Hotel Ritz Paris, brezčasna legenda trga Vendôme

Leta 1898 so se v Parizu rodile sanje Švicarja Césarja Ritza, ki je sodeloval s kuharskim mojstrom Augustom Escoffierjem. Kupila sta nekdanjo nepremičninoHôtel de Gramont na trgu Vendôme 15 in njeno prenovo zaupalaarhitektu Charlesu Mewèsu. Hotel Ritz je svoja vrata odprl 1. junija 1898 in prvič v hotelu v prestolnici ponudil sobe, opremljene s kopalnico, elektriko in telefonom.

Luksuzni hotel se je hitro uveljavil kot kraj srečanjsvetovne elite. Sčasoma je gostil umetnike, voditelje držav in pisatelje ter postal živa dediščina. Skozi vojne, prenove, požare in obnove se je hotel Ritz na novo izumil, hkrati pa ohranil svojo dušo.

Od Hotela de Gramont do odprtja hotela Ritz

Lokacija Ritz je sprva pripadala dvema zasebnima dvorcema: hotelu de Gramont, zgrajenemu leta 1705, in hotelu Crozat, zgrajenemu leta 1703. V stoletjih 18ᵉ in 19ᵉ so se lastniki nepremičnin menjavali in uporabljali za različne namene, od upravnih do finančnih. Leta 1897 sta kompleks kupila César Ritz in Auguste Escoffier, v prvih mesecih leta 1898 pa so odprli hotel.

V tistem času je Ritz izstopal po svojih tehnoloških inovacijah: bil je eden prvih hotelov, ki je ponujal sodobno opremo, ki je bila prej v evropskih hotelih redka.

Obdobje umetniških vrhuncev

Hotel Ritz je hitro postal magnet za velika imena: v njem se je naselila Coco Chanel, v njeno čast pa so odprli znameniti apartma Coco. Pisatelj Ernest Hemingway je bil pogost obiskovalec bara, zdaj bara Hemingway. Marcel Proust je v njegovih salonih napisal del svoje mojstrovine À la recherche du temps perdu. Salon Marie-Antoinette, Salon Cromwell in Salon Vendôme so postali literarni, diplomatski in družabni prostori.

Hotel je gostil tudi kralje, kraljice in voditelje držav, pojavil pa se je tudi v literaturi (F. Scott Fitzgerald v romanu Tendre est la Nuit in Hemingway v Le Soleil se lève aussi sta njegove salone označila za simbole razkošja in prefinjenosti) in filmu ( v filmih Billyja WilderjaLjubezen v popoldnevu in Williama Wylerja Kako ukrasti milijon so ključni prizori postavljeni v apartmaje in bare hotela Ritz).

Okupacija in spletke med drugo svetovno vojno

Med drugo svetovno vojno so Ritz delno rekvirirale nemške sile. Vodja rajha Hermann Göring je prevzel cesarski apartma. Vendar je švicarska narodnost lastnikov pripomogla k ohranitvi nekaterih dejavnosti hotela, saj so ga včasih obravnavali kot"nevtralno ozemlje".

Med legendami je tudi Frank Meier, barman v Ritzu avstrijskih Judov, ki je bil po nekaterih pričevanjih medokupacijo diskreten posrednik odporniškega gibanja in diplomatov. Po osvoboditvi se je hotel Ritz vrnil k svoji polni hotelski vlogi.

• Preberite tudi
• Peninsula Paris, palača, ki je oživila veličino Hotela Majestic
• Park Hyatt Paris-Vendôme, palača zaupne elegance na Rue de la Paix
• La Réserve Paris, tiho razkošje palače v osrčju zlatega trikotnika

Faraonske prenove

V 70. letih 20. stoletja je Ritz doživel obdobje upada, saj je njegova stranka starala, vzdrževanje pa je postajalo drago. Leta 1979 je bil hotel odkupljen in med letoma 1980 in 1987 je bila pod vodstvomarhitekta Bernarda Gaucherela izvedena obsežna prenova, notranjo opremo pa je zasnoval Philippe Belloir. Dvorane so bile povečane, v kleti sta bila urejena spa in bazen, oprema pa je bila posodobljena ob upoštevanju klasičnega sloga.

