Micheline, bistron i den gamla stationen i Sèvres, öppnar snart

Micheline, glöm inte namnet på detta nya gourmetställe från Bistrots pas parisiens, som från och med våren-sommaren 2024 kommer att förlägga hela Paris och Parisregionen till Hauts-de-Seine.

Du känner säkert till Les Bistrots pas parisiens från deras många adresser i utkanten av huvudstaden. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool och till och med Coco Rocco och Tata Yoyo är bara några av de ställen som redan skapar en buzz, särskilt tack vare Stéphane Rotenberg, som är en del av äventyret.

Den röda tråden som löper genom dessa restauranger och gourmetställen är deras omsorgsfulla inredning, vänliga välkomnande, fantastiska atmosfär och goda mat. Som de så träffande uttryckte det:"Här finns ingen uppståndelse, inga tralalas. Vi letar helt enkelt efter sanningen i ett gemensamt ögonblick av mänsklighet, mellan krusningarna av rök från en maträtt som har tillagats i timmar och klirret av vinglas för att signalera att festligheterna börjar. Sommatälskare väcks Bistrots till liv av den mänskliga värmen hos de gäster vi välkomnar till vårt hem: deras hem." Allt som allt är det ett utmärkt sätt att äta gott och må bra.

Efter Rueil-Malmaison, Suresnes, Asnières, Colombes, Puteaux, La Défense och till och med Paris 15:e är det denna gång i Sèvres som Bistrot Pas Parisiens slår upp sina portar. Och det är inte vilken plats som helst, utan restaurangen har öppnat i den tidigare stationen Pont de Sèvres, som byggdes för världsutställningen 1889. Denna historiska station, som tidigare var en järnvägsstation mitt emot Musée National de Céramique, har under ett antal år uteslutande använts för föreningsmöten, men kommer snart att få nytt liv igen.

• Läs också
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad kan man göra i maj 2024 i Paris och regionen Ile-de-France? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• Var kan man äta ute i Paris? De bästa adresserna, upptäckterna och favoriterna per arrondissement

Micheline" är det namn som entreprenören Hakim Gaouaoui har gett denna nya plats, som en blinkning till den gamla järnvägsvagnen och Michelinguiden, berättade han för JDD.

Vad kommer du att hitta där? Allt som redan har gjort de andra Bistrots pas parisiens-varumärkena till en framgång! Restaurangen kommer att erbjuda 4 förrätter, 4 huvudrätter och 4 desserter, som förnyas regelbundet var fjärde vecka, för en genomsnittlig nota på 40 euro.

Kort sagt, vi ser fram emot att upptäcka Micheline!