Pomlad je končno tu! Od tega, da smo bili zaradi pomanjkanja sonca in vitamina D na koncu svojega življenja, je le še korak. In kakšno veselje je to! Pomlad namreč pomeni tudi vrnitev sezonskih pridelkov, ki smo jih tako zelo pogrešali.
Prvi zeleni ali beli šparglji, svež bob , žvečljive kumare in rabarbarove sladice so že tu, medtem ko naslednji mesec na jedilniku pričakujemo ponovno pojavljanje jagod, artičok, koromača in svežega graha. To je dovolj, da se naša srca in brbončice razveselijo.
Naše brbončice so bile prava dirka, saj so se razvajale ob mizi teh 7 najljubših restavracij, ki poudarjajo najlepše sezonske izdelke. Od bistronskih jedi ali bistrojev, do okusnih japonskih jedi, pripravljenih z ljubeznijo, do turških specialitet, ki jih je mogoče na hitro požreti, do antillskihtradicionalnih jedi, pa tudi čudovitih restavracij, ki so nedavno prejela drugo zvezdico v Guide Michelin.
No, dovolj besed! Tukaj je sedem novih restavracij, ki jih morate v aprilu v Parizu nujno preveriti!
Slak, dve ikoni street-fooda Turčije, od katerih je posebej treba poskusiti njihov mokri burger, ki ga lahko najdete v Pigalleu.
Pigalle nikoli ni ostal brez energije ali okusa, a Slak mu vdihuje novo dozo ulicne hrane s pravo mero. V tej majhni pultni trgovinici, ki jo navdihujejo priljubljene ulične stojnice iz sedemdesetih, brat in sestra, ki sta že ustvarila L’Atelier Dürüm, odkrivata novo destinacijo, kjer slavi dve turški ikoni: mokri burger in tantuni. [Preberi več]
Masaikuta, gastronomični restavracij chef-a Masahide Ikuta, si prizadeva za svojo prvo zvezdico
Z Masaikuto imenu japonskega šefa kuhinje Masahide Ikute je v Parizu odprl svoj prvi restavracijo pod svojim imenom. To je zahtevna gastronomična križanca, kjer se francoski in japonski vplivi srečajo na krožnikih, zaznamovanih z močno ljubeznijo do morskih sadežev. [Preberi več]
Leriche, gastronomični restoran z antillskimi specialitetami in postopkom boucanage v bližini Trijumfalne krogle
V bližini Parada zmage se nahaja restavracija Leriche, ki iz Antilov prinaša kulinariko Karibov v raritetni gastronomski obliki v Parizu. Pod vodstvom chefa Jean-Ronyja Lericheja nudi svojevrstno, okusno in izobraževalno potovanje po kulinaričnem izročilu, ki je v prestolnici še vedno precej manj poznano. Pridružite se nam takoj! [Preberi več]
UNI Paris, vrhunska japonska restavracija chef-a Akmala Anuara v Zlati trokutu
V zelo prestižnem Pariskem zvezdnem trikotniku se UNI Paris ponaša s prefinjeno eleganco in ambicijozno japonsko kuhinjo. Na čelu kuhinje je singapurski chef Akmal Anuar, ki je ustvaril jedilnik, kjer se razkošni sestavni deli in kreativnost brez slaba zvočno povezujejo v slogovno dovršeno doživetje. [Preberi več]
Le Mistral, zgodovinska gostilna na ulici des Pyrénées, kjer se tradicionalno prepleta z novo pesmijo
Na vrhu ulice des Pyrénées se nahaja Le Mistral, ki skozi desetletja ohranja svojo dušo. Med dediščino bougnat in sodobnim duhom ta pariški bistro skrbi za gostoljubje, vodeno z iskreno francosko kuhinjo in živahno vinsko kletjo. [Preberi več]
Kimono, japonska bistrotska restavracija pod okriljem Dining Rooms, ki predstavlja izjemno futosobo
Skupina Dining Rooms znova velja v Saint-Germain-des-Prés z restavracijo Kimono, japonski bistro, ki predstavlja edinstveno kreacijo: futosobo. [Preberi več]
Lokacijo teh naslovov najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
Datumi in časovni razpored
Od 1. april 2026 Ob 30. april 2026
