 10. okrožju prestolnice.
Maison Kapunka je pravi kulinarični bar, ki želi Parižanom predstaviti pristno tajsko kuhinjo, pri čemer se vrača k tradicionalnim okusom s sodobnim pridihom. V kuhinji meni pripravljajo kuharica Barbara Lecestre in tajski kuharji, katerih recepti izvirajo iz njihovih družin in ki so v restavraciji Kapunka že od samega začetka.
Rezultat so jedi, ki združujejo tradicijo in sodobnost, kot so hrustljavi jajčevci z majonezo iz žgane limone, marinirano jajce, gorčične kumarice, čilijevo olje in zelena tamarinda ali vitki crudo s hibiskusovo vinaigretto.
Vse je postreženo v obliki majhnih krožnikov, ki si jih lahko delite s prijatelji, spremlja pa jih pikanten koktajl ali kozarec naravnega vina. Ljubitelji ulične hrane bodo navdušeni tudi nad tajskimi sendviči, ki so na voljo za s seboj!
Maison Kapunka v treznem ambientu tajskega bistroja, ki ga je zasnoval arhitekturni studio Lizée Hugot, bo zagotovo preizkusil vaše brbončice!
Mesto
Hiša Kapunka
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Uradno spletno mesto
kapunkagroup.com