Na vsakem kotičku Pariza in regije Ile-de-France so zakladi dediščine, ki pričajo o kulturnem bogastvu države skozi stoletja. Gurmani s strastjo do zgodovine lahko ljubezen do dediščine združijo z ljubeznijo do gastronomije v restavracijah v resničnih draguljih, ki so uvrščeni na seznam zgodovinskih spomenikov.
Uživate lahko ne le v hrani, ki je pogosto tradicionalna francoska kuhinja, temveč tudi v zgodovini, ki se pretaka skozi stene, steklena okna, freske in lesene obloge. V Parizu nekatere brunarice, fasade in saloni, ki so zaščiteni zaradi svoje arhitekturne vrednosti, dajejo obroku resnično slovesno razsežnost.
Okolje pripoveduje zgodbo, ne glede na to, ali je v slogu belle epoque, haussmannovskem, secesijskem ali še starejšem, in te restavracije morajo pogosto upoštevati stroge omejitve ohranjanja - za vsako spremembo, ki spreminja spomenik, je treba pridobiti dovoljenje arhitektov Architectes des Bâtiments de France ali služb za varstvo kulturne dediščine.
Odpravite se na odkrivanje teh osupljivih, gurmanskih naslovov v Parizu in regiji Ile-de-France. To je priložnost, da se prepustite anahronističnemu trenutku in uživate v dobri hrani.
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Prunier, stoletje pomorskega prestiža
Restavracija Prunier že od leta 1924 slavi visoko morsko gastronomijo v znamenitem ambientu v slogu art deco, kjer se izjemen kaviar prepleta s pariško eleganco. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Fermette Marbeuf, zdaj Beefbar
La Fermette Marbeuf, secesijski dragulj v 8. pariškem okrožju, ima spektakularno notranjost, ki je na seznamu spomenikov. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Pharamond, normansko vzdušje
Gostilna (Petit Bouillon) Pharamond, ustanovljena leta 1832, že dve stoletji streže v ulici Les Halles v spomeniku iz obdobja Belle Époque. Cenovno dostopna kuhinja in normansko vzdušje sta zasidrana na tem naslovu v delavskem Parizu. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Bouillon Julien, priljubljen secesijski biser
Secesijsko čudo Bouillon Julien, ki je na seznamu zgodovinskih spomenikov, navdušuje ljubitelje ljudske kuhinje v sanjskem okolju. Gre za dragulj v 10. okrožju, kjer lahko za majhno ceno večerjate, kot bi se pisalo leto 1900. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Maxim's, crème de la crème Belle Epoque
Maxim's je tempelj secesije in pariškega šik, ki je ikona 8. okrožja že od leta 1893. V tem lokalu, ki so ga obiskovale Colette, Marlène Dietrich in Brigitte Bardot, se prepletata pompoznost in francoska gastronomija. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Brasserie Lipp, živi spomin na Saint-Germain
Brasserie Lipp že od leta 1880 sprejema pisatelje, politike in ljubitelje kislega zelja v svojem ambientu iz obdobja Belle Époque. Nemško-pratinska stalnica. [Preberi več]
Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Coupole, simbol cvetočih dvajsetih let
Restavracija La Coupole, ki je v Montparnassu v slogu art deco že od leta 1927, je monumentalna pivnica, v kateri se je zvrstila pariška avantgarda. Praznično svetišče priljubljene pariške gastronomije. [Preberi več]
Restavracija na terasi, ki je stalno postavljena na vrtovih muzeja Musée Carnavalet, je lep pogled.
Fabula je mrtva, Joli pa je zdaj stalnica v muzeju Carnavalet v Parizu. Intermezzo v čudovitem zgodovinskem in bukoličnem okolju, vendar brez osebnosti na krožniku, vse to po res pretirani ceni. [Preberi več]
Le Pompon, praznična restavracija v središču palače Brongniart
Laurent de Gourcuff bo v palači Palais Brongniart odprl praznično restavracijo Le Pompon, ki bo odprta oktobra. [Preberi več]
L'écu de France, gurmanska restavracija v zgodovinskem okolju na bregu reke Marne (94)
L'Écu de France je gurmanska francoska restavracija v osrčju nekdanje gostilne iz leta 1717 na bregu reke Marne. Dober naslov v Val-de-Marne, ki ga je vredno obiskati! [Preberi več]
La Véranda, brasserie-restauracija palače Trianon v zelenem okolju v Versaillesu
V hotelu Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace na robu parka Château de Versailles v departmaju Yvelines se odpravimo v La Véranda, elegantno brasserijo, ki se kopa v svetlobi in je ena od dveh hotelskih restavracij. Vsem dostopna restavracija na desnem krilu ponuja bistronomski meni, ki ga pripravlja chef Frédéric Larquemin, in o njem vam povemo vse. [Preberi več]
