Papa Pool, vi har testat Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenbergs restaurang i Clamart

Papa Pool är namnet på restaurangen Bistrots Pas Parisiens som drivs av Arnaud Delvenne och Stéphane Rotenberg. Vi åker till Clamart i Hauts-de-Seine för att upptäcka denna plats med en stugkänsla i bergen på vintern och en badortskänsla på sommaren, komplett med en gigantisk terrass. Bistromenyn är utformad för att vara tillgänglig.

Bistrots Pas Parisiens-familjen expanderar med ett 10:e ställe som heter Papa Pool! Restaurangen ligger i hjärtat av det nya eko-området Panorama i Clamart och erbjuder för närvarande en varm stugatmosfär i bergen, komplett med linbanor och snötäckta granar, fram till slutet av mars. Så snart det fina vädret kommer förvandlas platsen till en badort. Med den största terrassen i gruppen och en oavbruten utsikt över en attraktiv 2 hektar stor sjö är Papa Pool det perfekta resmålet för älskare av fransk gastronomi.

Kocken Arnaud Delvenne, tidigare finalist i Top Chef, lämnade sitt hemland Belgien för att starta denna första hot-spot i Clamart:"Papa Pool är en helt ny utmaning för mig. Jag blev genast förtrollad av Panorama och kände direkt att jag kunde göra det till en plats för glädje och möten som kändes som hemma för mig. Jag har lagt in allt som driver mig: gourmetmat, gott humör och delande", säger kocken.

Denna familjeägda bistro har 138 sittplatser inomhus och 200 på terrassen, vilket gör den till den största sommarterrassen i Hauts-de-Seine. Menyn ändras med årstiderna och består av förrätt, huvudrätt och dessert för 29,99 euro, explosiva cocktails för 11,99 euro och en vinlista med fokus på franska vingårdar.

Menyn:

Under dessa fortfarande kyliga dagar kommer du att bjudas på tröstande och generösa rätter. Vi börjar med några trevliga cocktails och väljer sedan den tjocka och goda löksoppan, potatisen med kolja och löksallad eller detperfekta ägget med Dubarry velouté, Rostella skinka salpicon, blomkål och köttjuice.

Sedan blir det fyllning på allvar, med kål fylld med kalvgryta och ris, Risoni (pastarisotto med champinjoner, ostronskivling, shimeji och åldrad parmesan) och Papy Gabys omistliga Tartiflette med rökt bacon från Tuyé.

Naturligtvis avslutar vi med en generös dessert. Låt dig frestas av Pavlova med röda frukter, den dekadenta Chou praliné med smält choklad eller den regressiva Pain perdu.

Allt som allt är det enkelt och gott, precis vad du behöver för en trevlig stund med familj och vänner. På Papa Pool samsas stora bord med små duobord. Det går inte att förneka att det finns gott om plats. Vi älskar den mysiga, varma känslan och den trendiga inredningen, med vändbara paneler som enkelt kan anpassas för att växla till sommarläge på ett ögonblick.

Vi vill påminna om att Bistrots Pas Parisiens har det gemensamt att de vill göra köket från kockar, varav några har Michelinstjärnor, tillgängligt för alla. De nio restaurangerna och bageriet kombinerar god mat med överkomliga priser, allt beläget bara några minuter från Paris liv och rörelse. Bland de välkända adresserna finns Splash i Asnières eller Chez Monix för vinterversionen, Sapristi i Reuil-Malmaison, Saperlipopette i Puteaux, Bistrot Top Chef i Suresnes, Bistrot Pas Parisien i Colombes, Là-Haut i Suresnes, La Pas Parisienne i Normandie och Perlin Tatin-bageriet i Rueil-Malmaison.

Papa Pool är den perfekta platsen att tillbringa en trevlig stund med familj och vänner. Här kan du njuta av en avslappnad och jovialisk atmosfär i en vacker miljö, samtidigt som du avnjuter gourmetbistrokök som är tillgängligt för alla. Utsikten över sjön ger en extra miljöombyte för en härlig kulinarisk upplevelse.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.