Pariz: Yann Brys odpre slaščičarno Tourbillon v 4. okrožju

Pozivamo vse sladokusce! Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, je v Parizu odprl svojo novo slaščičarno Tourbillon, ki je nasledila že ustanovljeno v Saulx-les-Chartreux v Essonne. Tokrat smo se odpravili na Île-Saint-Louis v 4. okrožju, da bi odprli vrata te izjemno gurmanske slaščičarne!

Iščete novo gurmansko točko v Parizu? Potem se odpravite v Tourbillon, novo slaščičarno Yanna Brysa. To je druga slaščičarna slavnega slaščičarja v pariški regiji, ki je nasledila tisto v Saulx-les-Chartreux (91), in pravzaprav prva, ki jo je odprl v Parizu. Yann Brys se je odločil, da bo to slaščičarno odprl prav na očarljivem otoku Île-Saint-Louis.

Tourbillon, ki bo odprta aprila 2022, bo predstavila sladke kreacije Yanna Brysa, Meilleur Ouvrier de France. V izložbi se vam bodo cedile sline nad"Lemon Pop", ki je narejen iz mehkega ruskega mandljevega biskvita, limonine kreme, kulisa iz manga, ingverja in mandarin ter limonine kreme.

Za ljubitelje kakava je na voljo"Carré Tonka". Prava eksplozija v ustih z lešnikovim in pekanovim hrustljavcem, mehkim lešnikovim piškotom, kremo iz čokolade, karamele in fižola tonka ter peno iz mlečne čokolade. Ali pa si privoščite"Verbena Fruits of the Sun Whirlwind" z žitnim in mandljevim hrustljavcem, mandljevim piškotom, kompotom iz grenivke, maline in verbene ter limonino kremo.

Skupno je na voljo šest slaščic, ob koncu tedna pa boste odkrili še dve ali tri kreacije, vključno z vedno priljubljenim"Chou Paris-Brest" in"Finger Pistache Framboise". Upoštevajte pa, da so nekatere od teh kreacij kratkotrajne in bodo ukinjene, na primer"Fraîcheur Poire Cassis"(kruh iz citrusov, mehki mandlji, topljiva vanilijeva hruškova krema, kompot iz črnega ribeza, kocke poširane hruške), in bodo zamenjane s sezonskimi recepti, zlasti z jagodami, kot je torta "Sur un Air de Fraisier".

To izjemno barvito pecivo, ki ga izdelujejo v trgovini Saulx-les-Chartreux in dostavljajo vsako jutro, je na pogled prav tako vabljivo kot na otip okusno - za sladokusce pa naj bo preklet!

V pariškem butiku Tourbillon poleg peciva prodajajo tudi znamenito potovalno pecivo (limonino, čokoladno ...) ter gumijaste medvedke, čokolado ter sladoled in sorbete v kozarcih Yanna Brys!

Za povrh bo Tourbillon do konca maja odprl čajnico, v kateri se boste lahko sprostili in odpočili v tej očarljivi pariški slaščičarni.