Le Cochon à l'Oreille, eleganten francoski bistro v Les Halles
Cochon à l'Oreille je manj znan kot nekateri drugi lokali v Les Halles, vendar je francoski bistro z veliko prednostmi, ki jih pooseblja lastnik s prav tako velikimi prednostmi. [Preberi več]
Les Chasses, restavracija v Abbaye des Vaux de Cernay in njena čudovita skrita terasa - Yvelines
Opatija Vaux de Cernay, ki se nahaja v kraju Cernay-la-Ville v departmaju Yvelines, med svojimi zidovi skriva več restavracij, ki so dostopne vsem. Vabimo vas, da odkrijete Les Chasses, nenavadno francosko restavracijo v slogu zgodovinskega dvorca, ki se ponaša tudi s čudovito teraso za uživanje v lepem vremenu. [Preberi več]
Restavracija in pozno kosilo v Château de Fontainebleau
V osrčju gradu Fontainebleau, v zgodovinski stavbi, se nahaja restavracija "Les Petites Bouches de l'Empereur", ki jo vodi podjetje Monument Café. Med tednom je na voljo kot samopostrežni bife, ob nedeljah in praznikih pa kot "all-you-can-eat brunch", in navdušila vas bo s pogledom na Etang aux Carpes in njegov paviljon. [Preberi več]
V L'Epicerie, bistronomski restavraciji hotela Aigle Noir v Fontainebleauu
Zgodovinski hotel L'Aigle Noir, ki se nahaja nasproti gradu Fontainebleau v Seine-et-Marne (77), je predstavil svojo novo restavracijo. "A L'Épicerie" je ime te nove gurmanske znamenitosti v cesarskem mestu. Restavracija v elegantnem okolju, ki združuje zgodovino in sodobnost, ponuja bistronomsko kuhinjo, ki jo navdihuje francoski terroir, in uporablja skrbno izbrane sezonske proizvode. [Preberi več]
L'Émil, pristna pariška brunarica Paris 1er
Odpravili smo se v 1. pariški okraj, da bi odkrili Brasserie Émil, tipično pariško restavracijo v slogu art deco, v kateri ves dan strežejo dobro francosko hrano. [Preberi več]
Auberge Nicolas Flamel v Parizu: gastronomija in zgodovina v osrčju legendarnega kraja
L'Auberge Nicolas Flamel se nahaja v eni najstarejših hiš v Parizu, če ne celo najstarejši, ki jo je leta 1407 zgradil Nicolas Flamel, slavni alkimist in dobrotnik, in združuje dediščino in vrhunsko kulinariko. Pod vodstvom kuharskega mojstra Alana Geaama, ki je prejel Michelinovo zvezdico, zdaj pa je v kuhinji šef Émile de France, ta zgodovinski naslov ponuja gastronomsko izkušnjo, v kateri se stikata tradicija in sodobnost. [Preberi več]
Kavarna Lapérouse, braserija za raziskovalce v hotelu Hôtel de la Marine
Medtem ko je Hôtel de la Marine kulturni dragulj, ki si ga morate ogledati v Parizu, je tudi kavarna Café Lapérouse, v kateri se nahaja, nepogrešljiv postanek. Ta restavracija se ponaša z jedilnikom, ki se ponosno poklanja pomorščakom, med katerimi je seveda tudi raziskovalec Jean-François de La Pérouse. Na jedilniku: veličastno okolje in sveža, gurmanska kuhinja, ki se ujema s spomenikom! [Preberi več]
Foyer de la Madeleine: zgodovinska restavracija pod cerkvijo Madeleine
V cerkvi Madeleine že skoraj 50 let deluje skupnostna restavracija, v kateri prijazni prostovoljci strežejo preproste, a okusne jedi tistim, ki potrebujejo topel obrok. [Preberi več]
Le Moulin de la Galette, legendarna restavracija na Montmartru v Parizu
Moulin de la Galette je legendarna institucija na Montmartru. Restavracija, ki so jo ovekovečili slikarji, kot sta Van Gogh in Renoir, vas zdaj vabi, da poskusite tolažilne recepte, značilne za francoske brunarice. [Preberi več]
Le Marguerite 1606, samonikla restavracija Issy-les-Moulineaux na zgodovinski lokaciji
Marguerite 1606, nova restavracija Domaine Reine Margot, ki je dostopna s postaje podzemne železnice Mairie d'Issy, se nahaja v zelenem zgodovinskem okolju s pogledom na Eifflov stolp in ponuja prefinjene sezonske jedi. Ob lepem vremenu vas pričakuje odlična terasa. [Preberi več]
Kratka zgodovina najboljših pariških restavracij: Au Rocher de Cancale, restavracija, posvečena ostrigam
Modra fasada restavracije "Au Rocher de Cancale" nikogar ne pusti ravnodušnega. Ste se kdaj vprašali, kaj počne ta tipična obmorska restavracija sredi ulice Montorgueil? Popeljali vas bomo na potovanje in odkrili zgodovino tega nenavadnega lokala, ki je še danes priljubljen med gurmani. [Preberi več]
Le Procope: ponovno odkrijte najstarejšo pariško kavarno
