Po odprtju dveh konceptov v Samaritaine nas Dalloyau preseneča tudi to jesen. Slavna veriga je pravkar odprla restavracijo na postaji Saint-Lazare, tik ob mostu za pešce Eugénie. Če vas zanima, je ta brv, ki je pravi biser francoske arhitekture, znana tudi kot Passerelle de l'Impératrice. Zakaj? Preprosto zato, ker je ta brv, ki povezuje postajo neposredno s hotelom Hilton, takrat mladi cesarici omogočala potovanje inkognito.
Danes je na mostu za pešce Eugénie nova restavracija Dalloyau. Ta svetla restavracija na 200 m2 je odprta od 6.00 do 23.00 in je namenjena tako turistom kot Parižanom, od zajtrka do večerje, kosila in popoldanskega čaja.
Da bi zapeljala brbončice gurmanov, se je slovita francoska gastronomska hiša odločila, da pokliče nekdanjega tekmovalca oddaje Top Chef 2020 , ki je s svojim nasmehom naredil pravi vtis na zveste gledalce te oddaje. Justine Piluso je bila imenovana za izvršno kuharico restavracijeDalloyau in bo prevzela vodenje restavracij Dalloyau Faubourg in Dalloyau Saint-Lazare.
Na naših krožnikih boste našli okusne recepte, pripravljene iz 70 %sestavin Île-de-France, kot so motovilec z gorčico Meaux, popolno jajce z gobami ali skuša in češnje Montmorency ...
Na jedilniku? 4 predjedi, vključno z eno vegansko, 6 glavnih jedi in cela vrsta sladic! Naša prva izbira je bilo popolno jajce s praženimi gobami, špinačo, tatarsko emulzijo in morskimi algami ter sezamovo in sojino kremo.
Zelo smo uživali tudi v predjedi iz dimljene vahnje, polnjenega pora, zeliščne kreme, paprike čilija in rumene limone; odlično predstavljena jed z ravno pravšnjimi okusi.
Za glavno jed vam priporočamo obilen krožnikarancini s svežimi zelišči, s sirom coulommiers v središču, ki ga spremlja gobova krema in vodna kreša. Lahko se odločite tudi za konfitirano govedino v žaru, ki jo dopolnjuje nekaj koščkov glaziranega korenja in pire, ne pozabite pa niti na meto, kumino in slastno omako.
Če so sladkosnedi po vsem tem še vedno lačni, ne paničarite, restavracija Dalloyau Saint-Lazare vam bo ponudila prav vse, kar potrebujete, saj vam bo Jérémy Del Val, francoski prvak v pripravi sladic in glavni slaščičar, pripravil nepogrešljive sladice. Opera, limonina pita, čokoladni ekler, šahovnica, sladoledi in sorbeti ... za vsakogar se najde nekaj. Najtežje bo izbrati!
Ob teh različnih jedeh je v restavraciji na voljo izbor vin na kozarec ali steklenico ter okusni koktajli, kot sta "Le Louis" (Italicus, limetin sok, grenivkin sok) ali koktajl s podpisom "L'Eugénie " (Italicus, rožna limonada, sake).
Bi radi odkrili prijetno okolje restavracije Dalloyau v Saint-Lazare in poskusili nekaj okusnih receptov Justine Piluso?
Zloraba alkohola je nevarna za vaše zdravje. Pijte zmerno.
Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.
Mesto
Dalloyau Saint-Lazare
Saint-Lazare
75008 Paris 8
Cene
Entrée à partir de : €9.5
Plat à partir de : €19.5
Več informacij
2. nadstropje postaje Saint-Lazare, Passerelle Eugénie Odprto od 6.00 do 24.00
