Restaurant top chef guide - activities

Label Broche: Toppkocken David Galliennes nya rotisserie-hotspot i Paris

Vi tar dig på en rundtur i Label Broche, det läckra franska rotisseriet som designades av Top Chef 2020-vinnaren David Gallienne, inbäddat i hjärtat av Nouvelles Tables du Gourmet på Galeries Lafayettes i Paris.

Dame Augustine, den läckra och prisvärda restaurangen som drivs av Lilian Douchet, Top Chef 2022

Lilian Douchet, som du följde i Top Chef 2022, har precis öppnat en modern bistro i Paris som heter Dame Augustine. Vi gav oss iväg för att upptäcka detta charmiga nya ställe. Gudomliga cocktails, förstklassig mat (från kocken), prisvärd, gourmet och utan krusiduller.

Vi har testat toppkocken Mallory Gabsis restaurang med Michelinstjärna i 17:e arrondissementet.

Den unga belgiska kocken Mallory Gabsi, kandidat i Top Chef 2020, har öppnat sin första restaurang i Paris, i det 17:e arrondissementet.

Mosugo, afrikansk gatuköksmat och friterade kycklingburgare av Mory Sacko

De vita dukarna och silverbesticken från hans restaurang med Michelinstjärna är borta; på Mosugo experimenterar Mory Sacko med street food och friterad kyckling.

Papa Pool, vi har testat Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenbergs restaurang i Clamart

Papa Pool är namnet på restaurangen Bistrots Pas Parisiens som drivs av Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenberg. Vi åker till Clamart i Hauts-de-Seine för att upptäcka denna plats med en stugkänsla i bergen på vintern och en badortskänsla på sommaren, komplett med en gigantisk terrass. Bistromenyn är utformad för att vara tillgänglig.

Flat Bread: Baptiste Trudel öppnar (äntligen!) sin street food-butik tillägnad flat breads

Efter år av outhärdlig väntan bland streetfood-fans har kocken Baptiste Trudel äntligen öppnat sitt streetfood-stånd som är tillägnat platta bröd, och det är en succé.

Nonos, Paul Pairets restaurang-grill på Hôtel de Crillon

Kocken Paul Pairet har gjort om hela det tidigare Brasserie d'Aumont i Hôtel de Crillon, och i början av året presenterade han Nonos, en restauranggrill, och Comestibles, en livsmedelsdisk. Domen är tydlig: det är en riktig njutning.

Datsha, det experimentella bordet och dess dolda bar Spootnik

Det är en förändring i luften på restaurang Datsha med kocken Baptiste Trudel, nu bakom spisarna, som presenterar sitt unika och experimentella kök. I källaren finns Spootnik, en cocktailbar med inredning från rymdindustrin som är väl värd ett besök!

Ambos, Cristina och Pierre Chomets lysande restaurang

Pierre Chomet (tidigare Top Chef) och Cristina Chomet Tejeda (tidigare i köket hos drottningen av England, tack) har just öppnat restaurangen Ambos i Luxemburgdistriktet, mittemot den franska senaten. Vi har provat den och vi kommer att berätta allt om den!

Arboré, restaurangen som drivs av toppkocken Pauline Séné på Royal Madeleine Hôtel & Spa

Följ med oss i mitten av september för att upptäcka Arboré, Pauline Séné's bistronomiska restaurang på Royal Madeleine Hôtel & Spa!

Cléo, mousserande och prisvärd gastronomi av Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Upptäck Cléo, restaurangen på Le Narcisse Blanc, och kocken Bruno Aubins glittrande och prisvärda gourmetmat.

Restaurangbaren på taket på Mama Shelter La Défense och dess meny designad av Pierre Chomet

En restaurangbar på 14:e våningen med panoramautsikt över Paris är vad som väntar dig på Mama Shelter La Défense. På à la carte-menyn finns rätter med asiatisk smak, skapade av Pierre Chomet, 2021 års toppkock.

Anona, Thibaut Spiwacks gourmetrestaurang i Batignolles

Anona är restaurangen som kocken Thibaut Spiwack öppnade förra året i stadsdelen Batignolles. En gastronomisk, ansvarsfull och hållbar restaurang i hjärtat av Paris 17:e arrondissement.

Chocho, toppkocken Thomas Chisholms utmärkta första restaurang i Paris

Thomas Chisholm, en framstående kandidat i Top Chef säsong 12, har öppnat Chocho, sin första restaurang i Paris, och det är en stor framgång.

Toppkocken Mohamed Cheikh på restaurangen La Pagode de Cos, La Réserve

Mohamed Cheikh har haft fullt upp sedan han vann "Top Chef"! Knappt hade hans kortlivade restaurang Manzili stängt förrän han anslöt sig till köket på La Pagode de Cos, en av restaurangerna på 5-stjärniga hotellet La Réserve. Följ med oss och upptäck hans läckra kortlivade meny, som du kan njuta av fram till den 4 december 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: restaurang och tearoom

Dalloyau tar över den magnifika gångbron Eugénie i Saint-Lazare och etablerar sin nya restaurang och tearoom där. För att kittla dina smaklökar är menyn utformad av Justine Piluso, en tidigare Top Chef 2020-kandidat. Hennes välsmakande rätter är baserade på säsongsbetonade ingredienser från Parisregionen. Och glöm inte de omistliga desserterna gjorda av Jérémy Del Val.

FIEF, locavore-restaurangen som drivs av Top Chef-finalisten Victor Mercier

På FIEF överraskar Victor Mercier, finalist i Top Chef 2018, oss med en 6-rättersmeny som vi äter mitt emot kocken. Under hela måltiden får vi sedan se hans team arbeta hårt bakom disken och lära oss mer om de franska ingredienser som valts för hans restaurang, "Fait ici en France". Det är en fantastisk utmaning som tar oss med på en resa!

Le Faham: Kelly Rangamas restaurang med Michelinstjärna i Paris - VIDEO

Faham är namnet på den restaurang som drivs av Kelly Rangama, tidigare deltagare i Top Chef 2017, och hennes partner Jérôme Devreese, i hjärtat av 17:e arrondissementet i Paris. Här kan du njuta av utsökt exotisk mat som uppfyller alla krav på storstadsgastronomi. Le Faham har just vunnit sin första Michelinstjärna!

Matthias Marc (Top Chef 2021) öppnar Liquide, en ny restaurang i Paris

Matthias Marc, kandidat i 2021 års säsong av Top Chef och redan chef för sin egen restaurang, har öppnat en andra adress i Paris. Denna moderna taverna heter Liquide och ligger i huvudstadens 1:a arrondissement, med Jarvis Scott i köket. Vi berättar mer om detta nya gourmetställe.

Manzili, restaurangen som drivs av Mohamed Cheikh, vinnare av Top Chef 2021, i Jardin des Plantes

Den parisiska sommaren 2021 lovar att bli full av smak! Mohamed Cheikh, nu vinnare av Top Chef 2021-säsongen, har öppnat en tillfällig restaurang för sommarsäsongen som heter Manzili. Restaurangen kommer att vara öppen i den lummiga grönskan i Jardin des Plantes fram till den 3 oktober 2021. Mohameds medelhavskök, rikt på smaker och såser, kommer att serveras på terrassen i Paris.