Ali poznate Procope, najstarejšo kavarno v Parizu? To je nedvomno ena najboljših restavracij v prestolnici in je uvrščena na seznam zgodovinskih spomenikov. Popeljali vas bomo na ogled njene zgodovine, jedilnika in novosti, ki jih ponuja. [Preberi več]
Le Grand Colbert, legendarna pariška brunarica, ki je uvrščena na seznam zgodovinskih spomenikov
Grand Colbert je pariška restavracija, ki jo dobro poznajo tako turisti kot domačini, le streljaj od čudovitih vrtov palače Palais-Royal. Ta restavracija, ki je na seznamu zgodovinskih spomenikov, nas popelje nazaj v Pariz preteklih let in nas navduši z jedilnikom, ki postavlja francosko gastronomijo v središče pozornosti. Gurmansko utelešenje tega, kar dela prestolnico tako očarljivo! [Preberi več]
Bouillon Julien, ena najboljših pariških restavracij po dostopni ceni
Le Bouillon Julien, secesijski dragulj v Parizu, ponuja cenovno ugodno kulinarično doživetje vse leto. Odkrijte njegovo zgodovino in cenovno ugoden meni. [Preberi več]
Beefbar Paris, zgodovinska restavracija z neverjetno secesijsko opremo
Odkrijte Beefbar Paris, zgodovinsko restavracijo v osrčju 8. okrožja, ki ponuja edinstveno kulinarično izkušnjo v osupljivem secesijskem okolju. [Preberi več]
La table des Bernardins, nenavadna kavarna-restavracija v ladji Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, ki se nahaja v znamenitem Collège des Bernardins v 5. okrožju Pariza, je kraj, kamor se lahko odpravite na obrok ali oddih v nenavadnem in zgodovinskem okolju. Restavracija-kavarna, ki je odprta od ponedeljka do petka od 10. do 18. ure, ponuja različne jedi, idealne za sproščeno kosilo ali hiter prigrizek. [Preberi več]
Le Café de l'Homme: restavracija na terasi hotela Trocadéro s čudovitim razgledom na Eifflov stolp
Kavarna Café de l'Homme ima nedvomno enega najlepših pogledov na Eifflov stolp. Odpravljamo se na odkrivanje te restavracije, s katere terase se razprostira čudovit pogled na Trocadero in Železno damo. [Preberi več]
Restavracija z zvezdico Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: test in pregled
Zakaj si ne bi privoščili kraljevskega kosila s pogledom na Oranžerijo na gradu Versailles? Odpravite se v restavracijo Grand Contrôle z Michelinovo zvezdico, kjer se lahko vrnete v preteklost in si privoščite čaroben obrok v eni od čudovitih jedilnic ali ob lepem vremenu na čudoviti terasi. [Preberi več]
Le Café de la Paix: veličastna pariška zgodovinska restavracija v prenovljenem okolju
Svetovno znana restavracija Café de la Paix, ki je uvrščena na seznam zgodovinskih spomenikov, je nedvomno ena najlepših restavracij v Parizu. Emblematična pariška restavracija, ki ima idealno lokacijo na veličastnem trgu Place de l'Opéra, vas od svoje prenove pozdravlja v dveh svetlih in zračnih prostorih, ki ju je leta 2021 popolnoma na novo zasnoval arhitekt Pierre-Yves Rochon. [Preberi več]
Restavracija Hilton Opéra Bar-Café in njeno zgodovinsko okolje
Ali poznate veliki salon hotela Hilton Opéra, ki stoji poleg železniške postaje Gare Saint-Lazare? Pod to veličastno zgodovinsko stekleno streho, kjer vas pričakujejo pozlate, freske in kristalni lestenci, ljudje ves dan posedajo in uživajo v zajtrku, eksotičnih jedeh ali koktajlih po meri. [Preberi več]
La Halle aux Grains, elegantna gastronomija Michela in Sébastiena Brasa v Bourse de Commerce
Michelinova kuharska mojstra Michel in Sébastien Bras sta se v zgodovinski trgovski hiši Bourse de Commerce odločila za brezčasno restavracijo La Halle aux Grains, v kateri je žito spet na svojem pravem mestu. [Preberi več]
Brasserie Gallopin, zgodovinska restavracija s tradicionalnimi francoskimi jedmi
Restavracija Brasserie Gallopin je za ljubitelje tradicionalne francoske kuhinje obvezna v Parizu. Ta zgodovinska restavracija se nahaja na trgu Place de la Bourse in se ponaša z razkošnim dekorjem ter ponuja jedi meščanskega sloga, pripravljene po najvišjih standardih. [Preberi več]
Lokacije vseh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Brunch v gradovih in zgodovinskih spomenikih v Parizu in regiji Ile-de-France, naši priporočeni naslovi
Želite uživati v brunchu na zgodovinskem kraju v Parizu ali v regiji Île-de-France? Spomeniki, gradovi in muzeji ponujajo edinstvene izkušnje, kjer se gastronomija in dediščina harmonično prepletata v izjemnem okolju. [Preberi več]
Brunch v gradovih in zgodovinskih spomenikih v Parizu in regiji Ile-de-France, naši priporočeni naslovi
