Shabu Sha, kratica za shabu-shabu, je ena najbolj znanih azijskih jedi: japonski fondi. Njeno ime izhaja iz onomatopeje zvoka, ki ga povzroči premikanje mesa sem in tja, ko je namočeno v dišeči vreli juhi.
Restavracija, ki se je odprla v začetku januarja, je pravo povabilo na potovanje. Za izviren in presenetljiv dekor je poskrbel studio JANREJI, znan po svojih notranjih oblikovalskih delih, kot je Hôtel Jules & Jim. Modre stene so prekrite s propagandnimi plakati iz tridesetih let prejšnjega stoletja, ki so jih našli v Šanghaju, osvetljujejo pa jih medeninasti lestenci v opalinu in zeleni barvi.
Sedite zaveliko osrednjo leseno mizo in si privoščite zdrav in lahek fondue, ki je sprememba med našimi tradicionalnimi savojskimi in burgundskimi jedmi. Vsak ima skledo z juho, ki vre na izbrani temperaturi, nato pa na magnetnem tekočem traku, ki premika tanke rezine mesa, rib, zelenjave ali rezance, izberete, kaj želite dati vanjo ...
V juhi lahko namakate in kuhate kar 40 sestavin. Z izbiro5 omak lahko svoj shabu-shabu okrasite tako, kot vam je všeč! Za tiste, ki niso ljubitelji fondija, so na voljo tudi maki in kalifornijski zvitki.
Edinstven meni "vse, kar lahko poješ": 18 EUR v času kosila in 25 EUR zvečer v prostoru s 36 sedeži in polzasebnim salonom za 6 oseb.
Edinstven in izviren nov naslov, kjer si boste s prijatelji radi privoščili trenutek ob fonduju, ki ga ne boste imeli občutka krivde, da ste ga pojedli!Praktične informacijeShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Odprto vsak dan razen torka od poldneva do 15.00 in od 19.00 do 23.00.
Cene
Formule midi : €18
Formule soir : €25
