Vodnik po zgodovinskih spomenikih v restavracijah

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Prunier, stoletje pomorskega prestiža

Restavracija Prunier že od leta 1924 slavi visoko morsko gastronomijo v znamenitem ambientu v slogu art deco, kjer se izjemen kaviar prepleta s pariško eleganco.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Pavillon Ledoyen, prestiž starega režima

Pavillon Ledoyen, ki je v 8. okrožju že od leta 1792, združuje pariško zgodovino in vrhunsko kulinariko. Pod vodstvom Yannicka Alléna je ta legendarni lokal s šestimi Michelinovimi zvezdicami postal neodvisna restavracija z največ zvezdicami na svetu.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Fermette Marbeuf, zdaj Beefbar

La Fermette Marbeuf, secesijski dragulj v 8. pariškem okrožju, ima spektakularno notranjost, ki je na seznamu spomenikov.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Pharamond, normansko vzdušje

Gostilna (Petit Bouillon) Pharamond, ustanovljena leta 1832, že dve stoletji streže v ulici Les Halles v spomeniku iz obdobja Belle Époque. Cenovno dostopna kuhinja in normansko vzdušje sta zasidrana na tem naslovu v delavskem Parizu.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Grand Véfour, biser neoklasicistične umetnosti

Le Grand Véfour že od leta 1784 sije pod arkadami palače Palais-Royal. Legendarna restavracija, ki so jo obiskovali Napoleon, Hugo in Colette, pooseblja francosko visoko kuhinjo v neoklasicističnem okolju.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Bouillon Julien, priljubljen secesijski biser

Secesijsko čudo Bouillon Julien, ki je na seznamu zgodovinskih spomenikov, navdušuje ljubitelje ljudske kuhinje v sanjskem okolju. Gre za dragulj v 10. okrožju, kjer lahko za majhno ceno večerjate, kot bi se pisalo leto 1900.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Bouillon Chartier, stoletje skromne kuhinje

Bouillon Chartier, odprt leta 1896 v 9. okrožju, je odličen primer pariškega bouillona: priljubljena kuhinja, eleganten dekor, neprekinjena postrežba in neprekosljive cene v okolju Belle Époque.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Maxim's, crème de la crème Belle Epoque

Maxim's je tempelj secesije in pariškega šik, ki je ikona 8. okrožja že od leta 1893. V tem lokalu, ki so ga obiskovale Colette, Marlène Dietrich in Brigitte Bardot, se prepletata pompoznost in francoska gastronomija.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Le Train Bleu, potovanje nazaj v Belle Époque

Restavracija Le Train Bleu je spomeniško zaščitena restavracija z razkošno opremo iz obdobja Belle Époque na letališču Gare de Lyon. Odprta je bila leta 1901 in je cenjena zaradi svoje meščanske kuhinje in edinstvenega železniškega vzdušja.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Brasserie Lipp, živi spomin na Saint-Germain

Brasserie Lipp že od leta 1880 sprejema pisatelje, politike in ljubitelje kislega zelja v svojem ambientu iz obdobja Belle Époque. Nemško-pratinska stalnica.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: Lucas Carton, cesarski Pariz v Madeleine

Lucas Carton je gastronomska ustanova, ustanovljena leta 1839 ob vznožju Madeleine, znana po svojem secesijskem dekorju.

Kratka zgodovina velikih pariških restavracij: La Coupole, simbol cvetočih dvajsetih let

Restavracija La Coupole, ki je v Montparnassu v slogu art deco že od leta 1927, je monumentalna pivnica, v kateri se je zvrstila pariška avantgarda. Praznično svetišče priljubljene pariške gastronomije.

Le Cercle, nova cenovno ugodna restavracija Thierryja Marxa v hotelu Hôtel de la Grande Loge de France

Kuharski mojster Thierry Marx je pravkar odprl novo cenovno ugodno restavracijo Le Cercle v hotelu Hôtel de la Grande Loge de France, sedežu prostozidarstva v Parizu.

Restavracija na terasi, ki je stalno postavljena na vrtovih muzeja Musée Carnavalet, je lep pogled.

Fabula je mrtva, Joli pa je zdaj stalnica v muzeju Carnavalet v Parizu. Intermezzo v čudovitem zgodovinskem in bukoličnem okolju, vendar brez osebnosti na krožniku, vse to po res pretirani ceni.

Le Pompon, praznična restavracija v središču palače Brongniart

Laurent de Gourcuff bo v palači Palais Brongniart odprl praznično restavracijo Le Pompon, ki bo odprta oktobra.

L'écu de France, gurmanska restavracija v zgodovinskem okolju na bregu reke Marne (94)

L'Écu de France je gurmanska francoska restavracija v osrčju nekdanje gostilne iz leta 1717 na bregu reke Marne. Dober naslov v Val-de-Marne, ki ga je vredno obiskati!

Auberge Ravoux in Maison Van Gogh: potovanje po sledeh slikarja v Auvers-sur-Oise (95)

Ste že slišali za Auberge Ravoux? V tej zgodovinski restavraciji v Auvers-sur-Oise se nahaja tudi "Van Goghova hiša", kjer se lahko podate po sledeh slavnega nizozemskega slikarja.

La Véranda, brasserie-restauracija palače Trianon v zelenem okolju v Versaillesu

V hotelu Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace na robu parka Château de Versailles v departmaju Yvelines se odpravimo v La Véranda, elegantno brasserijo, ki se kopa v svetlobi in je ena od dveh hotelskih restavracij. Vsem dostopna restavracija na desnem krilu ponuja bistronomski meni, ki ga pripravlja chef Frédéric Larquemin, in o njem vam povemo vse.

Le Cochon à l'Oreille, eleganten francoski bistro v Les Halles

Cochon à l'Oreille je manj znan kot nekateri drugi lokali v Les Halles, vendar je francoski bistro z veliko prednostmi, ki jih pooseblja lastnik s prav tako velikimi prednostmi.

Les Chasses, restavracija v Abbaye des Vaux de Cernay in njena čudovita skrita terasa - Yvelines

Opatija Vaux de Cernay, ki se nahaja v kraju Cernay-la-Ville v departmaju Yvelines, med svojimi zidovi skriva več restavracij, ki so dostopne vsem. Vabimo vas, da odkrijete Les Chasses, nenavadno francosko restavracijo v slogu zgodovinskega dvorca, ki se ponaša tudi s čudovito teraso za uživanje v lepem vremenu.