De läckra och originella julbockarna från MOF Arnaud Larher 2025

Om du letar efter en originell julstubbe för julhelgen i kategorin konditorier i Parisregionen , kan du besöka MOF Arnaud Larhers butiker i 18:e och 6:e arrondissementet i Paris eller i Asnières-sur-Seine. Som varje år förtjusar konditorn och chokladmakaren våra smaklökar med skapelser som bryter med traditionerna. Och även i år faller vi för hans nya läckra skapelser som skiljer sig från de traditionella julstubbarna.

Vi måste erkänna att när vi stiger in i Arnaud Larhers butiker vet vi att vi kommer att få en upplevelse för ögonen. Hans skyltfönster är ett av de obligatoriska målen i slutet av året där man redan känner sig festlig. Den här gången är det Comète, en liten skojfrisk ren helt i choklad, som fångar vår uppmärksamhet. Under sitt busiga yttre döljer denna skapelse en generös hasselnötsdacquoise, toppad med rostade hasselnötter, krispig hasselnötspraliné, mjölkchokladganache och en mjölkig ganache. Allt är klätt i tunna blad av mjölkchoklad för ännu mer njutning. En fröjd för alla som älskar mjölkchoklad och kontrasterande texturer.

För dem som föredrar fruktiga desserter är tårtan Bonbon ett utmärkt alternativ. Vi skyndar oss att upptäcka denna nostalgiska skapelse som ser ut som en riktig konfektyr. På en botten av bretonskt mördegskaka ligger lager av mandelkaka, jordgubbs- och hallonkompott och vaniljmousse. En ny tolkning av millefeuille som satsar på friskhet och rena smaker. Och missta dig inte, den är inte bara för barn.

På programmet står också tårtan Nuage. Arnaud Larher har hämtat inspiration från Saint-Honoré för attskapa denna underbara tårta som är lätt som en moln. Dess sammansättning är drömlik: vaniljsmördeg, knaprig hasselnötspraliné, vaniljkräm, vispad grädde och läckra vanilj- och karamellgräddbollar. Hemligheten? Två lager karamelliserad millefeuille i mitten. Det är tekniskt, det är elegant, det är helt enkelt gudomligt.

Om du letar efter ett bra tips för att imponera på dina gäster och samtidigt avvika från den klassiska julstubben rekommenderar vi citronpavlova. Denna skapelse gör comeback i år och det är lätt att förstå varför. Den kombinerar krispig maräng, vaniljgrädde, marmelad och citronkräm, färsk mynta och limezest. En lockande kombination som ger fräschör och en originell estetik till festbordet.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 5–11 januari 2026

För dem som gillar kalla läckerheter finnsIce cube Toulouse Lautrec med en blandning av krispig maräng, mörk chokladglass och mjuk sacherkaka, strösslad med chokladkakor och en nypa fleur de sel. En uppfriskande skapelse som är något annorlunda än de vanliga chokladdessertarna.

Vi älskade också Nougatine-granen, denna magnifika gran i mörk choklad täckt med karamelliserade mandlar och nougatine-bitar. Den perfekta presenten att ta med till värdarna eller att placera på bordet innan den delas mellan alla godisälskare.

Kocken har också tagit fram en serie glada julfigurer i choklad, som du kan ge bort eller ställa på bordet. Kommer du att falla för snögubben i vit choklad, hjorten i mörk choklad eller jultomten i mjölkchoklad? Alla döljer ett urval av friterade bitar i mjölk- och mörk choklad. En god presentidé som alltid uppskattas, och som kostar mellan 11 och 16 euro beroende på vilken figur du väljer.

Till nyårsdagen har konditorn skapatdesserten Lollipop, en begränsad upplaga bestående av en bretonsk sandkaka, mandelkaka med passionsfrukt, apelsinmarmelad och vaniljmousse. Frisk och fruktig, det är den perfekta desserten för att avsluta året med stil.

Arnaud Larhers julkreationer 2025 finns i hans fyra butiker: rue Caulaincourt och rue Damrémont i 18:e arrondissementet, rue de Seine i 6:e arrondissementet i Paris och i Asnières-sur-Seine. Vi rekommenderar att du reserverar dina julbollar för att vara säker på att kunna bjuda dina gäster på något gott under helgerna.