V osrčju muzeja Guimet se skriva korejska restavracija: Hanok.

Hanok je ime te diskretne in dobro skrite korejske restavracije, ki se nahaja v kleti muzeja Guimetinje svoja vrata odprla pred nekaj meseci. Ni profila na Googlu, oznake so kot v lovu za zakladom, vse kaže, da je ta naslov skrita speakeasy. A vendar ni tako. 

Restavracija se nahaja v podzemnih prostorih muzeja, največ enega od korakov po vstopu v njega. Padec na nižjo etažo je torej obvezen, nato pa zavijete desno ob koncu hodnika, kjer boste našli vhod v ta pariški raj z vzhoda.

Za vrati, katerih motivi ponavljajo motive kraljevega palače Gyeongbok v Seulu, odkrijete preprosto in elegantno okolje, ki je v kontrastu z živahnostjo Trocadéra, ki je le nekaj korakov stran. Kuharica Young Kyoung Lee, ki je leta 2006 ustvarila Misso v 13. okrožju, je na čelu te restavracije. Misso, kar v korejščini pomeni nasmeh, že skoraj 20 let ponuja tradicionalno in domačo kuhinjo, navdihnjeno z recepti, ki jih je podedovala od svoje matere. Hanok je njegov eleganten mlajši brat, skrit v kulturni zakladnici muzeja.

Restavracija želi proslaviti pristnost korejskih okusov s jedmi, ki so pripravljene tako, da zbujajo čute in vabijo na potovanje. Na jedilnem listu najdemo med predjedmi klasične jedi v novi preobleki, kot so korejski hotdog v ocvrti testeni oblogi, ocvrti ravioli z zelenjavo (twigim mandu) ali dubu kimchi, praženje svinjine s kimchi in tofujem, ki razvaja brbončice. Ljubitelji svežih jedi bodo cenili solato dubuyachae s tofujem ali hobotnico, začinjeno z ocetno omako. Za najbolj lačne pa dwaeji bossam, rezine svinjske prsi, dušene z listi kitajskega zelja, obljubljajo trenutek popolnega užitka.

Karta 

Preizkusili smo izbor korejskih zelenjavnih palačink, popolnoma zlatih in hrustljavih v neobičajni obliki, ter morske sadeže v testu, ki vas takoj popeljejo na potovanje.

• Preberite tudi
• Najboljše priložnosti tega tedna od 20. do 26. aprila 2026 v Parizu in Île-de-France

Osam bulgogi, kombinacija svinjine in kalamarjev, mariniranih v pikantni omaki, ponuja dobro ravnovesje med zemljo in morjem. Juha yukgaejang vas bo pogrela s svojimi dobro odmerjenimi pikantnimi notami.

Za zaključek, kavarna z izborom korejskih piškotov omogoča sladko doživetje, čeprav je za nas glavna atrakcija bolj slana hrana.

Kraj navdušuje s svojo eleganco in mirnostjo, daleč stran od turističnega vrveža bližnjega Eifflovega stolpa . Jedi so izvrstne in dobro pripravljene, čeprav bi si želeli, da bi bile porcije malo večje. Osebje je profesionalno in postrežba učinkovita, kar je v skladu s tem, kar pričakujemo od muzejske restavracije. Lahko prideš tudi samo na korejski čaj, kavo Illy ali sladoled iz črnega sezama, zelenega čaja ali yuja, tega posebnega korejskega limona.

Poleti Hanok pleza po stopnicah in svojo strešno teraso Han Rooftop postavi v tretjem nadstropju. Ta panoramska terasa z rastlinjem ponuja spektakularen pogled na strehe Pariza in Eifflov stolp. Od 12. junija do 5. oktobra 2025 lahko uživate v bolj ulični hrani, kot so korejski ocvrti piščanec, kimbap, hot dogi in ocvrti morski sadeži. Od junija do septembra se v četrtek, petek in soboto zvečer na strehi odvija sodobni azijski glasbeni program in DJ seti, kjer lahko občudujete sončni zahod in osvetljen Eifflov stolp. Vstopnina stane 7 do 8 evrov, jedi od 14 do 20 evrov, sladice pa od 6 do 7 evrov. Lepo odkritje, bodisi za gurmanski odmor čez dan bodisi za uživanje na poletni terasi z neponovljivim razgledom.

Hanok je odprt vse dni v tednu razen torka, od 10. do 18. ure. Han Rooftop je odprt od junija do septembra v istem urniku, z večernim odprtjem ob četrtkih, petkih in sobotah. Priporočljiva je rezervacija na številki 01 56 52 53 55. Če prihajate na obisk muzeja ali obiskate čudovito razstavo, kot je trenutna razstavaManga , zakaj ne bi ubil dve muhe z enim udarcem. 

Ta test je bil izveden kot del strokovnega povabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, nam to sporočite.