Leta 2012 je bil hotel Ritz prvič v svoji zgodovini zaprt, da bi ga obnovili.Arhitekt Thierry Despont je v sodelovanju z Atelierjem COS in Didierjem Beautempsom nadzoroval delo. Leta 2016 je požar delno uničil podstrešje in streho, vendar je bila obnova uspešno končana in 6. junija 2016 je bil hotel ponovno odprt. Število sob se je zmanjšalo s 159 na 142, da bi povečali prostor v suitah. Dodani so bili novi saloni, kot so Salon Proust, poletna restavracija pod premično stekleno streho, diskreten predor za VIP-prihode in posodobljen bar.

Arhitektura med preteklostjo in sedanjostjo

Pročelje hotela Ritz ohranja zasnovo iz 17.-18. stoletja na trgu Place Vendôme s stebri, stebrički in balustradami, ki so vsi uvrščeni na seznam kulturne dediščine. Prestižne suite, kot so Suite Impériale, Suite Baron d'Erlanger, Suite César Ritz in Suite Elton John, so poklon velikim osebnostim, ki so v njih bivale, v notranjosti pa se prepletajo lesene obloge, tapiserije, marmor, kristalni lestenci in starinsko pohištvo, ki so po prenovi dobili sodobne poteze. Zgodovinski saloni, kot sta Salon Pompadour in Salon Vendôme, so bili skrbno obnovljeni.

V baru Vendôme se še vedno strežejo čaji in koktajli, bar Hemingway ohranja svojo legendo, restavracija L'Espadon z Michelinovo zvezdico, ki je bila nekoč pod Escoffierjevim okriljem, pa je bila prenovljena in se osredotoča na prefinjeno francosko kuhinjo. V hotelu Ritz deluje tudi šola gastronomije, Escoffierjeva šola Ritz, ki je bila odprta leta 1988.

Kljub temu da ni želel uradno zaprositi za oznako Palace, ostaja hotel Ritz Paris simbol luksuza v Parizu, ki spoštuje preteklost in se ozira v prihodnost. Skozi stoletja je bil hotel priča in diskretni akter v zgodovini prestolnice.

Sorodne novice :

Le Ritz Paris Le Comptoir Françoisa Perreta, zdaj z dvema naslovoma v Parizu, vključno z enim na levem bregu
Ritz Paris Le Comptoir je slaščičarna in čajnica Françoisa Perreta, zdaj na rue Cambon in rue de Sèvres. Dva pariška naslova za eleganten in velikodušen sladek oddih z dolgimi rogljički, madeleini, izvirnimi éclairs in slaščičarskimi napitki. [Preberi več]

The Ritz Club & Spa je na pariškem tednu mode predstavil svoj prvi bar za nohte
The Ritz Club & Spa je v sodelovanju s Kure Bazaar odprl bar za nohte, ki sovpada s pariškim tednom mode. Legendarni hotel Place Vendôme vas vabi, da uživate v izjemnem "lakiranem" trenutku, kjer se manikura in dobro počutje združita v prefinjenem okolju. To je edinstveno doživetje, v katerem lahko uživate s konicami prstov! [Preberi več]

Gastronomska restavracija L'Espadon v hotelu Ritz Paris, ki jo vodi Eugénie Béziat
Slavni hotel Ritz Paris odpira popolnoma novo restavracijo l'Espadon v sodelovanju z nadarjeno kuharsko mojstrico Eugénie Béziat. V razkošnem okolju s pogledom na hotelski Grand Jardin vas čaka edinstveno gastronomsko doživetje. [Preberi več]

Escapade au Marché: edinstven kuharski tečaj na Ecole du Ritz v Parizu
Escapade au Marché je ime odličnega kuharskega tečaja v Ecole du Ritz v Parizu, ki ponuja kulinarično izkušnjo od tržnice do degustacije in kuhanja z nadarjenim kuharjem. [Preberi več]

Kuharski tečaji za otroke in najstnike v hotelu Ritz
In ne, odlična kuhinja ni namenjena le odraslim: tudi otroci se lahko naučijo pripravljati najboljše jedi. Šola Ritz-Escoffier ponuja kuharske in slaščičarske tečaje za otroke! [Preberi več]