6. januar je žeEpifanija! Ta dan lahko dostojanstveno proslavite tako, da pojeste eno od številnih galettes des rois, ki so jih pripravili vaši lokalni slaščičarji.
Ne glede na to, ali gre za tradicionalno ali nenavadno galetto, bo ta zagotovo navdušila vaše brbončice z obilico frangipana in zlato barvo. Za tiste, ki še vedno niso odločeni, kje bi jedli slavno galetto des rois, vsako leto organizirajotekmovanja za najboljše mandljeve galete v vsakem departmaju regije Ile-de-France.
Po Grand Paris, Essonne, Yvelines in Val d’Oise, na vrsto je prišel razglasitev zmagovalcev v Sei in Senam. 9. december je Mašina za pekarstvo v Seine-et-Marne razkrila rezultate razglašene najokusnejše mandljeve kraljeve torte 2026 za ta oddelek. Po tem, ko so člani žirija pomalicali, čutili in poskusili številne sodelujoče kraljeve torte, je bil izbor namenjen pekarni Aux 4 Épis iz La Ferté-sous-Jouarre, ki je postala velika zmagovalka tekmovanja. Zmaga v kategoriji "Podjetje" na najboljših mandljevih kraljevih tortah v Sei in Senam za leto 2026 je njena.
Na drugem mestu se znajde pekarna Aux 2 Épis v Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Tudi Moulin de Chessy zavzema tretje mesto na stopničkah. Omeniti velja, da bodo te priznane ročno izdelane galette lahko uživali že od januarja 2026.
