Brödfestivalen är tillbaka i Paris i vår ! Världens största tillfälliga bageri är tillbaka på Parvis de la Cathédrale Notre-Dame. Och för denna comeback i huvudstaden planerar Fête du Pain att bjuda på 10 dagar av underhållning och upptäckter från tisdag 7 till torsdag 16 maj 2024.
Detta enorma efemära bager i kommer att vara det perfekta tillfället för nyfikna och små gourmeter att lära sig allt om tillverkning av bröd, bakverk och andra söta produkter, särskilt tack vare våra vänner bagarna och konditorerna i Stor-Paris, som gärna hjälper dig att upptäcka deras yrke genom några gemytliga och festliga stunder.
Alla brödförsäljare får inte kalla sig "boulanger " eller "boulangerie ". Fête du Pain är därför ett tillfälle för branschen att visa upp sina skillnader, marknadsföra bröd som tillverkats enligt branschens regler och påminna människor om att gott bröd har ett namn: Traditionellt franskt bröd.
Fête du Pain lanserades 1996 på initiativ av Jean-Pierre Raffarin, dåvarande minister för små och medelstora företag, handel och hantverk. Sedan dess har evenemanget återkommit varje år runt den 16 maj, på Saint-Honorés dag, mjölnarnas, mjölhandlarnas, bagarnas och konditorernas skyddshelgon.
På programmet för den 28:e upplagan av Fête du Pain ? En rekonstruerad butik, där Paris bagare kommer att finnas på plats för att svara på alla dina frågor. Från de olika brödsorterna till brödbakets hemligheter, från knådning till bakning och formning... allt, allt, allt, du kommer att få veta allt om den oumbärliga baguetten, vars hantverkskunskaper och kultur officiellt har listats som immateriellt kulturarv av UNESCO sedan slutet av november 2022!
Fête du Pain är också ett tillfälle att delta i demonstrationer, olika tävlingar ( regional och nationell tävling i traditionell fransk baguette, bästa smörgås etc.) och prisutdelningar (bästa traditionella baguette i regionen Ile-de-France, bästa croissant i Stor-Paris med Charentes-Poitou PDO smör etc.), utan att glömma chansen att njuta av ett brett utbud av smakprov... Så vem är för gott bröd och dess hemligheter?
Datum och tidtabeller
Av 7 maj 2024 På 16 maj 2024
Plats
Katedralen Notre Dame de Paris
Cathédrale Notre-Dame
75004 Paris 4
Tillgång
Metro - RER: - Cité (4) - Saint Michel - Notre-Dame (B,C) - Hôtel de Ville (1,11) - Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbonne (10) - Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)
Priser
Fri
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
boulangersdugrandparis.com
