Berberski Nov called Yennayer je praznik ki predolgo je vsako leto 12. januar. Oznanja začetek novega kmetijskega obdobja in vključuje vrsto ritualov, od katerih je eden najpomembnejših praznična pojedina.
Pripravljene jedi so bogate, simbolične in se razlikujejo glede na regije severne Afrike, vendar vsi izražajo želje po obilju,
Najbolj ikonična jed v okviru Yennayerja je gotovo kuskus z oddelki sedmih zelenjav, ki ga pripravljajo s piščancem ali jagnjetino. Sedem zelenjav simbolizira dneve v tednu in izraža upanje na polno in uspešno novo leto. Med priljubljenimi jedem je tudi berkoukes, gosta juha iz velikih semenskih kroglic, zelenjave, čičerike in mesa, ki je zelo cenjena v podeželskih območjih.
Še ena izmed najbolj priljubljenih sladkosti je galeta iz moke, znana tudi kot takfnift, ki jo pogosto postrežejo z maslom, medom ali oljčnim oljem. Na jugu Maroka se poleg tega pogosto ponudi toureški kruh taguella, pečen v pepelu, ki se odlično poda k začinjene omaki. Za sladico pa so na voljo tudi
Te tradicionalne kulinarične specialitete Yennayerja odražajo zgodovino naroda, bogastvo njegovih dežel in željo po prenašanju živih dediščin. Srečen Yennayer 2026 vsem!
Kje v Parizu praznovati berbersko novo leto / Yennayer 2026? Kulinarične specialitete, kultura in najboljši amazirski naslovi
Yennayer, novorok berberskega leta, je starodavna praznovanja, ki zaznamuje začetek novega obdobja v kmetijskem koledarju berberskega ljudstva. Med tradicijami, slavnimi obredi in simboličnimi običaji je ta praznik obeležen tudi v Parizu, 12. januarja 2026. Raziščite ponudbo praznovanj! [Preberi več]
Kje v Parizu praznovati berbersko novo leto / Yennayer 2026? Kulinarične specialitete, kultura in najboljši amazirski naslovi
