Uvodne delavnice korejske kuhinje v korejskem kulturnem centru po ugodnih cenah

Zakaj se ne bi preizkusili v korejski kuhinji? 28. in 29. oktobra ter 4. in 5. novembra 2025 organizira Korejski kulturni center v Parizu uvodne delavnice korejske kuhinje, ki jih bosta vodila kuharja Yoo Seunghee in Baik Sunghee. To je priložnost za pridobivanje praktičnega znanja in boljše razumevanje te zdrave in okusne kuhinje.

Udeleženci bodo dve uri, od 18.30 do 20.30, lahko spoznavali štiri značilne jedi iz K: Ojeolpan (jed iz tankih palačink s pisanimi nadevi),Osaek kkochi (raznobarvna nabodala iz govedine in zelenjave), Japchae (rezanci iz sladkega krompirja, dušeni z zelenjavo in govedino) in Bibimbap (znamenita korejska riževa skleda z zelenjavo, mesom, jajcem in čilijevo pasto).

Rezervacija je obvezna. Čeprav je tečaj brezplačen, morate za vsako delavnico plačati 20 EUR v gotovini.

• Preberite tudi
• Kuharski in slaščičarski tečaji v Parizu in regiji Ile-de-France, delavnice po okrožjih
• Naše najboljše korejske restavracije v Parizu
• Kje v Parizu lahko pojemo dober korejski ali japonski žar? Naši dobri naslovi

Podroben program:

• Torek, 28. oktober 2025, od 18.30 do 20.30: Ojeolpan. Ojeolpan je tradicionalna jed korejskega kraljevega dvora, znana po svoji elegantni in barviti predstavitvi. Sestavljena je iz okroglega lesenega pladnja, razdeljenega na pet predelov, na sredini pa so tanke pšenične palačinke, imenovane Jeonbyeong, obdane z različnimi nadevi, kot so meso, zelenjava in jajca. Vsaka sestavina se pripravi posebej, da se ohranita njen okus in barva. Vsaka oseba lahko ustvari svoj kos, tako da nadev zvije v palačinko, podobno kot pri roladi po meri. V preteklosti so to prefinjeno jed postregli častnim gostom ali ob posebnih priložnostih.

• Sreda, 29. oktober 2025, od 18.30 do 20.30: Osaek kkochi. Osaek kkochi je tradicionalna jed korejskega kraljevega dvora, pripravljena iz tankih rezin govejega mesa in različne zelenjave, napete na nabodala. Ta nabodala, znana tudi pod imenom Hwayang-jeok, so narejena iz mesa, mariniranega v sojini omaki in nato pečenega na žaru, skupaj z gobami, korenjem, porom in omleto. Nekoč so jih postregli na kraljevih pojedinah ali kot del obredov prednikov, zdaj pa jih pripravljajo za stilsko dobrodošlico gostom.

• Torek, 4. november 2025, od 18.30 do 20.30: Japchae. Japchae je zelo priljubljena tradicionalna korejska jed, ki se pogosto postreže na zabavah, praznovanjih ali družinskih obrokih. Pripravlja se s prosojnimi rezanci, imenovanimi Dangmyeon, ki so narejeni iz sladkega krompirjevega škroba. Rezanci se najprej skuhajo, nato pa začinijo s sojino omako in sezamovim oljem. Različna zelenjava, kot so korenje, špinača, gobe, čebula in govedina, se duši ločeno, nato pa se zmeša z rezanci. To je ena najbolj priljubljenih jedi iz rezancev v korejski kuhinji.

• Sreda, 5. november 2025, od 18.30 do 20.30: Bibimbap. Bibimbap je priljubljena korejska jed, sestavljena iz vročega riža, na katerem so različna dušena zelenjava, meso, jajce in čilijeva pasta Gochujang. Vsaka sestavina se pripravi posebej, da se ohrani njen okus, nato pa se tik pred jedjo zmeša s pikantno pasto. Med pogosto uporabljeno zelenjavo spadajo špinača, korenje, fižolovi kalčki in bučke, vendar se sestavine lahko razlikujejo. Obstajajo tudi tradicionalne regionalne različice, kot sta Jeonju ali Jinju bibimbap, vsaka s svojimi posebnimi značilnostmi.

Cenovno ugodni tečaji kuhanja in slaščičarstva v Parizu, poceni kulinarične delavnice
Želite se naučiti kuhati, ne da bi pri tem pokvarili denar? Odkrijte cenovno ugodne tečaje kuhanja in peke slaščic v Parizu, ki stanejo približno 50 EUR na delavnico. [Preberi več]